Uanset om din cocktail er en klassisk martini , gin & tonic eller en Hanky ​​Panky, en driftig kvinde hjalp drikken med at komme ind i din hånd.

'Det er ikke tilfældigt, at en kvinde blev valgt som symbol på gin-dille i midten af ​​1700'erne,' siger Dr. Nicola Nice, grundlæggeren af ​​ginlikør Pomp & Whimsy . Hun henviser til sådanne kælenavne for ånden som Mother Gin og Madame Genever såvel som den senere, mindre flatterende moniker, 'Mother's Ruin.'

Sammenlignet med øl, der var tilgængeligt i alehuse, der drives af mænd, “blev gin solgt og indtaget steder, hvor kvinder gik, som markeder og bagrum i husholdningsartikler,” siger hun. 'Endnu vigtigere, kvinder drak ikke bare gin, de solgte det også.'

Hvordan kvinder formede whiskyhistorie

Det er på høje tid at hylde de kvinder, der hjalp med at bane vejen for at fremme ånden. Fra en britisk adelskvinde fra det 17. århundrede til moderne mixologer er her en tidslinje for nogle af verdens mest ansete gin-fortalere.

Mary of Orange / Alamy

Maria af Orange (1631–1660)

Også kendt som Mary Stuart , den ældste datter af kong Charles I af England, giftede hun sig med den hollandske adelsmand prins William II af Orange i 1641. En del af hendes arv, siger Keli Rivers, brandambassadør for Sipsmith Gin og en ginhistorieekspert skulle hjælpe med at popularisere genver - betragtet som forløberen for gin - i England.

'Det var ikke første gang, vi så [gin] i England, men det var første gang, vi fejrede det,' siger Rivers. En engelsk blokade mod franske varer betød svindende forsyninger af fransk brandy. I dets fravær 'hollandsk mod' ( genever ) blev den valgte drink ved William og Marys hof.

Efter Marias død blev The Distilling Act vedtaget i 1690 af det britiske parlament. Det gjorde det lovligt for enhver at destillere, så længe de betalte en punktafgift til regeringen. ”Det var begyndelsen på gin-dille i England,” siger Rivers.

Dronning Anne / Alamy

Queen Anne (1665–1714)

I 1702 Anne efterfulgte William III af England (også kendt som William of Orange, Mary of Oranges søn) og var en entusiastisk booster af genver og især gin. Hun opmuntrede forbrug blandt både det britiske folk og regeringsministrene.

Anne øgede ginproduktionen utilsigtet, da hun annullerede charteret, som Charles I havde udstedt til Tilbedende selskab med destillatorer , som tildelte det eneret til destillation i og omkring Westminster og London. Hundredvis af små ikke-licenserede destillerier sprang op. Billig, potent gin oversvømmede snart markedet.

Der er Coleman / Alamy

Ada Coleman (1875–1966)

'Coley,' som hun blev kendt, var en af ​​de mest berømte bartendere i sin tid. Hun var den første og eneste kvindelige hoved bartender på Savoy's American Bar i London , en titel hun havde fra 1903–1926.

Coley var kendt for sin muntre disposition og de mange berømtheder, hun tjente, fra Mark Twain til Charlie Chaplin. I dag huskes hun også som skaberen af Hanky ​​Panky , en cocktail lavet med gin, sød vermouth og et par bindestreg Fernet branca .

Dorothy Parker / Alamy

Dorothy Parker (1893–1967)

Den akerbiske amerikanske forfatter, kritiker og satiriker er bedst kendt som grundlægger af Algonquin runde bord . Men hun var også en ginentusiast og en ikonisk kender af den lige så ikoniske martini.

Der er en vis debat om, hvorvidt Parker skrev faktisk det citerede kvatrain, der ofte tilskrives hende:

Jeg kan godt lide at have en martini

To højst

Efter tre er jeg under bordet

Efter fire er jeg under min vært

Men hendes uudslettelige tilknytning til cocktailen fik New York Distilling Company til at ære hendes arv med sin Dorothy Parker American Gin , introduceret i 2011 og lige så tør som hendes legendariske humor.

Lesley Gracie var med til at skabe opskriften på en af ​​det 21. århundredes mest populære gin, Hendrick's / Illustration af Alan Barker

Lesley Gracie (William Grant & Sons)

Blandt den nuværende generation af ginproducenter er Gracie bedst kendt for at lave opskriften på Hendrick's Gin sammen med kollegemester destilleriet John Ross i 1999. Den tilgængelige blanding af agurk og rosenessenser hjalp med at genoplive gin-kategorien i 2000'erne.

Født i Yorkshire, England, var Gracie kemiker ved handel. I 1988 flyttede Gracie til Girvan, en lille landsby i det sydvestlige hjørne af Skotland, for at slutte sig til spirituskonglomerat. William Grant . I dag er hun en af ​​kun fire mennesker, der kender den specifikke opskrift på 11 planter, der går ind i Hendrick's.

Dr. Anne Brock / Foto med tilladelse til Bombay Sapphire

Dr. Anne Brock (Bombay Gin / Bacardi)

Mesterdestilleriet af Laverstoke Mill destilleri, hvilket gør Bombay og Oxley gins, Brock har en ph.d. i organisk kemi fra Oxford University. I 2013 begyndte hun som projektleder for Bermondsey Distillery , der fremstiller Jensens serie af gin, der inkluderer en gammel Tom-stil, der hylder den originale opskrift fra det 18. århundrede på en innovativ måde.

Sonja Kassebaum / Foto af Cory Dewald

Sonja Kassebaum (North Shore Distillery)

Der er nu et håndværksdestilleri i enhver stat takket være pionerer som Kassebaum. I 2004 åbnede hun sammen med sin mand, Derek North Shore , det første håndværksdestilleri i Lake Bluff, Illinois. Det var det første destilleri, der åbnede i staten siden forbudet.

North Shore hjalp med at rydde vejen for andre håndværksproducenter i Illinois. Der er nu 20 i alt ifølge Illinois Craft Distillers Association. Hun leverede også en skabelon til andre over hele nationen. Destilleriet producerer fire gin, der inkluderer flagskibet Distiller's Gin No. 6, som alle er fremstillet af en stadig navngivet Ethel .

Natasha Bahrami / Foto af Robert L. Brown

Natasha Bahrami (The Gin Room GinWorld)

I en branche, der synes mættet af whiskyfestivaler, forsøger Bahrami at give mere ginuddannelse til offentligheden.

Hun begyndte sin rejse kl Cafe Natasha , hendes families persiske restaurant i St. Louis, opkaldt efter hende. Til sidst blev halvdelen af ​​rummet forvandlet til Gin Room , hvor ånden fremhæves. I 2015 grundlagde hun Ginworld , en online platform, der skabte en festival i St. Louis, der nu betragtes som den største ginindsamling i USA

I år er der også planlagt fester i Washington, D.C. og New York City. '[Bahrami] vendte brandmarkedsførere på hovedet, fordi de ikke troede, at folk ville bryde sig,' siger Rivers. 'Men hun får folk til at lære og interessere sig for gin.'