Mange mennesker har været hjemme i flere måneder og har fundet trøst i deres køkken ved at skabe familievenlige måltider og parre dem med deres yndlingsvine eller udforske nye. Silverado Vineyards vinproducent Jon Emmerich har slået sig sammen igen med den prisvindende forfatter og ostekspert Laura Werlin fra James Beard for at vise dig, hvordan du kombinerer to yndlingsretter med to klassiske vine. Silverado lancerede netop en ny video, der parrer Laura's Pizza Mac & Cheese med Ciabatta Croutons Fra sin bog, Mac og ost, tak!

Vinproducent Jon Emmerich smager Sangiovese fra 2017 på Silverado Vineyards

Når det kommer til komfortmad, som Laura siger, “ Hvad er bedre end pizza? Hvorfor en pizza mac & ost, selvfølgelig! ” Denne opskrift indeholder ingredienserne fra de bedste af de gammeldags pizzaer - pepperoni, svampe og oliven - og tæpper dem i en cremet mozzarella sauce. Opskriften kan ændres for at gentage smag fra hjemmekokkens valgte pizza. Det bedste ved at bringe disse to favoritter sammen er, at vinelskere kan vælge, om de vil fokusere på osten eller pizzaen, når de vælger deres parring. I videoen anbefaler Jon to fra Napa Valley's ikoniske Silverado Vineyards: Chardonnay - den klassiske ostekammerat og Sangiovese - den toscanske sort, der berømt parres med pizza.

Laura Werlin forbereder Pizza Mac & Cheese til parring med Silverado-vine

Få opskriften

Pizza Mac og ost

Vinentusiastiske læsere kan gennemføre parringen ved at købe enten Silverado Vineyards Estate Chardonnay 2018 eller Silverado Vineyards Sangiovese 2017 og få 15% rabat med koden MAC & CHEESE og få $ 20 to-dages sommerforsendelse på en sag!