Vi udforsker Californiens vinland region for region hver dag hele sommeren. Denne uge ser vi på Temecula og sydkysten. Hold øje med et nyt overblik over disse stadig uopdagede områder hver dag i denne uge.

Bare 90 minutter fra de millioner, der bor i San Diego og Englene , Temecula Valley er en af ​​det sydlige Californiens mest populære legepladser, især for vinelskere. Stillehavet briser, der strømmer gennem Rainbow Gap, afkøler denne varme region, som tillader adskillige sorter at modne med kraft og panache. Store røde som Syrah og Cabernet Sauvignon kan trives, og italienske sorter som Sangiovese og Pinot Grigio viser løfte.

Klynget tæt sammen gør mere end tre dusin ejendomskolonier, der inkluderer et voksende antal, der tilbyder mad, let udforskning. Smageværelserne kan blive overfyldte i weekenden, ofte med bachelorette-partier, der søger mousserende mandelvin, så det kan være klogt at komme i løbet af ugen.

Hvorfor se nye vinregioner

Det varme klima gør Temecula vidunderligt til alle slags udendørs aktiviteter, fra golf og tennis til vandreture og cykling. Det har også en aktiv motocross scene og fungerer som hovedkvarter for de berømte Metal Mulisha Moto Team . Selvom resorts tilbyder besøgende alt, hvad de har brug for, har den gamle bydel Temecula også muligheder for overnatning. En historisk jernbaneby, der dateres til 1882, serverer restauranterne her et eklektisk udvalg af mad, og nattelivet brummer sent på aftenen. Der er masser af øl- og cocktailvalg for dem, der søger en flugt fra vin.

Besøgende, der er villige til at køre lidt, vil afsløre fantastiske udsigter og rekreative muligheder under radaren som f.eks Santa Rosa Plateau Reserve , som er kendt for vandre-, cykel- og ridestier. Voksende vinregioner inden for en halv times kørsel inkluderer Bonsall og Fallbrook mod sydvest og Warner Springs mod sydøst.

Men Temecula er ikke den eneste vindyrkningsregion i den store betegnelse på South Coast, der omfatter vinmarker fra Los Angeles til San Diego amter. Underregioner inkluderer Ramona Valley , San Pasqual Valley og Malibu-kysten , hvor bestemte vinmarkere sigter mod at producere fremragende vin lige over den buede Pacific Coast Highway.

Se hele vores 2017 guide til Californien>

Chardonnay

Frodige, nøddeagtige, tropiske og ofte fulde af eg-relaterede vanilje- og smørsmag, disse Chardonnays tendens mod den modne stil.

Sauvignon Blanc

Græsagtig friskhed skinner gennem sommerens varmepigger, som tilføjer raske kanter til smag af tropisk passionsfrugt og fersken i Sauvignon Blanc .

Cabernet Sauvignon

Både alene og som en base for Bordeaux-blandinger, disse Cabernet Sauvignons tilbyder sort kirsebær og mørk chokolade smag, der understøttes af aldersværdig garvestruktur.

Syrah

Brooding, tarry and fruit-forward, disse kan være saftige og kraftfulde. Syrah imponerer, når den blandes med andre Rhônes eller Cabernet Sauvignon.

Sangiovese

Italienske sorter viser løfte her, Sangiovese har rige og karakteristiske bagt røde kirsebær, varme mursten og læder smag.