Nyheder

4 bedste lejer

Selvom vi endnu ikke er kommet til de virkelig varme måneder, er maj et godt tidspunkt at se på nogle af de øltyper, du bør lære at kende forud for den kommende sæsonens udendørs underholdning. Selvom de personlige præferencer varierer, er den ene ølstil, der helt sikkert vil slukke tørsten på de varme dage i parken, grillen eller bassinkanten ved poolen.

Lagers, der er kendt for at være skarpere, renere og mere forfriskende end øl, er lettere i krop og alkohol, mens de er moderat til høj i kulsyre. To af de mere almindelige stilarter til sommerunderholdning er Euro blege lagers og amerikanske supplerende lagers.

Euro blege lagers har generelt lave til moderate aromaer, smag og bitterhed og understøttes af en solid maltlegeme, mens amerikanske supplerende lagers tilbyder ringe eller ingen humle tilstedeværelse og lette, brusende mundfølelser. Begge har typisk moderat alkohol (mellem 4,0% og 6,0% abv) og karbonatiseringsniveauer og er ofte beregnet til øl.

Så er der Pilsners (eller Pilseners, eller Pils for kort). Samlet set er Pils kendt for deres lyse farve, lave alkohol og enorme drikkeevne.

Født i det 19. århundrede by Plzen i Tjekkiet (eller Pilsen i Bøhmen), er tjekkiske Pilsener bleg lagre, lys strå til gylden i farve med et krystalklart udseende. Et af de definerende kendetegn ved disse bryggerier er brugen af den ædle Saaz humle, som kan producere dejlige, krydret-bitter aromaer og smag.

Tyske pilsner ligner tjekkiske pilsener, men bruger et bredere udvalg af humle.

Her er de varme dage fremover og at være forberedt med et køleskab fyldt med forfriskende brygge. Dumbass !

88 Pilsner Urquell (Tjekkiet Pilsener Plzensky Prazdroj, Tjekkiet) . Af mange bryggerier betragtes som den “originale” Pilsner og et benchmark for stilen, er dette et meget forfriskende og velafbalanceret udvalg, der er meget sessionabelt. Lys guldfarve, svage aromaer af bradekorn, frisnittet græs og urtehumle fører buketten. Mundfølelsen er glat og lys med moderat karbonatisering og subtile smag af søde malte og kiksdej med en hård, krydret humlekarakter, der bærer igennem til den tørre, rene finish. Pilsner Urquell USA.
abv: 4,4%? Pris: $ 9/12 oz 6 stk

87 Herrmannsdorfer Schweinsbräu Gold Bavarian Lager (München Helles Lager Herrmannsdorfer Schweinsbräu, Tyskland). Dette rene, meget forfriskende udvalg hælder en klar lys-guldfarve med et skummende, off-white hoved, der dvæler. Indledende aromaer af mildt søde malte åbner buketten med sekundære noter af korn, hø og subtile accenter af græshumle og honning. Et strejf af mineralsk tilføjer karakter til ganen, som er ren og velafbalanceret takket være let syrlige og snerpende noter, der modvirker de søde maltsmag. Dette ville være et ideelt match for en tallerken med saltet kød og oste. Magellansk vinimport.
abv: 4,8%? Pris: $ 4/500 ml

87 Theresianer Premium Lager (Euro pale lager HTS 1892, Italien). Klar gul farve med et lille, men langvarigt hvidt hoved, dette ser lyst, rent og forfriskende ud fra starten - og det er det. Aromaerne er meget svage med bløde antydninger af husky korn, tørret græs og urtehumle. En mild bitterhed tilføjer interesse for den let aromatiserede gane og en smule tekstur til den ellers glatte og lette mundfølelse. Dette er meget drikkeligt med en ren og malt finish. Magellansk vinimport.
abv: 4,8%? Pris: $ 2/12 oz

86 Wolters Pilsener (tysk Pilsener Hofbrauhaus Wolters, Tyskland). Her er en pils, der kan ses, der hælder en krystalklar ren guldfarve med et tyndt hvidt hoved. Der er en svag mineralsk og skunky kant til næsen, der spredes med tiden og efterlader bløde dufte af græskornet korn og malt. Ganen er ret kornet og grøn med smag af skaller, knust malt og et strejf af græsklædte humle. Kroppen er let, med medium kulsyre og en sprød, ren finish, der gør dette til et ideelt valg af session. Iron Horse Beverage LLC.
abv: 4,9%? Pris: $ 7 / 11,2 oz 6 stk