Sauvignon Blanc kan være New Zealands telefonkort, men en masse rødvine tilføjer den mangfoldighed, som dette par havfiskede øer har at tilbyde.

Når det kommer til Kiwi reds, Pinot Noir er konge. Landet har tjent sig et formidabelt ry for det meste premium-aftapning af sorten, der blomstrer i bunden af ​​North Island i Wairarapa-regionen. Der tilbyder vinene tætte, mørke og tæt sårede udtryk. På Sydøen giver Central Otago komplekse vine fra forskellige underregioner, der udtrykker eksotiske krydderier, tørrede blomster og en overflod af frugt. Andre regioner, der producerer sorten, inkluderer Marlborough, Nelson, North Canterbury ogWaipara, der fremstiller blødt krydret frugtledede udtryk.

Syrah er opstået som en styrke at regne med, især for samlere og dem, der foretrækker kraftige, dristige røde. Mens nogle elegante, kølige klimaudtryk af Syrah dukker op på Sydøen, kommer langt størstedelen fra den varmere Nordø, i de lerdominerende jordarter i Auckland, men primært i Hawke's Bay, hvor sorten har næsten 200 år historie. Der er flere mineraldrevne, muskuløse, laserfokuseredeSyrahsfra de unikke jordarter i regionens mest synlige distrikt,GimblettGravler.

Din hurtige guide til New Zealand Sauvignon Blanc

Sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Malbec er også mangeårige spillere på Nordøen. De blandes ofte ind i Bordeaux-stil røde vine der viser en intensitet af smag og en smidig tanninstruktur. Du kan også se påmindre kendtsorter som Gamay Noir for at klare sig godt i New Zealand. En af landets ældste producenter, Til Øje , skaber en levende, frugtagtig, afkølelig version, der helt sikkert vil behage mange Pinot-elskere.

Anbefalede newzealandske rødvine

Seresin 2014 Sun & Moon Pinot Noir (Marlborough) $ 125, 95 point. Biodynamisk opdrættetSeresinblev skabt i 90'erne af Hollywood-filmskaberen MichaelSeresin. Mærket har gennemgået nogle store ændringer for nylig, nemlig en stor nedskæring, med vine, der nu er indgået på kontrakt. Efter lidt luft hvirvler dette med rød bær, orange bitter, rosenblade og sanguine, mineralsk nuancer. Mere fuldt struktureret sammenlignet med 'Rachel', der er en smuk gennemgående linje af lys rød frugt, der er pænt viklet af salte, fine tanniner. En præcis, flimrende vin med mange år tilbage i den. Drik nu – 2027.Sorteringstabellen.

Trinity Hill 2017 Hyldest Syrah (Hawke's Bay) $ 120, 94 point. Selvom det er svært at komme forbi den tunge flaske i en tid med klimaforandringer, er denne producents seneste årgang af sin topvin en dygtigt udformet dråbe. Mindre åbenlyst krydret end den forrige årgang, den åbner med lys rød frugt, blomster, pletter af sorte oliven, varmt fortov og pebret krydderi. Ting bliver mere alvorlige i ganen med en dejlig pulverformig struktur og stramme, fine tanniner. Mineraler og krydderier bugner af den knasende røde frugt. Disse tanniner indikerer et langt liv forude. Drik nu med mad – 2035. NZ Wine Home. Valg af kælder.

Two Paddocks 2018 Estate Vineyards Pinot Noir (Central Otago) $ 56, 94 point. This er en smukt tilgængelig, men alligevel kompleks vin fra denne boutique, biodynamisk opdrættede ejendom, der ejes af skuespilleren Sam Neill med et talentfuldt vinfremstillings- og vinavlsteam ledet af henholdsvis Dean Shaw og Mike Wing. Næsen fremkalder billeder af kirsebærtærte, der køler ned på en vindueskarm, en rosenbuske blomstrer fra den solopvarmede jord nedenunder. Savory, sappy tanniner snor sig rundt om silkeagtig, højtonet frugt i munden. ENstram gåtur af magtbalance og elegance med knasende syre for at bryde efteråret. Drik nu – 2028. HandlendeBRUG-Vinbue. Editorernes valg.

