Cabernet Sauvignon var Amerikas førende rødvin efter volumen og salg i 2018. Ifølge Nielsen-data , brugte vi 2,595 milliarder dollars på førerhuse alene.

Det Vin entusiast holdet er lige så begejstret for Cab Sauv. Vores anmeldere smagte mere end 1.500 flasker af sorten i 2019 og dechiffrerede de bedste flasker fra hele den nye verden.

Udarbejdet fra placeringer i vores Top 100 liste over bedste køb , Top 100 kældervalg og entusiasten fra 2019 , her er en liste over vores foretrukne New World Cabernet Sauvignons i året. For indenlandske vine spænder udvalget over hele vestkysten — fra Paso Robles til Napa til Washington, mens Argentina, Chile, Australien og Sydafrika er repræsenteret på den internationale front. Med både kælderværdige vine og vine, foreslår vi at drikke, så snart du er færdig med at læse denne artikel, her er Vin entusiast 'S top New World Cabernet Sauvignons i 2019.

Rige, kongelige og vurderede: Vores 10 foretrukne nye Châteauneuf-du-Pape-vine

Cabernet Sauvignons at drikke nu

Austin Hope 2017 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 50, 95 point. Denne aftapning forbliver lige så imponerende og lækker som ved debut for to årgange siden. Aromaer af sort kirsebær, hickory røg og vaniljekage fører ind i en gane af brunt sukker, havsalt, karamel og sortkirsebærskum, alt sammen indrammet af polerede tanniner og lige nok syre. - Matt Kettmann

Lail 2016 Blueprint Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 80, 96 point. Dette er en forbløffende smuk vin, der er opmærksom, kompleks og forbliver hos dig længe efter at den er væk. Toner af cedertræ, nelliker og kanel starter det, efterfulgt af støv af kakaopulver og ristet eg. Langvarige tråde af knust sten, violet og solbær bærer finishen. Det er blødt og silkeagtigt. Editorernes valg. - Virginie boone

Château Tanunda 2016 Matthews Road Cabernet Sauvignon (Barossa) $ 18, 92 point. Denne historiske producent udmærker sig ved Cabernet. Det er broody og salte i noter af grafit, tørrede urter og blomster midt i solbær og krydret egetoner. Den løftes af en fokuseret syreindhold, der skiver pænt gennem de salte tanniner og den kornede struktur, hvilket gør frugten crunchy og tangy. Der er noget rustikt, men alligevel klassisk ved denne vin. Drik nu – 2026. AUSA Pacific. Editorernes valg. - Christina Pickard

Domaine Bousquet 2018 Reserve lavet med økologiske druer Cabernet Sauvignon (Tupungato) $ 18, 91 point. En dyb farve og modne aromaer af sorte frugter og svesker formidler de venlige forhold i 2018. Denne førerhus er mættet og fuld i volumen. Smag af brombær, rosin, cassis og chokolade er varm og chokoladefarvet. Hvis du kan lide dine Cabernets modne og rige, er dette i den form. WISD LLC. - Michael Schachner

Three Thieves 2017 Cabernet Sauvignon (Californien) $ 11, 91 point. Denne sprudlende vin er fyldt med ekspressive frugtaromaer og uimodståelige smag, der spænder fra kirsebær til sort blomme og brombær. Ingen mærkbar eg kommer i vejen for vinens frugtsmag. Medium krop, god balance og blide tanniner gør det let at nippe. Bedste køb. –J.G.

Carmen 2017 Frida Kahlo Single Vineyard Cabernet Sauvignon (Maipo Valley) $ 16, 90 point. Ud over det seje konceptetiket er der en seriøs Cabernet Sauvignon i flasken - en med stabile aromaer af cola og rodøl sammen med bær og lys eg. En flush gane giver en fuld fan af bærsmag, mens gnidning af tanniner giver greb til en ellers let finish. Drik gennem 2024. Trinchero Family Estates. Editorernes valg. -FRK.

Wakefield 2017 Promised Land Cabernet Sauvignon (South Australia) $ 13, 90 point. Denne aromatiske førerhus åbner med en blød, rødbær tang, flankeret af hvid peber, tørrede grønne urter, grafit og et strejf af tørrede blomster. Medium til fuld i krop, frugten er plys, men lys, bakket op af urtegrafittegn helt til slutningen. Blødkantede, men grippede, kornede tanniner og en stribe af egetræsunderlag uden overvældende. Havudsigt Import. Bedste køb. –C.P.

Funckenhausen 2017 Cabernet Sauvignon (Mendoza) $ 17/1 L, 88 point. Brændt eg og tørre tønde-aromaer dominerer en næse med bagt bær-frugt duft. En kraftig gane er tæt og fyldt, mens denne giver en brændt eg blysmag afbalanceret af pebret krydderitoner, mørke bær accenter og toast. En krydret, pebret karakter hænger over en livlig finish. Globale vingårdimportører. Bedste køb. -FRK.

