Nævn europæisk skiløb, og de fleste amerikanere forestiller sig Alperne. Men de sneklædte Pyrenæer er det sted, hvor Europas smarte elite - inklusive den spanske kongefamilie - rammer pisterne og derefter holder op sent (virkelig sent) til natteliv i Baqueira-Beret, lige uden for Barcelona og Costa Brava.

HVOR man skal drikke

Uanset om du ringer til dem tapas (det spanske ord) eller pintxos (Baskisk), de er lækre. Gå til den nærliggende middelalderby Vielha til tirsdag aften PintxoPote-fests. Basteret Bar-Restaurant har en selvhjælpstæller fyldt med oste, pølser, ansjoser (sardiner), rejer (rejer) og mere. For vinparring, tænk bobler: Baqueira-Beret ligger i Catalonien, hjemmet til Cava, Spaniens berømte mousserende vin.

Fra skråningerne skal du fjerne dine bootbindinger og fjerne champagne ved Moët Winter Lounge . På 6.070 fod har lodgen et stort dæk til solbadning, nyder udsigten eller svæver supermodellen i den nærliggende lænestol. Vinkortet spænder fra nonvintage brut i glasset til flasker Dom Pérignon.

Gode ​​vibes og top brewskis venter kl Eth Refugi Bryggeri , nær bunden af ​​gondolen. Ejere Òscar Pujol og David Serrano serverer håndværksøl fra 70 lande, og de producerer også deres egne bryggerier i samarbejde med Birra Baladin i Italien.

HVOR man skal spise

På alle restauranterne fokuserer vinkortene på Cataloniens 10 regioner. Førende druesorter inkluderer Garnacha og Carignan for de røde, og Garnacha Blanca og Xarel-lo blandt hvide druer.

Efter at have jellificeret dine ben på at springe løber som Krabbehorn ('Hvor geder falder'), frokost kl Cinco Jotas Grill ( afbilledet) , perched skråning ved 5.900 fod. Master carvers skive Iberisk skinke (Iberisk skinke), lavet af en race af sorte svin, der opfedder på agern. Følg det med saftige bøffer, lammekoteletter eller kalvekød fra den åbne grill.

Skisportsstedet ligger i Aran-dalen, som har sin egen kultur, sprog og køkken. Eth Restilhè har traditionelle retter som olha aranesa , en stor suppe fyldt med kød, pølser, kylling, ris, nudler og grøntsager. Hovedretter fremhæver lokale ørred og prime steaks. Spar plads til Catalansk fløde (som crème brûlée).

Med sine skinnende skove og glødende lamper Ticolet har defineret udsøgte spisesteder i Baqueira siden 1976. Smukt præsenterede retter fremviser dalenes ingredienser fra stør til fyrretræskugler og hyldebær. Afspejling af Catalonias mangfoldige geografi, opskrifter blander sig ofte maj og montagna —Surf og torv — som dens match-up af lam med rejer.