Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Sæsonbestemte Vingårde,

Vinland om vinteren

At besøge Californien i lavsæsonen betyder vin uden linjer.



Næsten 400 millioner mennesker besøger Californien hvert år, og nogle gange ser det ud til at de alle er der på samme tid - hovedsageligt juli og august. Sommertrafik kan ødelægge selv vinberoligede nerver, ligesom mobbede smagsrum, udsolgte hoteller, umulige at komme i restauranter og lange køer ved topattraktioner.

Det er højsæson i Golden State. Vinter er en anden historie.

Californien er en to-sæson stat. Om vinteren, der løber fra omkring november til april, kan det pålidelige solskin være på pause, erstattet af regn og køligere temperaturer. (Generelt jo længere nordpå du kommer, desto Rainier bliver det.) Færre mennesker besøger Californien i de regnfulde måneder af det og af andre grunde.

Men det er gode nyheder for turister. De ting, der tiltrækker folk til Californien - den fysiske skønhed i bjergene, ørkener og kyst, de urbane og sofistikerede byer, fremragende logi, uovertruffen fritidsaktiviteter og spisesteder i verdensklasse - er der stadig uden folkemængderne.



For vinelskere bugner staten af ​​vinbegivenheder og aktiviteter i vintermånederne. Flere og flere byer og destinationer afholder store vinfestivaler i lavsæsonen for at tiltrække turister og deres dollars. Endnu bedre, mange hoteller og resorts sænker deres priser på denne tid af året, hvilket gør vinteren til en sammenlignelig handel til din næste ferie i Californien.

Vi har opdelt staten i kvadranter for denne hurtige og nemme guide. Her er nogle vinorienterede vinterdestinationer, du skal overveje, når du besøger Californien i lavsæsonen.

CENTRAL KYST

Monterey, San Luis Obispo, Santa Barbara

Under San Francisco er Monterey-halvøen et smukt sted at besøge når som helst på året, men den kølige sæson viser det på en speciel måde. Med luften som årets reneste er vandet i Monterey Bay specielt blåt. Selv regnen gør denne storslåede kyst med stenede klipper oversået med cypresser og Monterey-fyrretræer, skyhøje klitter og tordnende breakers, desto mere romantisk. San Luis Obispo County er lidt mere afslappet og afspejler aspekter af både det nordlige og det sydlige Californien. Når du når Santa Barbara, fortæller palmerne, brede hvide sandstrande og blide vinde, at du er på vej til det sydlige Californien.

Wining & Dining

Hav en underholdning-bouche, mens du lytter til klassisk klaver og nyder den spektakulære udsigt over Big Sur og Stillehavet i den eksklusive Pacific's Edge-restaurant i det fashionable Carmel ( www.pacificsedge.com ). Hold øje med lokale vinmænd, der har lavet Bistro Laurent ( www.bistrolaurent.com ), i centrum af Paso Robles, er deres franskfødte kok Laurent Grangiens andebryst med en ragoût af svampe perfekt med en fyldig Syrah. I tony Montecito, lige syd for Santa Barbara by, skal du medbringe dit platinakort og nyde den havbedrevne abalone på Lucky's restaurant (805.565.7540).

Begivenheder

I Monterey County inkluderer den årlige Great Wine Escape Weekend seminarer, middage til vinproducenter, busture, vingårde åbne huse, vinsmagninger og Wine Enthusiast's Signature Dinner, hvor kokke samarbejder om en middag parret med Monterey's bedste vine ( www.montereywines.org ). Eller besøg Paso Robles vingårde under Paso Robles Zinfandel Festival (14.-16. Marts, 2008), når 100 vingårde i området åbner deres døre, når foråret nærmer sig, og temperaturen rammer de høje 60'ere ( www.pasowine.com/events ). Tidligere om vinteren er San Luis Obispo Vintners Harvest Celebration (2. - 4. november 2007), der afholdes i kystbyen Avila Beach ( www.slowine.com ). The World of Pinot Noir (7-8. Marts 2008) er en af ​​Californiens bedste Pinot Noir-arrangementer, der afholdes årligt i Shell Beach. Der vil du gnide skuldrene med de bedste vinproducenter og deltage i uddannelsesmæssige seminarer på højt niveau ( www.worldofpinotnoir.com ).


Skål ved den store vinflugtweekend i Monterey.