MAN Family Wines 2017 Ou Kalant Cabernet Sauvignon (kystregion) $ 12, 88 point. Fremtrædende dufte af mentholerede urter og solbærblad danner næsen på denne vin, der tilsidesætter den sekundære sorte blomme- og bæraroma. Ganen er fyldt og struktureret med fine, men understøttende tanniner og modne sortfrugtsmag, der bærer mere intensitet, end næsen antyder. Finishen er frugtagtig og vedvarende med langvarige smag af sort blomme og kirsebær. Vineyard Brands. Bedste køb. –Lauren Buzzeo

Cabernet Sauvignon til kælder

Realm Cellars 2016 Houyi Vineyard Red (Napa Valley) $ 250, 98 point. Denne Cabernet Sauvignon er dybt rødfrugtet i rige smag af solbær og kirsebær, der suppleres med accenter af blyantspåner, tørret urt og vendt jord. Vinen udvikler sig konstant i glasset og er forvirrende i sine grippy, brede tanniner og fast struktur. Nyd 2026–2036. Valg af kælder. –V.B.

Daou 2016 Eye of the Falcon Reserve Red (Paso Robles) $ 75, 96 point. Fokuserede aromaer af solbærsyltetøj, kakaosnib, espressobønne og tysk chokoladekage vises på næsen af ​​denne blanding af 75% Cabernet Sauvignon og 25% Petite Verdot. Polerede tanniner understøtter luksuriøse smag af kakaopulver, hoisin, bagningskrydderi og solbærpasta. Drik 2020–2036. Valg af kælder. –M.K.

Corison 2016 Cabernet Sauvignon (St. Helena) $ 95, 95 point. På trods af lethed i ganenes vægt er dette uden tvivl en seriøs vin. Det er komplekst og integreret med spændende aspekter af læder, jord og trøffel. Blød og smidig, det viser smag af nelliker, syrlig rød hindbær og cassis og er lækker mindeværdig på alle måder. Nyd 2026–2036. Valg af kælder. –V.B.

Cadence 2016 Camerata Cara Mia Vineyard Red (Red Mountain) $ 55, 94 point . Denne vin er 80% Cabernet Sauvignon og 20% ​​Cabernet Franc. Karakteristiske aromaer af sort kirsebær, grafit, mørk hindbær, frisk urt, blomst og brændt jord fører til en frisk, smagfuld gane fyldt med finkornede strukturerede tanniner. En udvidet finish øger interessen. Giv det mindst 24 timer til at dekantere, hvis du drikker på kort sigt. Bedst efter 2025. Valg af kælder . –S.S.

Figgins 2016 Estate Red (Walla Walla Valley) $ 85, 94 point. I denne blanding af Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Merlot handler aromaerne om mørk frugt, blomster og krydderier med anis, brombærsyltetøj, jord og sort kirsebær samt en generøs knivspids. Saftige, fulde og stærkt strukturerede frugtsmag følger. Den imponerende syre holder balance. Dens bedste år ligger langt foran det. Åben efter 2025 vil det have et let årti eller mere med fremragende drikke ud over det. Valg af kælder. –S.S.

Obsidian Ridge 2016 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Red Hills) $ 32, 94 point. En dyb, mørk farve og generøse sortfrugtsaromaer fører til velekstraherede smagsvarianter af brombær, blåbær og solbær på ganen, mens et tykt tæppe med finkornede tanniner indpakker det hele. Det er enormt i struktur men matchet luksuriøse, lagdelt frugt og krydderier. Bedste 2023–2033. Valg af kælder. –J.G.

Passeringstid 2016 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) $ 80, 94 point. Denne vin er overvejende hentet fra Discovery og Champoux Vineyards og tilbyder aromaer af svidd jord, cassis, kirsebær, laurbærblad og lugt af grøn peber. Der er en udsøgt følelse af balance, intensitet, tæthed og granularitet i ganen med chokolade smag på finishen. Det har en lang levetid foran det. Bedst fra 2025-2030. Valg af kælder. –Sean Sullivan

Penley Estate 2016 Eos Cabernet Sauvignon (Coonawarra) $ 100, 94 point. Penleys bedste vin foregår meget. Aromaer inkluderer mynte, mørk chokolade, violet, solbær, tørrede urter og en fremtrædende stribe grafit. Ganen strikkes sammen med finkornede, tæt sårede tanniner og sømløst afbalanceret af silkeagtig frugt og syre. Dette skal ældes smukt i mange år. Drik 2020–2033. Old Bridge Cellars. Valg af kælder. –C.P.

Trapiche 2015 Terroir Series Limited Edition Finca Laborde Single Vineyard Cabernet Sauvignon (La Consulta) $ 50, 92 point. En blanding af skov- og blomsteraromaer rammer bærnoter på den attraktive næse. Fuld ekstraktion og tunge tanniner giver en vægtig gane, der har brug for mere tid, mens denne Cabernet smager som en skål blommer og brombær. På slutningen stiger lakrids og brændte toastnoter op. Drik gennem 2025. Vingruppen. Valg af kælder. -FRK.