Siden 1982 har Margaret Rivers Cape Mentelle været vært for årlige blindsmagninger af berømte Cabernet Sauvignon-baserede vine. De 20 vine, der blev udvalgt i år, blev smagt i tre parenteser med kommentarer fra forskellige vinforfattere efter hver parentes. Senest i november 2016 blev den australske forfatter Tyson Stelzer og jeg bedt om at tale efter den anden parentes.

'Min forlegenhed er din underholdning.'

Samlet set var dette en fantastisk smag, med vinkvaliteten ensartet fremragende på trods af en vanskelig årgang i Bordeaux. Da Jean-Guillaume Prats sagde efter smagningen, ”Vi har et ordsprog i Bordeaux. 'Når du ser botrytis, er det tid til at vælge det.' '

Han erkendte også, hvor svært det var at finde ud af, hvilken vin der var hvilken.

”Det er ikke, at Margaret River er mere som Bordeaux, men at Bordeaux er blevet mere som Margaret River,” sagde Prats.

Det var faktisk svært i mange tilfælde at skelne, hvor vine var fra, men jeg har delt mine gætter, da jeg lavede dem. Her er en komplet liste over årets vine i den rækkefølge, de blev smagt i, plus mine egne korte noter og placeringer for hver. Min forlegenhed er din underholdning.

Første beslag (7 vine)

Vin 1. Rangeret 6/7

Bemærkninger: Næse af kirsebær, rød frugt, cedertræ, vanilje, smag tilføjer laurbærblad, salvie. Medium krop, tærte med lang finish. Margaret River?

Løfte sløret: Vasse Felix 2013 Tom Cullity (Margaret River, Western Australia)

Specifikationer: 76% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 4% Petit Verdot | 14,5% i gennemsnit

Vin 2. Rangeret 2/7

Bemærkninger: Mørk, fast og sej. Moderat syre. Chokolade og kabinet, lang finish. Bordeaux?

Løfte sløret: Houghton 2013 Jack Mann (Frankland River, Western Australia)

Specifikationer: 97% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec, 1% Shiraz | 14,0% i gennemsnit

Vin 3. Rangeret 3/7

Bemærkninger: Støvet, jernbøjet, smidig og fløjlsagtig. Dejlig balance og elegance med masser af rigdom. Italien?

Løfte sløret: Wynns Coonawarra Estate 2013 John Riddoch (Coonawarra, Sydaustralien)

Specifikationer: 100% Cabernet Sauvignon | 13,5% i gennemsnit

Vin 4. Rangeret 1/7

Bemærkninger: Toasty, cedertræ. Mørk frugt. Plys og fløjlsagtig med chokolade og blomme på den lange finish. Californien?

Løfte sløret: Destiny Bay Prix 2013 (Waiheke Island, New Zealand)

Specifikationer: 71% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 3% Malbec | 14,5% i gennemsnit

Vin 5. Rangeret 4/7

Bemærkninger: Tilbageholdende næse. Rød jord og rødbær. Stramt, magert, skarpt.

Løfte sløret: Moss Wood 2013 Wilyabrup Cabernet Sauvignon (Margaret River, Western Australia)

Specifikationer: 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot | 14,0% i gennemsnit

Vin 6. Rangeret 5/7

Bemærkninger: Dejlige cassis-aromaer, også nogle røde frugter. Saftigt i starten, derefter cedertræ og fremtrædende træagtigt og ender på espressonoter.

Løfte sløret: Spottswoode 2013 Cabernet Sauvignon (St. Helena, Californien)

Specifikationer: 88% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot | 13,9% i gennemsnit

Vin 7. Rangeret 7/7

Bemærkninger: Jordnær, Bordeaux-næse med nogle kaffebønner. Skarp, høj syre, ikke meget frugt. Bordeaux?

Løfte sløret: Chateau La Mission Haut-Brion 2013 Grave (Bordeaux)

Specifikationer: 65% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc | 13,2% i gennemsnit

Beslag nr. 2 (7 vine)

Vin 8. Rangeret 3/7

Bemærkninger: Ceder, støvet jord, orange zestand chokolade eg. Dejlig smidig struktur med sprød syre og en vidunderlig lang, silkeagtig finish.

Løfte sløret: Tenuta San Guido 2013 Sassicaia (Bolgheri Sassicaia, Italien)

Specifikationer: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc | 13,5% i gennemsnit

Vin 9. Rangeret 2/7

Bemærkninger: Dybe, mørke og intense noter af chokolade og blomme. Rig og fløjlsagtig uden at være tung eller overdrevet. Lang, lys finish.

Løfte sløret: Leeuwin Estate 2013 Art Series Cabernet Sauvignon (Margaret River, Western Australia)

Specifikationer: 96% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec | 13,5% i gennemsnit

Vin 10. Rangeret 4/7

Bemærkninger: Dejlig rød frugt med laurbærblad. Silkefuld fornemmelse. Moden og kraftfuld, men alligevel elegant og poleret.

Løfte sløret: Chateau Montelena 2013 Cabernet Sauvignon (Napa Valley, Californien)

Specifikationer: 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 1% Cabernet Franc | 14,1% i gennemsnit

Vin 11. Rangeret 1/7

Bemærkninger: Cassis og vanille - dejlig integration af frugt og egetræ. Viser renhed af frugt, der er allieret med fransk eg i topklasse. Balanceret, silkeagtig, lang finish.

Løfte sløret: Yarra Yering 2013 Carrodus (Yarra Valley, Victoria)

Specifikationer: 100% Cabernet Sauvignon | 13,0% i gennemsnit

Vin 12. Rangeret 7/7

Bemærkninger: Temmelig urte, viser laurbærblad, rosmarin, cassis. Magrere, mindre overdådige, men stadig fremragende.

Løfte sløret: Cullen 2013 Diana Madeline (Margaret River, Western Australia)

Specifikationer: 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc | 13,0% i gennemsnit

Vin 13. Rangeret 5/7

Bemærkninger: Klassisk cassis næse, nogle tørrede urter, Ribena. Medium-fuld i krop, cremet struktur med rigelig eg.

Løfte sløret: Cape Mentelle 2013 Cabernet Sauvignon (Margaret River, Western Australia)

Specifikationer: 91% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 1% Merlot | 13,5% i gennemsnit

Vin 14. Rangeret 6/7

Bemærkninger: Dejlig oaking. Cedertræ, vanilje, rød frugt. Stor integration. Vægt på elegance snarere end kraft.

Løfte sløret: Château Léoville Las Cases 2013 Saint-Julien (Bordeaux)

Specifikationer: 74% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 12% Merlot | 13,1% i gennemsnit

Beslag nr. 3 (6 vine)

Vin 15. Rangeret 6/6

Bemærkninger: Rød frugt, cedertræ, antydning af mynte. Skarp, lys, høj syre.

Løfte sløret: Deep Woods Estate 2013 Reserve Cabernet Sauvignon (Margaret River, Western Australia)

Specifikationer: 100% Cabernet Sauvignon | 14,0% i gennemsnit

Vin 16. Rangeret 4/6

Bemærkninger: Laurbær, salvie, rød frugt på næsen. Medium til fuld krop. Blokeret besparelse bakket op af saftig frugt. Bordeaux?

Løfte sløret: Chateau Margaux 2013 Margaux (Bordeaux)

Specifikationer: 94% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Vin 17. Rangeret 3/6

Bemærkninger: Cedertræ og vanilje. Sexet eg med lige nok kirsebærfrugt til støtte. Plys og lang.

Løfte sløret: Woodlands 2013 Benjamin Cabernet Sauvignon (Margaret River, Western Australia)

Specifikationer: 94% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec, 2% Cabernet Franc | 13,5% i gennemsnit

Vin 18. Rangeret 2/6

Bemærkninger: Reserveret og elegant, kombinerer rød frugt og fint læder. Fyldig, plys og lang.

Løfte sløret: Diamond Creek 2013 Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (Napa Valley, Californien)

Specifikationer: 88% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot | 14,5% i gennemsnit

Vin 19. Rangeret 5/6

Bemærkninger: Mørkbrændt kaffebønne, ristet eg. Skør ved at blive åbnet. Fast og sej. Throwback til old-school Bordeaux.

Løfte sløret: Château Cos d´Estournel 2013 Saint-Estephe (Bordeaux)

Specifikationer: 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc | 12,7% i gennemsnit

Vin 20. Rangeret 1/6

Bemærkninger: Mørkt og røgfyldt. Blomme og kirsebærfrugt. Tæt og sej på ganen. Bordeaux?

Løfte sløret: Ornellaia 2013 Bolgheri (Italien)

Specifikationer: 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot