Der er ikke noget værre end at skære i din kyllingemiddag kun for at finde tørt, trævlet kød. Gode ​​nyheder til dig, at stege kylling er en hurtig og nem måde at sikre, at din kylling kommer ud perfekt fugtig og mør. Selvfølgelig er der masser af andre madlavningsmetoder , såsom bagning eller stegning, men at stege dit fjerkræ tager kortere tid. Følg vores instruktioner nedenfor for at lære, hvordan man steger kylling til måske en af ​​de mest lækre kyllingeretter, du nogensinde vil smage. Du vil også lære, hvordan du steger kyllingebryst, lår, underlår og endda kabobs for at bruge denne tilberedningsmetode til stort set enhver kyllingeopskrift.

Blaine Moats

Steg kylling for at lave fajitas på et øjeblik

Hvad er stegt kylling?

BHG / Nelly Cuanalo

Broiling er en teknik der indebærer tilberedning af mad i en målt afstand under direkte, tør varme. Når du steger kylling (og andre fødevarer), a slagtekyllinger pande ($23, Walmart) bruges, så overfladen af ​​maden (ikke stativet) er en specificeret afstand fra varmekilden. Brug en lineal til at måle denne afstand i en kold ovn. Til kylling skal du sørge for, at kødet sidder cirka 5 til 6 tommer under slagtekyllingen.

Trin 1: Forbered kyllingen

BHG / Nelly Cuanalo

Hvis ønsket, fjern skindet fra fjerkræet ; drys med salt, sort peber eller hvilke krydderier du nu bruger. Forvarm slagtekyllingen i 5 til 10 minutter. Anbring fjerkræet på den uopvarmede rist på slagtekyllingen med bensiden opad. Hvis det ønskes, børst fjerkræ med madolie for at holde det fugtigt.

Trin 2: Steg kylling i ovnen

BHG/Nelly Cuanalo

Placer gryden under slagtekyllingen, så overfladen af ​​kyllingen er 5 til 6 inches fra varmen. Vend fjerkræet, når det er brunt på den ene side (normalt efter halvdelen af ​​den samlede stegetid). Kyllingehalvdele og kødfulde stykker skal vendes efter 15 minutter. Pensl igen med olie.

27 af vores bedst anmeldte kyllingeopskrifter endnu

Stege kyllingetider

Karla Conrad

Hvis din opskrift ikke angiver, hvor længe kyllingen skal steges, skal du følge disse retningslinjer ved at bruge 165°F som færdighedstemperatur for fødevaresikkerhed.

• Slagtekyllinger-frituregryde og kødfulde kyllingestykker: Brysthalvdele, underlår og lår med ben, 2½ til 3 pund, 25 til 35 minutter
• Kabobs: Udbenede bryster, skåret i 2½-tommer strimler og trådet løst på spyd, 8 til 10 minutter
• Hudfri, udbenet brysthalvdel eller lår: 6 til 8 ounce, 15 til 18 minutter

Sådan bruger du et kødtermometer til fremragende møre resultater

Trin 3: Afslut stegningen af ​​kyllingen og pensl med sauce

BHG / Nelly Cuanalo

Fjerkræet er færdigt, når kødet ikke længere er lyserødt, saften løber klar, og det når en sikker indre temperatur på 165°F på en øjeblikkeligt aflæst termometer $15, Mål) . Vores testkøkken foretrækker konsistensen af ​​lår, underlår og udbenede bryster ved 170°F, selvom de stadig er sikre at spise ved 165°F. Pensl eventuelt med en sauce under de sidste 5 minutter af tilberedningen.

Øv dine nye færdigheder ved at lave en ny opskrift på stegt kylling til aftensmad i aften. For et smagfuldt måltid kan du stege kylling med en citron-sennepssauce eller barbecuesauce. Eller du kan stege kyllingebryst med friske krydderier til tacos eller en læskende tacosalat. Uanset hvad du har lyst til, kan du lave disse kyllingeopskrifter enhver aften i ugen.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend