I vores funktionshistorie i denne måned stillede vi et spørgsmål: Hvor mange cocktails kunne der laves med tre grundlæggende spiritus i spirituskabinettet?

Ud over vores eget eksperiment spurgte vi Damon Boelte, hoved bartender hos Prime Meats i Brooklyn, New York og vært for 'The Speakeasy' podcast på Heritage Radio Network, om hans input. Her er tre flere cocktails at nyde ved hjælp af Bourbon, gin eller Campari:

amerikansk

Denne forfriskende stjernekaster er en nær fætter til Negroni. Forskellen er, at Negroni også inkluderer gin.

1½ ounce sød vermouth
1½ ounce Campari
Club sodavand
Orange skive til pynt

Hæld vermouthen og Campari i et glas fyldt med isterninger. Top med club soda og rør forsigtigt. Pynt med en orange skive.

Jasmin

Mange cocktailelskere har en flaske orange likør ved hånden, såsom triple sec eller Cointreau. Hvis ikke, del lige dele simpel sirup og appelsinjuice til denne lækre cocktail.

1½ ounce gin
1 ounce Cointreau
¾ ounce citronsaft
½ ounce Campari
Citronkile, til pynt

Hæld gin, Cointreau, citronsaft og Campari i en cocktailryster med is. Ryst kraftigt og sil i et cocktailglas. Pynt med en citronkile.

New York Sour

Den klassiske sure får sit navn fra sin smag, bidraget med citronsaft. Uden vinflåden er dette en klassisk whiskysur, men vinen tilføjer lidt ekstra slag og farve. Gin kan erstattes af Bourbon for at gøre en gin sur.

2 ounce Bourbon (eller anden whisky)
¾ ounce citronsaft
1 tsk sukker
Un ounce rødvin
Citronskive til pynt
Maraschino kirsebær, til pynt

Ryst whisky, citronsaft og sukker med is. Sil i et kølet glas. Brug en ske med afrundet side op for at hælde en flåd rødvin forsigtigt oven på drikken. Hvis det ønskes, pynt med en halv skive citron og maraschino kirsebær.

For flere cocktailideer ved hjælp af gin, bourbon og Campari, Klik her .