Udendørs aktiviteter

I Monterey er der strandkæmning, tjek tidevandsbassinerne, kunstgallerierne i Carmel og det verdenskendte Monterey Aquarium i kitschy men sjov Cannery Row. Golfbaner er blandt de bedste i verden, og lokale restauranter og hytter er firestjernede. Hvis du stadig tørster efter vin, kan du rejse River Road Wine Trail, der snor sig langs foden af ​​Santa Lucia Highlands. Hvis du er interesseret i antikviteter, gå ikke glip af den charmerende lille by Arroyo Grande, som kun ligger få minutter fra vinstierne i Edna-dalen og Arroyo Grande-dalen. Eller lej en kajak og tjek odderne og strålene ved Morro Bay. I Santa Barbara by er shopping i det spanske tema El Paseo-center de rigueur. Hvis vejret samarbejder, kan du endda pusse på din tan på East Beach eller spille i et pickup volleyball spil.

Indlogering

Bernardus Lodge ( www.bernardus.com ), i den frodige Carmel Valley, lige sydøst for Monterey by, er et godt tilbagetog fra det urbane tempo. Selvom det er koldt, kan du nyde det udendørs i spaets opvarmede terapibad og derefter smide et chenille tæppe og køre mod pejsen med en kop urtete. Hvis det er luksus ved stranden, du ønsker, tilbyder Fess Parkers Doubletree Resort (www.fpdtr.com) på Santa Barbara-stranden det hele bringe børnene og tage nogle dykningskurser.


Solnedgang over vinmarker på Bernardus Lodge i Carmel Valley.

Til toppen af ​​siden

NORDKALIFORNIEN

Sonoma, Napa

Typisk forbundet med myldrende folkemængder og ventelister i massevis, er det nordlige Californiens vinland en anden, mere tilgængelig verden i vintermånederne, når besøgende kan komme tæt på og personlig med vinproducenter, finde gode tilbud på eksklusive kroer og B&B og prøve nogle af de mest ikoniske restauranter i Californien uden at skulle kvæles.

Da det er vinter, kan vejret være alt fra solrigt og varmt til koldt og stormfuldt. Steder som Sonomas russiske flod og Napa-floden, der løber hele dalen, kan endda oversvømme, så tjek på forhånd ( http://cdec.water.ca.gov ). Bedst af alt er folkemængderne ikke der. Vinterturismen i Napa Valley er i gennemsnit kun 27 procent af sommerens.
Wining & Dining

Dette kan være dit bedste tidspunkt at prøve rigdom af spisesteder som Thomas Kellers berømte franske tøjvask i Yountville ( www.frenchlaundry.com ), hvor en tirsdag i februar er meget mere lykkebringende end en sommerlørdag, når det at få et bord ligner at arrangere te med dronningen. Ring foran og tag et skud Aflysninger i sidste øjeblik kan gøre det muligt at score en tabel. Endnu en særlig overbærenhed om vinteren: hyggeligt op til en dampende skål med rødvin-infunderet risotto på Healdsburgs trendy (men om sommeren fyldte) Cyrus Restaurant ( www.cyrusrestaurant.com ), eller prøv restaurantens dekadente, men uforglemmelige starter af iransk Osetra-kaviar med et glas Krug Grand Cuvée Champagne.

Begivenheder

Winter Wineland (19.-20. Januar 2008) er en insider-godbid til vingårde langs den russiske flod. Du kan muligvis finde en berømt vintner, der køber pølser på parkeringspladsen, og som tilbyder vinsmagninger med Zin eller Pinot Noir eller åbner sjældne ældre årgange til smagning og køb. En enkelt paspris i weekenden - $ 40 - bringer dig ind i mere end 100 vingårde ( www.wineroad.com ). Napa Valley Mustard Festival (2. februar - 29. marts 2008) viser vinsmagninger, kulinariske begivenheder, kunstudstillinger og maskerade bolde, der kulminerer i underskriften Showcase of Food, Wine, Mustard and Art, der afholdes på COPIA: The American Center for Wine , Mad og kunst, i Napa ( www.mustardfestival.org ).

Udendørs aktiviteter

Hvis mad og vin ikke fylder alle dine vågne timer, skal du ikke bekymre dig. I Napa tilbyder byerne St. Helena og Calistoga, kun 15 minutter væk fra hinanden, uendelige muligheder for shopping og browsing. Calistogas kurbade med naturlige varme kilder har været berømte i over et århundrede. Forkæl dig selv med et mudderbad og massage på Dr. Wilkinson's Hot Springs Resort ( www.drwilkinson.com ). Eller kør ud til den fjerne kyst, til den naturskønne Bodega Bay, og prøv lykken med at fiske efter stenfisk eller Lingcod.


Kenwood Inn and Spa i Sonoma.

Indlogering

Hvis det er regnfuldt, hej, bare hul på et romantisk lille B&B som Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), der tilbyder pakker om vinteren, der er betydeligt billigere end deres sommerpriser. Eller forkæle dig selv med komforten i det posh, postmoderne Hotel Healdsburg ( www.hotelhealdsburg.com ), som har specialiseret sig i kreative spa-behandlinger. En eksklusiv morgenmad ved pejs er inkluderet i værelsesprisen.

