Er dine venner imponeret, når du reciterer alle de tilladte sorter i en flaske Bordeaux ? Så er det tid til at opgradere dit spil og lære mindst en håndfuld af de 500+ indfødte druer, der dyrkes i Georgien, at kende.

Et af verdens ældste vinproducerende lande, det er velsignet med en bred vifte af indfødte sorter og en tradition for småbatch, håndlavede vine gærede og lagret i ler qvevri til unikke strukturer og smagsprofiler. Fremad, 13 af de mest almindelige sorter, der kommer i gang.

Georgien er det spirituelle hjem for naturlig vin

Røde

Aladasturi er kendt for sin lyse rubinfarve, delikat tanniner , blød krop og lave alkoholniveauer.

Aleksandrouli kan bruges alene eller blandet og skaber typisk vin med høj syre med smag af sort kirsebær og hindbær.

Chkhaveri vinificeres til en bleg rødvin med subtile frugtsmag og stærke krydderitoner. Det bruges også til semisød mousserende vin .

Ojaleshi oversætter til 'at vokse på et træ.' Ojaleshi-vine er semisøde med rød frugtsmag og pebret noter.

Saperavi er Georgiens førende røde druesort. Fed og frugtagtig med stærk surhedsgrad , det kan laves til tør eller halvsød vin.

Shavkapito betyder 'vinstok med sort stok.' Det producerer fyldige vine med sarte aromater.

Tavkveri producerer en tørrødvin med mellemlang krop, men den kan også findes i off-dry eller lyserød stilarter.

Georgian Winemaker Keto Ninidze er journalist, aktivist og vinturismepioner

Hvide

pine betyder 'fremragende' eller 'det bedste.' Den har høj syreindhold og er lavet til mousserende vin.

Gitter giver halmfarvede vine, der tilbyder smag af pære, abrikos og grøn te.

Mtsvane Kakhuri bruges til tørvin af høj kvalitet i Manavi-betegnelsen. Det blandes også med Rkasiteli i Tsinandalis vine.

Rkatsiteli er Georgiens nr. 1 hvide drue og udgør 43% af hvide plantager. Det er den vigtigste drue i hvide vine fra Kakheti, kendt for deres lyse citrussmag, blødt krydderi og blide aromater.

Tsitska har smag af melon, fersken og pære med noter af honning og høj syreindhold.

Tsolikouri vine er fyldige med god mundfølelse, stærk mineralitet og en blomsterløft.