Kyndig hjemme-bartending beder om nogle velvalgte grundlæggende ingredienser. Brian Miller fra New York Citys Death & Company navngiver sine favoritter.

De rigtige isbakker

”At have den rigtige is er vigtigt for at have en ordentlig fortynding i cocktails. Hvis du går til en bartenders hjemmebar, har han stakke med forskellige typer is - lille, stor, knust. '

Boston ryster og separat filter

”Mange mennesker får dekorative shakers [med en indbygget si og hætte], og de er ikke rigtig så funktionelle. Har du nogensinde prøvet at åbne en af ​​dem, efter at du har rystet den? Det er næsten umuligt. ”

Jiggers

”Hvis du ikke ved, hvordan man laver en drink, skal du være nøjagtig. Det mindste beløb kan virkelig smide en drink af. ”

En håndpresser

”Jeg kan ikke fortælle dig, hvor mange gange jeg er gået i en spiritusforretning, og nogen siger, 'Hvilken margarita-blanding synes du er den bedste?' Jeg siger: 'Læg det væk, tag dig selv Cointreau, tag dig selv nogle limefrugter, det går fint med dig. ”Færdigpakket cocktails er en vittighed.”

De rigtige ingredienser

”Du skulle have lidt af alt - undtagen vodka. Hvis du har vodka, er det fantastisk til tinkturer og til rengøring af dit udstyr. Men bortset fra det har jeg ikke rigtig vodka. ”

En opskriftbog - for dig selv

'Ikke bare en cocktailbog, men en opskriftsbog, som du skriver opskrifter i. På den måde kan du bringe den drink, du havde, på en bar derhjemme.'

Individualitet

”Du vil have ting, der gør det til din egen bar. Min bar derhjemme - jeg har en tiki bar. Den er bogstaveligt talt lavet af bambus. ”

Læs den ledsagende artikel i oktober 2008-udgaven af ​​Wine Enthusiast Magazine.