At tilbringe tid med familie, venner og god mad er vores foretrukne opskrift på en mindeværdig Thanksgiving-middag. De specielle ferieminder er en nydelse for sjælen, ligesom disse lækre opskrifter på sydlig Thanksgiving er en nydelse for dine smagsløg. For den bedste Thanksgiving soulfood, bland mad, du husker din mor lave, tilføj et strejf af sydstatscharme og afslut med masser af beroligende smag. Fyld, rosenkål, collard greens, kiks, kalkun, hjemmelavet majsbrød og tærte er alle på menuen. Så gør din gaffel klar, for du vil ikke gå glip af nogen af ​​disse lækre soulfood-opskrifter.

Soul Food Thanksgiving middagsopskrifter

Giv din sjæl mad sammen med din mave denne Thanksgiving ved at servere disse soulfood-opskrifter:

• Anretning: Bourbon-Pecan Stuffing
• Anretning: Cremet rosenkål
• Tilbehør: Klassiske kærnemælkskiks
• Hovedret: Kalkun med friske urter
• Tilbehør: Bacon Majsbrød
• Dessert: Mallow-Praline sød kartoffeltærte

Se billeder og lær mere om hver af disse velsmagende kreationer nedenfor.

Kritsada Panichgul

Fyld: Bourbon-Pecan Stuffing

Hvis du ser frem til Thanksgiving bare for fyldet, så bliv spændt. Denne solide opskrift har alt det nødvendige (brød, løg, bouillon, selleri osv.), plus et skud bourbon, der skruer op for den sjælevarmende faktor. Glem ikke også de sprøde pekannødder! Denne fyldopskrift er bestemt god nok til at få den på din Thanksgiving-middagsmenu, så du kan tilføje en lille smule sjæl til Thanksgivings, der kommer.

Sådan laver du dine egne brødterninger til fyld:

1. Skær hjemmebagt brød eller et tæt butikskøbt brød i 1/2-tommers terninger.
2. Fordel i ét lag på en pladeform.
3. Bages ved 300°F i 10 til 15 minutter eller indtil det er tørt, omrør to gange med jævne mellemrum.

Få opskriften: Bourbon-Pecan fyld

Andy Lyons

Vegetabilsk tilbehør: Cremet rosenkål

Den, der gav rosenkål en dårlig rap, har aldrig haft denne cremede rosenkål-opskrift! Ikke kun er disse spirer belagt med en cremet sauce, men de er også toppet med en ingrediens, der gør alt bedre: bacon. Sprød bacon + krydret rosenkål = den bedste soulfood Thanksgiving tilbehør endnu. Soul food opskrifter har aldrig været bedre!

Fan Rave: 'Denne sideret var et hit, og alle ville have opskriften. Dressingen er ikke for overvældende med rosenkålen.' — J Malonzo

Få opskriften: Cremet rosenkål

Andy Lyons

Biscuit: Klassiske kærnemælkskiks

Klar til flagede kiks lavet på kun en halv time? Ja, det er muligt! Disse lækre kiks kræver ingen hævetid, serveres bedst frisk fra ovnen og er så hurtige at lave, at du kan bage dem, mens du skærer kalkunen. Den varme, traditionelle godhed, der smelter i munden, gør disse kiks til en vigtig soulfood-opskrift at servere til Thanksgiving-middagen. Sørg for, at du har nok klar, fordi ingen vil gå forbi sekunder. Plus, de laver fremragende 'boller' til en Thanksgiving-sandwich. Læg kalkunen, tranebærsauce og grøntsager på.

Få opskriften: Klassiske kærnemælkskiks

Blaine Moats

Hovedret: Kalkun med friske urter

Intet Thanksgiving-måltid er komplet uden kalkun - især ikke en soulfood Thanksgiving-middag. Denne klassiske entré bliver aldrig gammel! For at give dette midtpunkt et personligt præg, prøv at lave en krydderiblanding til at gnide på huden før stegning. Prøv Five-Herb Rub, Cilantro-Cumin Rub, Sage-Honey Butter Rub eller Rucola-Basilikum Pesto Rub. Enhver af disse vil helt sikkert behage. Gem eventuelle rester af rub til brug på kyllingebryst eller bøf den følgende uge. Naturligvis nærer alle gode soulfood-opskrifter en mængde, og denne giver mere end nok til alle (plus rester).

Få opskriften: Kalkun med friske urter

Blaine Moats

Brød: Bacon Majsbrød

Du kan ikke gå galt med ekstra brød (udover kiksene!) OG ekstra bacon. Denne Bacon Corn Bread-opskrift giver dig begge dele for en sikker publikumsbehag. Serveret varm med en side af smør, vil denne lækre opskrift hurtigt blive en Thanksgiving tilbehør, der vil blive anmodet om hver ferie - og hver gang du nyder grill i løbet af året. Du kan også tilføje denne majsbrødsopskrift til en soulfood julemenu!

Få opskriften: Bacon majsbrød

Blaine Moats

Dessert: Mallow-Praline sød kartoffeltærte

Soul food opskrifter handler ikke kun om salte. Alle har også brug for et strejf af sødme. Hvis du har problemer med at vælge mellem den nøddeagtige smag af pecan pie og soul food-fave sød kartoffeltærte, er denne opskrift noget for dig. Denne dessert er lavet med alle de lækre efterårsingredienser, du ikke kan modstå som ingefær, kanel, muskatnød og ahornsirup. Det hele er toppet med en sød overraskelse: brun farin, pekannødder og skumfiduser. Du må hellere snuppe en skive fuld af disse søde efterårssmag, før de forsvinder!

Ingredienserstatning: Ingen kærnemælk ved hånden? Ingen sved. Lav din egen ved at røre sammen 1 spsk. citronsaft eller eddike med nok mælk til at lave 1 kop i alt. Lad det stå i 5 minutter, før det kommer i tærtefyldet.

Få opskriften: Mallow-Praline sød kartoffeltærte

Jessica Merchant af How Sweet It Is

Drik: Bourbon Mint Iced Tea

Sød te er en sydstats soul food basisvare. Gør det til en efterårs- og ferie passende mulighed ved at tilføje et stænk bourbon og lidt frisk appelsin- og citronsaft. Forbered en stor portion op til to dage frem, hæld derefter i individuelle glas og pynt med frisk mynte, når gæsterne ankommer. At have denne nemme soulfood Thanksgiving-opskrift klar i forvejen vil hjælpe din middag til at forløbe mere gnidningsløst, så du kan bruge mindre tid i køkkenet og mere tid til at socialisere med gæster.

Var denne side hjælpsom?Tak for din tilbagemelding!Fortæl os hvorfor! Andet Indsend