7 irske øl Beyond Guinness
Som historien bag St. Patrick's Day går, forviste Saint Patrick alle slangerne fra Irland -en god grund til en festlig drink. I dag er den højtid, der fejrer Irlands skytshelgen, imidlertid blevet en global fest, der ikke har meget at gøre med religion eller slanger, men masser at gøre med øl og whisky .
Det er næsten umuligt at tale om irsk øl og ikke nævne Guinness . Takket være tradition, god markedsføring og bryggerier over hele kloden, har Guinness sat markedet i hjørnet på irsk øl med sin stout, som er umiddelbart genkendelig takket være dens nitrogenholdige hældning, der fosser ned i glasset – hvilket resulterer i en tyk kage af skum på toppen af pinten.
'Vi sælger ikke Stout. We Sell Guinness.’ How One Irish Beer Became a Global PowerhouseDen berømte stout er allestedsnærværende hele året, men St. Patrick's Day er tid til at skinne. Bryggeriet, der ejes af Diageo , siger, at omkring 17 millioner pints forventes at blive serveret den 17. marts.
'Selvom vi faktisk brygger forskellige Guinness-øl i 50 lande rundt om i verden og serveres i over 150, så bliver al den Guinness Draft, vi får her, brygget ved St. James's Gate i Dublin og importeret til USA,' siger Jimmy Callahan, Guinness bryggeri ambassadør. 'Det er den samme øl her og i Irland.'
Nu har vi intet imod at nyde en Guinness (eller flere) på Sankt Patricks dag . Men hvis du ønsker at ændre tingene, er her nogle irske øl, der ikke er Guinness, men som bestemt er værd at nyde.
De irske øl at nyde lige nu
1. Til sodavand
Smithwicks Red Ale
Også produceret af Diageo, denne røde ale er næsten lige så allestedsnærværende som sin stærke kusine, Guinness, på amerikanske barer. Granat i farve med en sød kornprofil og næsten umærkelig humle, denne øl tilføjer en smule kulsyre til smagsløgene under de lange eftermiddage på pubben.
$19 (12 pakke) Total vin og mere2. Stout Alternativ
Murphy's Stout
Valg er en stor ting. Og når det kommer til tørre irske stouts med en nitropour, er der en anden mulighed: Murphy's. Ejet af Heineken, men brygget i Cork, Irland, har denne stout en stærkere kaffe- og ristet maltsmag, som tilføjer en smule stemning til glasset.
8 USD Total vin og mere3. Endnu et Stout Alternativ
Beamish Irish Stout
Dette bryggeri ejes også af Heineken og dateres tilbage til slutningen af 1700-tallet. Stouten har velkendte smage af kaffe, mørk chokolade og et strejf af røget.
$ Varierer Vinsøger4. For den kræsne drikker på St. Paddy's Day
Sullivan's Maltings Irish Ale
Denne rige røde ale brygget af Sullivan's i Kilkenny, Irland, er malt frem med klassiske karamel- og kiksetråde og et strejf af jordagtig, gammeldags humle.
$16 (4-pak 15 oz dåser) Drysset5. Til Lagerdrikkeren
Harpe Stock
Harpe er den pilsner, der findes mest efter Guinness, da den er produceret af samme firma. Det er et sprødt og letdrikkeligt alternativ til en ristet ale.
$9 (6pk-11oz flasker) Total vin og mere6. Dagens første øl
Lough Gill Chuckee Larmz
Denne milk stout er brygget med morgenmadsprodukter og skumfiduser. Med 9,1 % alkohol efter volumen (abv), du vil snart glemme, hvor du har lagt den gryde med guld. Brygget i Irlands County Sligo, er det en ordentlig wienerbrød, der bringer sukker og sjov.
$18 (4-pak 16 oz. dåser) Vin republik7. Til humlefans
Kinnegar Brewing Scraggy Bay IPA
Mørke ale kan styre dagen, men der er stadig plads til humle. Denne 5,3% abv IPA har en 'snasket lille bid af humle' ifølge det Letterkenny-baserede bryggeri.
$ Varierer Vin-SøgerFAQ
Er Guinness en irsk øl?
Ja. Guinness ejes af Diageo og er baseret i Irland. Det har også bryggerier rundt om i verden, herunder et i Maryland . Det er synonymt med Irland, og dets hovedkvarter er et af de mest populære turistmål i verden.
Hvad er en irsk øl?
Kort sagt er irsk øl øl brygget i Irland. Der er dog to stilarter, der i vid udstrækning tilskrives Emerald Isle: Den tørre irske stout og den irske røde ale.
En tør irsk stout, ligesom Guinness, er mørk i farven og ser ofte sort ud, men viser rubin-fremhævninger. Det er malt frem, ofte med smag af ristet kaffe og chokolade, der balancerer sødt med bittert. Humleprofilen er ofte lav og jordnær. Det er blevet almindeligt at servere denne øl gennem en nitrohane eller dåse-widget, der tilføjer en glat tekstur til pinten.
En irsk rød er kobberfarvet med vægt på maltsmag, der læner sig op af karamel og let karamel. Traditionelle versioner har en kiksmag blandet med et strejf af stegt bitterhed. Humle, hvis den kan mærkes, er ofte blomstret og let, og den slutter tør takket være den ristede malt.
Hvad er den bedste irske øl?
Den der får dine øjne til at smile. Der er mange populære og højtsælgende, der har stor distribution, som Guinness, Harp, Smithwick's, Beamish og Murphy's. Men den bedste er den, du nyder, og som bringer venskabets fryd frem.