En californisk-født foodie lokket til vin efter sine smag, Victor Schoenfeld ledes til Israel på en tre-årig kontrakt for 26 år siden og forbliver lidenskabelig over sin rolle som Head Winemaker hos Golan Heights Winery .

Hvorfor blev du en vinproducent?

Vinfremstilling var skæringspunktet mellem en kærlighed til mad - hvor jeg inkluderer vin - og et ønske om at være landmand og dyrke mad. I begyndelsen af ​​1980'erne var vindyrkning en af ​​de eneste landbrugsmarker ... der fokuserede på smag og ikke på udseende og holdbarhed. Da jeg først betragtede vindyrkning og vinfremstilling som et muligt emne for studier, klikkede noget inde i mig.

Hvor studerede du vinfremstilling?

Jeg startede kl UC Santa Cruz i 1982 og overført til UC Davis i 1984 med den hensigt at studere vinavl, som jeg begyndte at gøre. Efter at have taget et friår til at styre en vingård i 1985 og 1986 forstod jeg, at man også skulle studere vinfremstilling for at være ansvarlig for hele processen. Så i mit fjerde år på universitetet skiftede jeg min hovedfag til Fermenteringsvidenskab, navnet på den store på det tidspunkt. Jeg var nødt til at gøre yderligere to kvartaler i mit femte år for at få alle kurser udført. Jeg dimitterede i 1988.

Hvornår og hvorfor forlod du USA for Israel?

I 1991 blev jeg ansat til at overtage den stilling, jeg stadig har. På det tidspunkt boede jeg i Glen Ellen, Californien, og arbejdede i Chateau St. Jean . Jeg blev ansat på en indledende tre-årig kontrakt. Jeg ville aldrig have drømt om, at jeg stadig ville være her efter så mange år. Men jeg drømte aldrig, at området havde så meget potentiale.

Hvor mange mennesker er der på dit team? Hvad er din ledelsesstil med dem?

Vi er seks vinproducenter ud over vores vinavls- og vingårdsstyringsteam og laboratorieteam. Alt i alt er vi 23. Vinproducenterne arbejder meget som et team, mens de hver især også har specialiseret sig i en række vine og emner. Jeg prøver at fremme uafhængig tænkning, og mit team ved, at når de kommer til mig, er det med en anbefaling om, hvad man skal gøre. Jeg forventer, at mit team skal være professionelt og 'stort billede' og tænke over, hvad de laver, og ikke lade rutine og mekanikere diktere, hvad de gør. Med det forsøger jeg at pleje professionel og personlig udvikling.

Hvad ser du som den største udfordring for israelsk vin på det globale marked?

Jeg er yderst optimistisk med hensyn til israelsk vin på det globale marked. Anerkendelsen for vores vine stiger konstant. Som en lille producent (hvis Israel var en amerikansk stat, ville vi være nummer 45 i størrelse), vil beskeden international succes være mere end nok. Og hvis den nuværende tendens fortsætter, er det bare et spørgsmål om tid, så længe Israel fortsætter med at skubbe kvalitet frem, hvilket sker. Der er selvfølgelig nogle markeder, hvor politik forvirrer sagen, men min personlige erfaring er, at dette fænomen generelt er overvurderet.

Hvad har været din største fiasko, og hvad lærte du af det?

Vi forstod omfanget af problemet med leafroll-virus i israelske vinmarker tidligere og tydeligere end andre. (Leafroll er en kronisk, men ikke dødelig vinstokvirus.) Vi tog skridt til at beskytte os selv, især oprettelsen af ​​vores egen vinstokspredningsblok og vinstokke. Og mens vi slog alarm, hørte ikke så mange mennesker det. Vi burde have rejst mere helvede. Mens den israelske vinindustri får mere og mere anerkendelse over hele verden, ville industrien være i endnu bedre form nu, hvis vi havde været mere effektive til at få industrien til at internalisere dette store problem.

---

Relaterede job fra

Vinsalg
Mr. Touton Selection, Ltd.
Tampa, FL
Monsieur Touton Selection Ltd. blev grundlagt i 1983 af Guillaume Touton og voksede hurtigt til at blive en stor distributør inden for vin- og spiritusindustrien. Lær mere

Salgsrepræsentant, Underskrift Division
Horizon Beverage Group
Dennis, MA
Som en af ​​New Englands førende spiritus-, vin- og øldistributører forbinder Horizon Beverage Group et netværk af producenter, detailhandlere og forbrugere i hele New England. Nu i vores fjerde generation af familieejerskab beskæftiger vi mere end 775 teammedlemmer i hele Massachusetts, Rhode Island, New Hampshire, Maine og Vermont. Lær mere

Salgsrepræsentant
Askari O.H. LLC
Forskellige placeringer, USA
Askari O.H. LLC Fine Wine Import & Distribution er en af ​​Texas 'førende importører af god vin. Grundlagt i Austin, TX i 2009, Askari O.H. LLC er et firma, der har en unik position til at levere vin af højeste kvalitet til de mest konkurrencedygtige priser. Deres mål er at finde partnere, der deler deres passion for vin og kundeservice! Lær mere

Vinspecialist
Breakthru Beverage
Forskellige placeringer, USA
Breakthru Beverage er et familieejet selskab med aktiviteter og tilknyttede virksomheder, der spænder over 19 markeder. Mere end 6 milliarder dollars i årligt salg er drevet af 7.000 associerede virksomheder. Deres portefølje indeholder verdens bedste mærker for vin, spiritus og øl. Breakthru Beverage Group leverer verdenskendte mærker til dørtrin for detailhandlere, barer og restaurantvirksomheder. Lær mere

Area Sales Manager
Delegeret USA Inc.
Atlanta, GA
Delegat er den stolte producent af vinmærker Oyster Bay og Barossa Valley Estate. Oyster Bay er et af verdens mest succesrige Super Premium vinmærker og er blevet et top 5 importmærke over $ 10 og et IMPACT Hot Brand syv år i træk på det amerikanske marked. Virksomheden har et 50-personers stærkt, højtydende amerikansk salgsteam med robust distributør og vigtige kontoforhold. Lær mere

District Manager, South Florida
Terlato Wines
Miami, FL
Terlato Wine Group (ejet af Terlato Family) er et holdingselskab, der driver virksomheder med speciale i markedsføring og produktion af ekstraordinære vine. Koncernens flagskibsselskab er Terlato Wines, den førende importør og marketingmedarbejder af luksusvine i USA. terlatowines.com . Lær mere

Direktør, salg af nationale konti
The Winebow Group
Forskellige placeringer, USA
Winebow Group består af nationale importører og distributionshuse, der tilbyder omfattende porteføljer af god vin og spiritus fra hele verden. Lær mere