Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Drikkevarer

Syv amerikansk brandy til skålvejr

Når det kommer til brandy de fleste mennesker tror Cognac . Men der er meget mere ud over, hvad der er lavet i den berømte franske landsby.



USA er for eksempel kendt for sin applejack, som er en æblebrand. Og der er også masser af amerikanske producenter, der holder fast i åndens traditionelle druebase.

Perfekt som en slurk efter middagen eller blandet i klassiske cocktails som en Sidevogn , her er syv amerikanske brandy at prøve.

Amerikanske brandy at kigge efter

Arkansas Black 21 Year Straight Applejack $ 125, 95 point . Denne begrænsede udgave af æblebrandy tilbyder stor, afrundet stenfrugt og frisk æble integreret med gane-belægning vanilje, mandel og honning og afsluttes længe med zingy ingefær, kanel og fed. Samlet set en god balance mellem frugt og eg, der er velegnet til sipping eller blanding. Alderen i franske ex-Chardonnay-tønder, regner producenten dette som 'den ældste indenlandske æblebrandy, der findes overalt.' Kun 20 tønder lavet. - Kara Newman



Copper & Kings En sang til dig American Brandy $ 50, 91 point . Udgivet for at fejre destilleriets fem-års jubilæum modnes denne amerikanske brandy i fem år på Kentucky Bourbon-tønder. Lys topas i nuance, den fletter sammen egetræ og krydderi med brandy appelsinskal og appelsinmarmelade på næse og gane. Sip med en isterning for at fjerne alkoholkanten. - K.N.

Frísco Brandy $ 35, 92 point . Denne pisco-inspirerede umodne brandy er lavet af druer i Californien. Det er klart i glasset med en sød, tydelig frugtagtig duft. Ganen gentager den sødme, opvarmes helt ned og afsluttes med et ekko af tropisk frugt. Bland i cocktails, og du kan bare narre din yndlings pisco-elsker. - K.N.

Dogfish Head Sick Spirit $ 34, 89 point . Tænk på dette som en spiritus-cider hybrid, lavet med en blanding af tønde-aldret æblebrandy, hårdt æblecider og sød, ikke-alkoholisk cider. Det er saftigt og relativt let på alkoholindholdet, selvom det stadig indeholder masser af slag. Kig efter en ravfarvet nuance, lyse abrikos- og vanilje-dufte og en tydeligt sød gane, der opleves af citrusholdig tang og læskende surhed. Det ligner franske drikkevarer som Pommeau eller Pineau de Charentes, som også kombinerer juice og brandy. - K.N.

Mastrogiannis Baton Brandy $ 55, 89 point . Lavet med Riesling-druer, der kommer fra staten Washington, i alderen ungarsk ex-vinfade mindst 2 år, har denne honningfarvede brandy aromaer af toast og butterscotch. Tørringsganen antyder kamille te med honning, efterbehandlingstørring og lidt varm med antydninger af cedertræ, muskatnød og en spændende tørret kirsebærnote. - K.N.

Christian Brothers Sacred Bond Bottled-in-Bond Brandy $ 26, 88 point . Denne drue brandy i Californien er alderen fire år i tidligere bourbon tønder, derefter aftappet til 100 bevis. Forvent en mørk ravfarvet nuance og en Bourbon-lignende næse og gane, der antyder vanilje, kakao, eg og et strejf af tørret figen. Tilføjelse af vand tæmmer ilden lidt og bringer mere vanilje frem. Anbefales til blanding i sidevogne. - K.N.

1889 Royal Brandy VS $ 10, 87 point . Denne druebrandy er ravfarvet i glasset og har aromaer af honning og egetræ og en overraskende sød smag, der belægger ganen med honning, vanilje og ahorn og afslutter eg på antydninger af appelsinskal og fyrig cayenne og fed. Naturlig smag og karamelfarve tilføjet. - K.N.