Tør, fyldt med frugt og friske bærsmag, men så bleg som muligt, roser fra Provence i det sydlige Frankrig har taget vores somre med storm.

Disse vine er blandinger af Grenache , Syrah , Cinsault og nogle gange Mourvèdre , og inkorporer lejlighedsvis en lille mængde hvide druer, før de presses for at hjælpe med at holde farven bleg.

Der er altid et strejf af peber (det er Grenache), krydderi (Mourvèdre), det mindste antydning af struktur (Syrah) og masser af frugt (Cinsault og alle de andre druer).

I østlig retning Côtes de Provence appellation, roséer får den klassiske stil, frugtagtig og klar til at blive nydt inden for et år efter aftapning. To underudnævnelser, Sainte-Victoire og The Londe , giver mere strukturerede, tidlige vine.

Det Bandol appellation på Middelhavskysten, også kendt for sine røde, gør roséer med en god dosis Mourvèdre, hvilket giver ekstra rigdom og krydderi.

I den vestlige del af regionen er Aix-en-Provence en smuk by omgivet af vinstokke og navnebror til Coteaux d'Aix-en-Provence Betegnelse af kontrolleret oprindelse (AOC). Stilen her er mere struktureret med op til 30% Cabernet Sauvignon i blandingen. Cabernet kommer op igen i den lille betegnelse Les Baux de Provence, hvor biodynamiske eller økologiske vinmarker producerer fyldige roser.

Find rosé på din måde. Vælg et par eller prøv alle otte.

En hurtig guide til rosévin

Château Vignelaure 2018 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 22, 93 point . Altid en stjerne blandt roserne, denne årgang skuffer ikke. Det er måske federe end normalt, men den modne frugt er godt afbalanceret af mineralsk tekstur og surhed. Med sin sans for struktur er denne vin klar til mad. Monsieur Touton Selection Ltd.

Château de Brégançon 2018 Isaure Rosé (Côtes de Provence La Londe) $ 30, 92 point . Dette er den overlegne cuvée fra denne familieejendom tæt på havet. Nogle af vinmarkerne ligger inden for La Londe, som har givet en vin med intens syre, en sprød tekstur og attraktiv rigdom. Drik fra slutningen af ​​2019. Rising Vin Domains. Editorernes valg .

Château Paradis Terre des Anges (Coteaux d'Aix-en-Provence) $ 18, 92 point . Med delvis trægæring af Mourvèdre i blandingen har denne vin ekstra rigdom, mens den bevarer alle de skarpe rødfrugtsmag. Fuld i munden og rigt udstyret med frugtighed, vil vinen være klar til at drikke fra slutningen af ​​2019. Planetvin.

Château Sainte Roseline 2018 Cuvée Chapelle de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence) $ 50, 92 point . Fordi de valgte plotter til denne vin er tæt på havet, er det muligt at inkludere den kystelskende Mourvèdre i blandingen. Det giver en tæt vin med betydelig koncentration samt masser af lyse røde frugter. Det kan drikkes nu. Fruit of the Vines, Inc.

Château la Gordonne 2018 La Chapelle Gordonne Tête de Cuvée Rosé (Côtes de Provence) $ 24, 91 point . Denne vin er frisk i naturen, mens den også er rig på en moden jordbærsmag. Det er en velafbalanceret blanding af Grenache, Syrah og Cinsault, der er frugtagtig og afrundet i følelse, men alligevel løftet af lys syre. Drik fra slutningen af ​​2019. Vranken Pommery America.

Gassier 2018 Le Pas du Moine Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 30, 91 point . Produceret af økologisk dyrkede druer dyrkes denne sprød teksturerede vin i de cru vinmarker i Mont Saint-Victoire. Dens livlige syre forbedres ved at inkludere nogle hvide druer (Rolle og Ugni Blanc) i blandingen. Drik nu. Wilson Daniels Ltd.

Mas de la Dame 2018 La Gourmande Rosé (Les Baux de Provence) $ 20, 91 point . Denne økologiske ejendom ligger i cirklen af ​​Alpilles-bjergene i Baux de Provence. Det tilbyder moden rød frugt afbalanceret af forfriskende, sprød syre. Det kunne blive lidt ældre, men det er perfekt klar til at drikke om sommeren 2019. Taub Family Selections.

Domaine Houchart (Côtes de Provence) $ 14, 90 point . Altid en attraktiv vin, denne udgivelse forbliver lige så pålidelig i denne årgang. Den klassiske blanding er fuld, moden med et strejf af karamel såvel som hindbærsmag. Vinen er let struktureret og fuld af frugt og er klar til at drikke. Valg af David Milligan. Bedste køb .