Hvad er den ene vin, der er blevet næsten synonym med spansk hvidvin ? Det er Albariño.

Albariño (udtalt al-bar- EN -yo) stammer stort set fra fem underzoner i Rías Baixas vinregion, der spænder over den vestlige galiciske kystlinje i det nordvestlige Spanien. I løbet af de sidste 15 år er den blomstret ind i Spaniens mest bemærkelsesværdige hvidvin.

Hvorfor? Til at begynde med giver Albariño, der overvejende dyrkes på old-school pergolaer, en meget tilgængelig vin med en blanding af blomster-, oceaniske og citrusaromaer. På ganen er en god Albariño rasende, men ikke skarp, med en følelse af mineralitet afledt af granitgrundgrunden, der findes i hele Rías Baixas-regionen.

Den høstede høst af Albariño

En ordentlig Albariño leverer smag af bærer (brugt gær), smørblomst, fersken, nektarin, melon, citrus og endda et strejf af saltlage, som skyldes de nærliggende Atlanterhavets påvirkninger.

Den bedste mad at parre med Albariño er fisk og skaldyr. Albariño-venlige retter inkluderer Gallego-klassikere som kogt eller grillet blæksprutte med krydret peberfrugter samt skaldyr, hummer og grillet fisk.

Drik disse vine, når de er unge og vitale inden for 16 måneder efter høsten. Hvis Albariño har en fejl, er den skrøbelig og holder sig ikke godt i flasken. En vin fra 2016, der er helt frisk nu, kan smage uaktuel og hvedeagtig om få korte år.

Mens Rías Baixas er kendt som hovedstaden i Albariño-produktionen, dyrker andre galiciske vinregioner som Ribeiro, Monterrei og Ribeira Sacra også sorten. Der blandes det ofte med andre hvide druer som Treixadura, Loureiro og Godello.

Albariño dukker også ofte op i Californien, det sydlige Oregon og Washington. Generelt er disse vine modere og ikke så finiserede som de galiciske originaler. Så mens man kan tage Albariño til andre steder med succes, er der ingen erstatning for den rigtige ting.

Spaniens varme hjørne

Anbefalede flasker

Som Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 22,90 point. Lys i farve og blød på næsen med læggende noter, denne altid pålidelige Albariño er frisk og sparker med syre. Æble og fersken smag overføres til en fyldig finish med varige stenfrugt og melon noter.

Pazo San Mauro 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 89 point. Friske stenede æbler og citrus aromaer er sammensat. Efter den føring føles dette fokuseret og frisk. Aromaer af stenfrugter, citrusfrugter og hvid peber er sprøde, men ikke rigtige lange eller dybe.

Rektoral til marts 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 89 point. Støvet fersken og milde citrusaromaer sætter denne vins fyldige gane op med spritz. På trods af den utydelige karakter af dens pulpy, salte æble- og citrusvarianter er den godt lavet generelt og på målet. Drik nu.

Terras Gauda Abbey of San Campio Albariño 2016 (Rías Baixas) $ 20, 89 point. Moderat blomsteraroma af stenfrugter og frisk gulerodssaft føder sig ind i en rund gane, der er afbalanceret og velformet. Nektarin og fersken smag er dejlige og lette. Denne vin er let læssende på en mellemlang længde.

Optællinger af Albarei 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 14, 88 point. Denne vins klassiske Albariño-aromaer af hvide blomster og stenfrugt er enkle og pæne. Det føles rundt og sandt, men et strejf fladt. Thompson drue, melon og modne æble smag holder stabilt på finishen. Drik nu.

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 16, 88 point. Punchy citrus, æble og lanolin aromaer er lidt støvede og helt typiske for Rías Baixas Albariño. Direkte citrus smag og en note af saltet appelsinskal er lidt salt med et strejf af grøn banan.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 26, 88 point. Denne vins støvede hvide frugtaromaer er ikke så fokuserede som forventet fra Fefiñanes. Dens spritzy gane ligner en sodavand, der tilbyder moden sød melon og lime smag. En smule pyrazinisk druehudkarakter kan mærkes på finishen.

Pazo de Barrantes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 88 point. Neutrale aromaer med hvid frugt fører næsen på denne vin, mens den er rund på ganen, med lige så surt snit, at det ikke føles fedtet. Briny fersken og nektarin smag afsluttes med en mild salt note. Drik nu.

Rosa Nautica 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 88 point. Aromaer af citronmasse og citrusblomst kommer med et strejf af fyr. Dette føles citrontæt og smalt med en stram krop, der viser lidt eller ingen giver. Nektarin-, citrus- og grønmelon-smag er friske inden en tør citrusagtig finish.

Med et par 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 87 point. Denne stille Albariño kommer fra Vicente Gandia-familien af ​​vine. Det åbner med korte, pebret aromaer bakket op af en mellemlang krop. Pebret, lidt bitre smag ekko næsen med et strejf af stenfrugt for at hjælpe den med. Drik nu.