Til toppen af ​​siden

SIERRA NEVADA FODKØLER OG YOSEMITE NATIONAL PARK

Lake Tahoe, El Dorado, Placerville, Coloma, Yosemite National Park

Hundrede og halvtreds miles fra centrum af San Francisco ligger Sierra Nevada-bjergkæden. Her mellem foden og de snedækkede toppe er nogle af Californiens største turistattraktioner: Yosemite National Park, Gold Country og højere stadig Lake Tahoe med sine kasinoer og skisportssteder. I Gold Country er amterne Amador, El Dorado og Placer også vinland med deres egen føderalt udpegede betegnelse, Sierra Foothills. Vinfremstillingsvirksomheder, de fleste af dem er små familieanliggender, prikket ved byways og er ofte specialiseret i glødende, gamle vinstokke Zinfandel. Tahoe-regionen er 6.200 fod høj og er ikke vinland, men god vin er rigelig. Yosemites vintervejr er tempereret, da dalen er i en naturlig skål.


En langrendsløber i Lake Tahoe

Wining & Dining

Apres-ski, start med en specialcocktail ved bålet (stærkt anbefalet: Bloody Mary) og fortsæt derefter til gourmetkøkkenet og de gode vine på PlumpJack Squaw Valley Inn ( www.plumpjack.com ). Pianeta Restaurant i det historiske Truckee (530.587.4694) er fuld af stemning og meget romantisk. Snowflake Midmountain Lodge på Diamond Peak Ski Resort er vært for en 'Last Tracks vinsmagning', der afholdes sent på eftermiddagen ( www.diamondpeak.com ). Moody's Bistro, ( www.moodysbistro.com ) også i Truckee, har tema vinsmagning, ofte med besøgende vinproducenter. Der er også et udslæt af nye vinbarer, inklusive Time for Wine, i Tahoe City ( www.timeforwine.com Ukorket i landsbyen ved Squaw Valley, ( www.uncorkedsquaw.com ) og to i Truckee: Trio (530.582.2323) og Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ). Resortet på Squaw Creek tilbyder kokkens smagsprøver, herunder en Beaujolais Nouveau-begivenhed i midten af ​​november (www.squawcreek.com). I Yosemite er dine fine spisemuligheder begrænsede. I Yosemites Ahwahnee Hotel-restaurant ( www.webportal / ahwahnee ), middag kan være pebret og halvdårlige. Brunchen er bedre. Hæng et vinduesæde til ovenfra.

El Dorado Pass Weekend (29.-30. Marts og 5.-6. April 2008 www.eldoradowines.org venter på slutningen af ​​marts, når snowpacken begynder at smelte. For $ 65 pr. Weekend giver dit pas dig ret til at besøge lokale vingårde, hvor tøndeeksempler, aktuelle udgivelser og specielle blandinger hældes, ofte matches med gourmetmad. Nu i sin 26. sæson, den årlige vinhøstferie på Ahwahnee Hotel ( www.yosemitepark.com ), i Yosemite, tilbyder vinelskere et spektakulært tilbagetog i en af ​​landets største nationalparker. Arrangementet er opdelt i otte flerdagssessioner, der består af smagsprøver og seminarer, i hele november og december. Hver session indeholder fire vingårde, som regel repræsenteret af en ejer / vinproducent. Den sidste aften markeres til Gala Vintners 'Dinner i Ahwanee's bindingsværks spisestue.


Tønsmagning i El Dorado

Udendørs aktiviteter

El Dorado er hjertet i det gyldne land, og der er meget at gøre bortset fra vinsmagning. De historiske gamle byer - Jackson, Sutter Creek - har stadig en fornemmelse fra det 19. århundrede. Du kan endda se spøgelserne fra knurrede fyrre-ninere, der vandrer langs træets fortove i Placerville eller Coloma, hvor du kan panorere efter guld. Vejret på denne tid af året vil sandsynligvis være køligt til mildt, men kun 45 minutter øst er Tahoe, hvis skråninger stadig er åbne til forårskiløb.

Søregionens snebaserede aktiviteter er legendariske, og skisportssteder som Squaw Valley, Alpine Meadows og Heavenly tiltrækker tusinder. På Nevada-siden af ​​grænsen, der gennemskærer søen, er kasinoerne i North og South Lake Tahoe.

