Uanset om du betragter det som en skat af vinverdenen eller en 'grundlæggende hvid' for folk, der ikke ved bedre, Pinot Grigio , også kendt som Pinot Gris, har set dets formuer svinge over tid. Druen har inspireret overskrifter så varierede som “Seriøst nok med Pinot Grigio” og 'Fjenden er ikke Pinot Grigio.'

Så skal du drikke Pinot Grigio? Vi går ind for at prøve en bred vifte af vine og stilarter og være forsigtige med at sidde fast i et spor af det velkendte . Pinot Grigio adskiller sig ikke fra enhver anden vin, der modtages unødvendigt modreaktion efter store størrelser i popularitet - tænk Merlot, Zinfandel, Shiraz eller ægget Chardonnay .

Hvordan hvidvin fremstilles

Men Pinot Grigio fortsætter med at give rygraden til friske, tilgængelige kvalitetsvine til konsekvent overkommelige prispunkter. Langt fra en pony med en trick kan druen skabe skarpe og lette kropsvine med en citrus-fremad profil til rige, blomsteragtige og fyldigere tilbud.

Uanset om du er en Pinot Grigio-elsker, der søger noget nyt, eller en uforskammet kyniker bare på udkig efter en liste at røg over, her er 10 italienske valg, som vi mener burde være i dit glas.

Italienske Pinot Grigio-anbefalinger

Novacella Abbey 2019 Pinot Grigio (Alto Adige Valle Isarco) $ 20, 92 point. Aromaer af grønt æble, pære og citrus følger med til den salte gane sammen med grøn melon, ingefær og mandarinskal. Det er lyst og lækkert med syrlig syre før et frisk, rent tæt. Abbazia di Novacella USA. Editorernes valg. –Kerin O'Keefe

Tiefenbrunner 2019 Pinot Grigio (Vigneti delle Dolomiti) $ 19, 91 point. Aromaer af kaprifolium, grønt æble og honningdugmelon følger igennem til den saftige gane sammen med en note af hvid fersken. Tangy surhed løfter de rige smag. LLS – Vinbue. Editorernes valg. –K.O.

Alois Lageder 2019 Pinot Grigio (Sydtyrol) $ 11, 90 point. Skarp, ren og lineær, denne smarte, salte hvide har hvide fjederblomster, moden pære og citronskal. Lyse syreindhold og tangy saltopløsninger giver det en rasende kant og en uberørt finish. Dalla Terra Winery Direct. Bedste køb. –K.O.

Elena Walch 2018 Vigna Castel Ringberg Pinot Grigio (Alto Adige) $ 27, 90 point. Subtile aromaer, der fremkalder honningmelon, hvid stenfrugt og alpine vilde blomster, udgør den sarte næse. Rund og mellemlang krop tilbyder ganen moden gul pære, hvid mandel og tangy mineral, inden den lukkes på en fennikelnote. USA vin vest. –K.O.

Første nye 2019 Pinot Grigio (Alto Adige) $ 23,90 point. Grønt æble, hyldeblomst og citrus aromaer udgør næsen. De frugtagtige fornemmelser overføres til den mellemstore gane sammen med cremet gul pære og appelsinskal inden en lys, tangy tæt. –K.O.

Infiné 1939 2018 Pinot Grigio (Trentino) $ 27, 90 point. Skarp og forfriskende, denne lyse vin åbner med aromaer af hvid stenfrugt, forårsblomst og bivoks. På den tangy, lineære gane løfter den livlige surhed modent gult æble, Bartlett-pære og et strejf af tangy saltvand. Taub Family Selections. –K.O.

Nals Margreid 2018 Hill Pinot Grigio (Alto Adige) $ 19, 90 point. Denne strukturerede, lækre hvide viser Pinot Grigios alvorlige side og leverer saftige smag af moden gul pære, æble, cremet fersken og fennikel. Tangy surhedsgrad og saltlignende mineralnoter og citron timian dvæler ved finishen. Massanois Import. Editorernes valg. –K.O.

Peter Zemmer 2019 Pinot Grigio (Alto Adige) $ 17, 89 point. Aromaer af moden pære og grønt æble overføres til ganen sammen med antydninger af saltvand og bitter mandel. Tangy surhed giver det en saftig finish. –K.O.

Mezzacorona 2019 Estate flaske Pinot Grigio (Trentino) $ 11, 88 point. En af de bedste hvide, der kommer ud af Italien, og denne fornøjelige vin har aromaer af forårsblomst og hvid stenfrugt. Den friske gane er sprød og salig og tilbyder gul pære og saftig citrus, før et strejf af hvid mandel signalerer afslutningen. Prestige Wine Imports Corp. Bedste køb. –K.O.

Castelfeder 2019 Mont Mès Pinot Grigio (Dolomitterne Vineyards) $ 12, 87 point. Dette har delikate dufte, der tyder på forårsblomstring og hvid stenfrugt. På den tangy gane ledsager frisk syre hvidt fersken og grønt æble, mens det bareste antydning af mandler markerer slutningen. Import af vin fra Bacchanal. Bedste køb. –K.O.