Quartz Reef 2017 Bendigo Estate Single Vineyard Pinot Noir (Central Otago) $ 45, 94 point. Denne årgang af den berømte biodynamiske vinproducent Rudi Bauers enkelt-vingård Pinot fra underregionen Bendigo er et udtryksfuldt og yderst behageligt fald nu, men som alle hans Pinots har det også kælderpotentiale. Fra glasset buldrer blommer, blåbær, violer og dynger med bagekrydderier, derefter mere salte, jordnære noter af sorte oliven, sten og en let sanguine karakter. Krydderiet, både fra frugten og eg, er mere fremtrædende i ganen, men kombiner den med saftig frugt, uberørt syre og klare, laserfokuserede tanniner, og resultatet er en vin med dybde og elegance, der taler om sin plads. Drik nu – 2028. Wine Dogs Import LLC. Editorernes valg.

Smith og Sheth 2017 Vintage Heretaunga Syrah (Hawke's Bay) $ 50, 92 point. Denne stærke, men finiserede Syrah starter med toner af urter, vanilje og mokka efterfulgt tæt af brombær og blommefrugt. Med tiden i glasset svæver mere mineralsk, grafit og krakket peberfrugt nuancer. Frugten er plys og silkeagtig på tungen, fyldt med peber og krydderi. Tanninerne og egene er stramme lige nu, men de skal strikke sammen med tiden. Drik 2022-2030. Pyramid Valley Vineyards LLC. Valg af kælder.

Til Mata 2018 Estate Vineyards Gamay Noir (Hawke's Bay) $ 20, 92 point. Hvis dette historiske gods Gamay er noget at gå forbi, skulle New Zealand plante mere af tingene. En pulserende crimson farve, det er en fyldig medley af kirsebær, blåbær og jordbær vævet med lakrids, bagt krydderi og blomster med jordnære, mineraliske basenoter. I munden skarpt surhedsgrad giver en knas til al den frugt. Den silkeagtige struktur holdes sammen med blide, men alligevel strukturerede og krydrede tanniner. Let fyldig og harmonisk, med eg gemt pænt væk, dette er enultradrinkable, kølig rødvin, der skal knækkes åben. Wine Dogs Import LLC. Editorernes valg.

Sacred Hill 2017 Helmsman Red (Hawke's Bay) $ 85, 91 point. Denne årgang af Helmsman er et solidt og mangesidet tilbud, der stadig er en baby. Det åbner generøst med hindbær-, blåbær- og violette aromaer, bakket op af blybly, læder, tjære, lakrids og en slik støvet eg. Kraften på ganen kommer i form af let aggressive, raspende tørrende tanniner. Det er en vægtig vin, men ikke en alt for moden, og det har mest brug for tid for disse tanniner at slå sig ned i vinen. Drik 2022-2030.NZ Wine Home. Valg af kælder.

Spy Valley 2016 Håndplukket enkelt gods Sydlige dale Pinot Noir (Marlborough) $ 30, 91 point. Denne Pinot fra Marlboroughs sydlige dale-underregion er moden og frugtagtig, men ikkejammyeller bagt. I stedet er parfume blomster med brambly hindbær, røde ribs, vilde jordbær og undertoner af cocktailbitter og våde sten. Der er en dejlig lethed i mundfølelsen. Selvom frugten er grebet af urtflet tanniner , de er vævet ind i vinen i stedet for at sidde over toppen af ​​den. En salte, urtemedicin hænger længe ved finishen. En delikat, moderne Pinot til at drikke unge.Broadbent Selections, Inc.

Villa Maria 2017 Cellar Selection Merlot-Cabernet Sauvignon-Malbec Red (Hawke's Bay) $ 17, 91 point. Denne overkommelige Bordeaux-blanding fra et af New Zealands største navne rammer igen. Der er en dejlig sidestilling på næsen af ​​parfumeret hindbær og blommefrugt sammen med tungere toner som knuste klipper, salte krydderier, støvet eg og førerhuslignende tomatblad og malet peberfrugt. På trods af sin gode pris er dette en seriøs, struktureret vin, der er mejslet og præcis i ganen, og som balancerer frugt, krydderi og mineraler med tæt sårede, læderagtige tanniner. Drik nu med protein – 2028.Ste. Michelle Wine Estates.

Hus Sendebudet 2017 Pinot Noir (Central Otago) $ 30, 90 point. Denne lille batch, karakteristiske Pinot åbner med en frugtagtig parfume af blommer, blåbær og rabarberkonserves drysset med violette og bagende krydderier. Traditionelle teknikker til vinfremstilling som delvis en hel flok og fermentering med åben top tilføjer karakter og generøsitet. Ganen er fyldig, den fyldige frugt tømmes af kraftige tørrende tanniner.Old Bridge Cellars.