Tag dine håndvarmere og gå på snesko eller langrend i Sugar Pine Point State Park nær Rubicon Bay - smuk, stille, det bedste af Tahoes natur i en historisk del af Tahoe ved søen. Eller prøv skøjteløb og et glas vin på Squaw Ice Pavilion. Den nye landsby i Squaw Valley er fyldt med chi-chi butikker, restauranter og barer. En hestetrukket kanetur kan lyde hokey, men det er en fantastisk måde at opleve Tahoe udendørs og gøre noget unikt (men ikke billigt).

Fall in Yosemite har sine egne attraktioner. Sommermængden er langt væk, og dalen er perfekt til gåture, cykling eller jogging. Gennemsnitlige dagtemperaturer er i 40'erne og 50'erne. Og så er der parkens berømte naturlige attraktioner: El Capitan og Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail og John Muir Trail.

Indlogering

Feriestedet ved Squaw Creek har fordelen ved tæt adgang til skisportssteder og tilbyder shuttlebusser til pisterne. PlumpJack Squaw Valley Inn har en af ​​de bedste, mest rimelige vinlister i området, prøv buffalo ribben med en salte Pinot Noir. I udkanten kan du tjekke det historiske Cary House Hotel i Placerville med dets victorianske detaljer ( www.caryhouse.com ). I Yosemite er The Ahwahnee dyrt, men det er det værd at være et af landets bedste historiske hoteller.

Til toppen af ​​siden

SYDLIGE CALIFORNIEN

Palm Desert, San Diego

Bortset fra Los Angeles, som er en rejse i sig selv, har vi fremhævet to SoCal-vinterdestinationer: Palm Desert og San Diego. Begge vil have pålideligt godt vejr, hvor ørkenen selvfølgelig er blødere.


Palm Desert's Art of Food & Wine-begivenhed

Wining & Dining

Restauranter i ørkenområdet har endnu ikke nået kvaliteten i kystbyerne, men Azur på La Quinta Resort & Club kommer tættest på San Francisco-stemningen. Prøv tun-tartaren eller nosh på uni og kani i sushibar ( www.laquintaresort.com ). I San Diego kan du stadig få et godt glas vin til under $ 10 på Bella Luna (619.239.3222), en af ​​byens ældste italienske restauranter, midt i centrum af nattelivet. Eller tag det snoede kørsel til Mille Fleurs, ( www.millefleurs.com ) i Rancho Santa Fe, hvor du bliver transporteret til en fransk kro på landet, der serverer områdets bedste kontinentale køkken.

Begivenheder

Palm Desert holder The Art of Food & Wine den 8.-11. November 2007 ( www.artoffoodandwine.com ). Med daglige høje temperaturer på denne tid af året med et gennemsnit på behagelige 83 og de høje 40'ere om natten, er det perfekt vejr til denne 4-dages affære med musikkoncerter, vinseminarer, kunstudstillinger, golfturneringer og madlavningsudstillinger.


San Diego Bay Wine & Food Festival

Så er der San Diego Bay Wine & Food Festival den 14.-18. November 2007 ( www.worldofwineevents.com ). Det er en fem-dages ekstravaganza af vinsmagningsseminarer, madlavningskurser, velgørenhedsauktion og kokskud. Af særlig interesse for vinelskere er de 600 plus vine, der vil blive hældt, hovedsagelig fra Californien, men inklusive vingårde fra hele verden.

Udendørs aktiviteter

Gå ikke glip af de kæmpe pandaer i San Diego i den verdensberømte San Diego Zoo. Medbring din solcreme dagtimerne kan være i de lave 70'ere, varme nok til at nyde de hvide sandstrande. Tag også børnene med: Disneyland og Knott's Berry Farms er ikke for langt. I ørkenen ligger Palm Desert lige sydøst for Rancho Mirage og Palm Springs med alle deres shopping, golf og rekreative lokker. Haverne på El Paseo er Palm Desert's eksklusive indkøbscenter. Friluftsliv inkluderer vandreture, cykling, ridning, tennis, jeepture og selvfølgelig golf, området er fyldt med baner.


Lodgen ved Torrey Pines

Indlogering

I Palm Desert har du en udendørs spa-behandling på det glamourøse Mojave Resort i 1940-stil, der tilbyder specielle pakker i vintermånederne ( www.resortmojave.com ). Et af de bedste steder at bo i San Diego er Lodge på Torrey Pines, i den eksklusive La Jolla ( www.lodgetorreypines.com ). Støder op til et 2000 hektar stort naturreservat på en golfbane har Lodge en af ​​San Diegos største restauranter, A.R. Valentien. Få et vinduesæde og se solen synke ned i havet. Du kan nyde et glas vin, mens resten af ​​landet kæmper med snestorm og dyb fryser.

Til toppen af ​​siden


Vin entusiast underskrift middag i Monterey.