Det kan være tidligt i maraton, der er Bordeaux En Primeur - verdens største uges lange tønsmagningsbegivenhed - men det er ikke for tidligt at sige, at 2016 generelt er en god årgang.

Hvorfor?

Vejret.

I Bordeaux var 2016 et mærkeligt år. Det var meget vådt i første halvdel af året og knogletørret meget af anden halvdel. Kombiner de to, og de resulterende vine er afbalancerede, meget til mange producenters overraskelse.

Vinmarker, der er caked med mudder og voldsomme med meldug, er ikke et godt syn midt om sommeren. Men i juli og august var der ingen regn, og i stedet solskin fra væg til væg.

Det vejr fortsatte til slutningen af ​​høsten bortset fra en storm den 13. september, der leverede meget tiltrængt vand. Det var aldrig for varmt, bare tørt og varmt med kølige nætter .

Resultaterne? Vinene er fulde og tætte med modne tanniner og generøs frugt. Den hemmelige ingrediens i succesen med disse vine er deres skarpe syreindhold, og den balance er det, der gør en god Bordeaux-årgang.

”Det er sådan en særlig årgang. Vi har moden frugt, vi har usædvanlige tanniner, og så har vi så meget friskhed, ”sagde Olivier Berrouet, direktør for Château Pétrus i Pomerol.

Hvad er En Primeur?

I Bordeaux sælger de bedste godser (og et stigende antal andre) deres vin, mens den stadig er i tønden (to år før den frigives), snarere end at vente på at sælge den, når vinen tappes på flaske.

Hver ejendom sælger typisk dele af sin produktion til flere handlende , som derefter sælger vinene videre til andre handlende eller importører gennem detailhandlere eller restauranter og til sidst til slutforbrugeren. I Amerika skal du kigge efter velrenommerede detailhandlere med erfaring med at tilbyde og track records for levering af Bordeaux “futures”.

Processen betyder, at slotter begrænser deres risiko og forbedrer deres pengestrøm ved at blive betalt, før vinen forlader deres ejendomme. Forbrugerne får en chance for at købe vin ved åbningen, teoretisk laveste priser.

Systemet fungerer for forbrugere, når årgangen er god, som 2016, fordi en enorm verdensomspændende efterspørgsel betyder, at købere får en chance for at købe vin, før vinene udsolgt eller priserne eskalerer. I dårlige år med lav efterspørgsel er det spild af tid og muligvis penge at købe futures.

I morgen: Den europæiske redaktør Roger Voss vil være i Pessac-Léognan-vurdering og gennemgå flere Bordeaux.

Følg @wineenthusiast #WEtasteBDX #InPrimeur for flere af mine opdateringer fra frontlinjerne.

Top 10 vine smagt på En Primeur indtil videre

Jeg scorer i et trepunktsinterval af to grunde: Den ene er, at vine er i tønde, ikke i flaske, hvilket betyder, at de ikke er færdige endnu, og to, blandingen er omtrentlig. Selvom producenter hævder, at hvad vi smager på en primeur er den færdige blanding, er det ikke altid tilfældet. Efterhånden som vinene bliver ældre, kan blandingen justeres. Faktisk har producenterne ifølge lov lov til at tilføje 15 procent vin fra en anden årgang. Det ville helt sikkert gøre en forskel i vinen.

Hvad producenterne gør med vinen, kan sandsynligvis afhænge af anmeldelserne og de score, de modtager, samt de indkøbsordrer, de forventer.

Priser? Det besluttes, når producenterne vurderer markedet, hvilket kan tage alt fra et par dage til måneder efter, at journalister og vinhandel smager på vinene. Hvis du vil købe en primeur, skal du tale med din forhandler.

Château Ausone 2016 Tøndeeksempel (Saint-Emilion) 98-100 point. Denne vin har potentialet til at være et 100-punktsvalg. Det er enormt rigt og parfumeret med 50% Cabernet Franc. Det har stor intensitet og rigdom med løftet om at blive ældre over så mange år. Dette er en af ​​de største mængder Ausone fremstillet i de senere år takket være vintage kvalitet. Imponerende og på lang sigt.

Château Lafite Rothschild 2016 Tøndeeksempel (Pauillac) 98-100 point. Potentielt en 100 point vin, dette er et tæt, seriøst og imponerende udvalg. Der er en klassisk struktur i denne vin, hvor mørke tanniner og syre fungerer sammen. Samtidig har vinen enorme, overdådige frugter, der er karakteristiske for denne årgang. Det er en vin, der holder i mange generationer.

Château Latour 2016 Tøndeeksempel (Pauillac), 98-100 point. Denne Latour når ud til 100 point og har stor struktur og kraft. Næsten ren Cabernet Sauvignon i år, det er en storslået vin fyldt med tanniner, rige sorte frugter og en solid kerne, der gør det muligt at blive ældre over så mange år. Syren og den skarpe solbærsmag i slutningen betyder, at frugten kun kan skinne endnu mere, når den udvikler sig. Fremragende.

Château Palmer 2016 Tøndeeksempel (Margaux) 98-100 point. Potentielt en 100-punkts vin, denne er smukt moden og rig med søde tanniner såvel som overdådige sorte frugttoner. En højere andel end normalt af Cabernet Sauvignon i blandingen giver vinen dens tæthed, sofistikering og stor følelse af tilstedeværelse.

Château Pétrus 2016 Tøndeeksempel (Pomerol) 98-100 point. En vin med potentiale til 100 point, denne er fløjlsagtig med brombærfrugt og en rig konsistens. Det er intenst, forførende og en rigtig charmer, mens der samtidig er enormt tætte tanniner, der understøtter frugten. Det er en fremragende vin både for sin generøse karakter og for sin enorme struktur. Opbevar i årtier.

Château Angélus 2016 Tøndeeksempel (Saint-Emilion) 97-99 point. Denne vin er bestemt struktureret, men det er frugten, der giver den sin storhed. Smukke modne bær og blommer sprænger ud af glasset. De understøttes af rigelige tanniner i ganen samt stor syre, der giver året sin friskhed. Det er en meget fin vin fyldt med frugt og med alt hvad den har brug for for at blive ældre i mange år.

Château Cheval Blanc 2016 Tøndeeksempel (Saint-Emilion) 97-99 point. Frugt og tanniner har kombineret sig så harmonisk i denne imponerende, storslåede vin. Surheden skyder igennem for at give betydelig friskhed og løfter brombærfrugten. Hvad der dog gør vinen er tanninerne, der understøtter den fantastiske frugt. Det vil naturligvis alder i mange, mange år.

Château Ducru-Beaucaillou 2016 Tøndeeksempel (Saint-Julien) 97-99 point. Denne vin er så stilfuld med en stor fremtid, der er balance og elegance. Der er strukturerede tanniner såvel som rigelig syre, der gør det muligt for vinen at ældes yndefuldt. En stor Ducru med tilbageholdenhed til langvarig aldring.

Château Figeac 2016 Tøndeeksempel (Saint-Emilion), 97-99 point . Denne aromatiske vin er storslået i sin balance og rigdom. Med sin høje andel af Cabernet Sauvignon (38%) er den så typisk for denne ejendom. Tanninerne er fløjlsagtige, mens de pakker et fast slag. Mørk og koncentreret, det er en god vin til langvarig ældning.

Château Haut-Brion 2016 Tøndeeksempel (Pessac-Léognan) 97-99 point. Struktureret og seriøst, dette er komplekst og tæt. Mørke sortblomme-frugter er dækket af kraftige tanniner og rigelig syre. Det er bestemt til lang, langsom ældning.