Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Guadalupe,

Guadalupe-englene

Hvert år pilgrimerer millioner af trofaste katolikker til Mexico City for at besøge basilikaen Vor Frue af Guadalupe, en kirke og helligdom dedikeret til den berømte marianer. For Don og Tru Miller var deres migration syd for grænsen også lidt af en åndelig rejse. I 1992 mistede parret, en pensioneret bankmand (Don) og sprogforsker (Tru) deres søn Arlo, en elsker af mexicansk kultur og vin, i et bilulykke. I et forsøg på at være tættere på landet, som deres søn så beundrede og tog to kørsler, Tru havde med en mexicansk stol og sarape i Paris Notre Dame-katedral som tegn (læs hele baggrunden på Internet side), parret flyttede fra deres oprindelige Orange County, Californien. Deres destination var Mexicos Guadalupe Valley, en voksende vinregion, der ligger omkring 25 km nordøst for Ensenada i Baja California. I landet Tequila er denne robuste strækning af land, der er ansvarlig for ca. 90% af Mexicos vinproduktion, langsomt ved at blive anerkendt og modtager lejlighedsvis sammenligninger med Napa Valley omkring 1960'erne. Der hyrede Millers en arkitekt og åbnede i 1998 Adobe Guadalupe, en hacienda kro og vingård med seks soveværelser - den eneste amerikansk-ejede vingård i Mexico.



Adobe Guadalupe er bygget i persisk stil med kupoler, springvand og kuppelvinduer og er i dag en af ​​få boliger, der ligger direkte i dalen. Ejendommen har ud over kroen en pool, en jacuzzi, en ridestald, der tilbyder både engelske og vestlige vingårdsture, meditationshaver og, beliggende i en af ​​vinmarkerne, en helligdom dedikeret til det samme navn religiøse ikon. Der er også 60 hektar vinmarker, og Don og Tru, mangeårige vinelskere, har taget vinmarkens scene til sig og ansat den lokale Bordeaux-uddannede vinproducent Hugo d'Acosta. D'Acosta, der var med til at sætte Guadalupe Valley på kortet, plantede en bred vifte af sorter, herunder Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Grenache, Tempranillo, Cinsault, Mourvedre, Cabernet Franc og Viognier, Chenin Blanc og Moscatel. Siden den første høst i 2000 har de røde blandinger skaffet sig en række fans, herunder berømthedskokken Rick Bayless, der serverer vine på sin restaurant i Chicago, Frontera Grill. Som afspejler ejendommens åndelige baggrundshistorie er alle (såvel som kroens seks soveværelser) opkaldt efter ærkeengle. For mere information om Adobe Guadalupe, gå til http://www.adobeguadalupe.com/ .