Million Dollar Bacon er fuldstændig vanedannende - og så let at lave
Giv din morgenmad en større opgradering med en side af sødt og salt bacon. Denne nemme baconopskrift starter med tykke skiver, der er drysset med ahornsirup og knækket sort peber. Vores opskriftstestere sammenlignede denne opskrift med kandiseret bacon og fandt den fuldstændig vanedannende. Lav en batch og se selv!
Hvorfor hedder det Million Dollar Bacon?
Bacon er godt i sig selv, men det, der gør denne værdig til en million dollar titel, er den sirupsagtige søde topping. Det skaber en vanedannende balance mellem sødt og salt. Det er også kendt som Millionaires Bacon. Som andre millioner dollar-opskrifter er det et par ekstra ingredienser, der gør opskriften virkelig overbærende og lækker.
Du har måske set bacon på millioner dollars på morgenmads- og brunchmenuerne. Vores copycat million dollar baconopskrift er lige så god som restaurantversionen.
Million Dollar Bacon Ingredienser
Den gode nyhed om denne baconopskrift på millioner dollar er, at du ikke behøver mange ingredienser for at lave den. Gevinsten er de par ekstra trin værd ud over at smide baconen i gryden.
Bacon : Når man laver millionærbacon, fungerer tykt skåret bacon bedst. Dens kødfulde, salte smag balancerer sødmen af ahornsirup og brun farin.
Ahornsirup : For den bedste smag, brug ægte ahornsirup frem for pandekagesirup.
Brunt sukker : Melassesmagen af brun farin giver denne baconopskrift en dyb karamelsmag. Det er den perfekte balance til den røgfyldte bacon.
Sort peber : Friskkværnet sort peber giver denne opskrift mest smag. Vælg en baneslibning.
Cayennepeber : Hvis du kan lide tingene lidt mere krydret, så tilsæt lidt mere cayennepeber.
Sådan serveres bacon til millionærer
Lad din million dollar bacon afkøle i cirka 10 minutter før servering. Dette sikrer, at den søde, klæbrige glasur ikke er for varm. Vores testkøkken serverer gerne denne baconopskrift på millioner dollar sammen med den klassiske morgenmad med æg og toast. Det er det perfekte akkompagnement. Det tilføjer også sødme til morgenmadssandwicher, BLT'er og endda salater. Vi anbefaler at lave en dobbelt batch, så du har rigeligt til morgenmad, frokost eller aftensmad.
ingredienser
-
1 pund tykt skåret bacon(10 til 14 skiver)
-
1/3 kop ahornsirup
-
1/2 kop brunt sukker
-
1 teskefuldfriskkværnet sort peber
-
1/4 teskefuld cayennepeber
Vejbeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350ºF. Beklæd en 15x10x2-tommer bradepande med folie. Læg en rist oven på folien.
-
I en lille skål kombineres brun farin, sort peber og cayennepeber; sæt til side.
-
Hæld sirup i et lille lavt fad. Dyp baconstrimler i siruppen, beklæd begge sider. Læg bacon på en rist i et enkelt lag.
-
Drys bacon med sukkerblandingen, tryk forsigtigt for at hjælpe det med at klæbe.
-
Bages i 40 til 50 minutter, indtil bacon er karameliseret og begynder at blive sprødt. (Bacon vil stivne, når det står.) Lad afkøle 5 til 10 minutter før servering.
Næringsfakta(pr. portion)
| 275 | Kalorier |
| 16 g | Fed |
| 17 g | Kulhydrater |
| 15 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner pr opskrift 10 | |
| Kalorier 275,4 | |
| % Daglig værdi * | |
| Total fed15,9 g | tyve% |
| Mættet fedt5,4 g | 27 % |
| Kolesterol44,9 mg | femten% |
| Natrium767,7mg | 33 % |
| Total kulhydrat17 g | 6 % |
| Kostfibre0,1 g | 0 % |
| Sukker i alt15,3 g | |
| Protein15,4 g | 31 % |
| D-vitamin0,2 mcg | 1 % |
| C-vitamin0 mg | 0 % |
| Calcium24,4mg | 2 % |
| Jern0,5 mg | 3 % |
| Kalium264,8mg | 6 % |
| Fedtsyrer, total trans0,1 g | |
| D-vitamin7,7 IE | |
| Alanin0,9 g | |
| Arginin1g | |
| Aske2,7 g | |
| Asparaginsyre1,5 g | |
| Koffein0 mg | |
| Caroten, alfa0 mcg | |
| Cholin, i alt41mg | |
| Kobber, Cu0,1 mg | |
| Cystin0,2 g | |
| Energi1152,1kJ | |
| Fluorid, F0,1 mcg | |
| Folat, i alt0,2 mcg | |
| Glutaminsyre2,4 g | |
| Glycin0,7 g | |
| Histidin0,6 g | |
| Isoleucin0,7 g | |
| Leucin1,3 g | |
| Lysin1,4 g | |
| Methionin0,4 g | |
| Magnesium, Mg17,5 mg | |
| Mangan, Mn0,4 mg | |
| Niacin4,8 mg | |
| Fosfor, P177mg | |
| Pantothensyre0,5 mg | |
| Phenylalanin0,6 g | |
| Fytosteroler0,2 mg | |
| Proline0,6 g | |
| Retinol5 mcg | |
| Selen, Se23,2mcg | |
| Serine0,6 g | |
| Theobromin0 mg | |
| Threonin0,7 g | |
| E-vitamin (alfa-tocopherol)0,2 mg | |
| Tryptofan0,2 g | |
| Tyrosin0,6 g | |
| Valine0,8 g | |
| Vitamin A, IE36,5 IE | |
| Vitamin A, RAE6 mcg | |
| Vitamin B-120,5 mcg | |
| Vitamin B-60,2 mg | |
| Vitamin K (phylloquinon)0,4 mcg | |
| Vand14,3 g | |
| Zink, Zn1,6 mg |
*Daglig værdi i % (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en madservering bidrager til en daglig kost. 2.000 kalorier om dagen bruges til generelle ernæringsråd.
