Bruno Giacosa Barolos og Barbarescos inkluderer nogle af de mest hellige navne i Piemonte, herunder Barolo Falletto, Barolo Le Rocche del Falletto, Barbaresco Asili og Barbaresco Santo Stefano, mens hans rødmærke Riserva-aftappninger - kun fremstillet i de bedste år - er blandt de mest efterspurgte vine i verdenen.

Giacosa var en oplyst traditionalist, der kombinerede en stort set ikke-interventionistisk tilgang i kældrene med innovative ideer, som at handle med sin traditionelle slaviske botti for ristede franske egetræsfade lavet af Gamba så langt tilbage som i 1980'erne, hvor så mange andre valgte ristet barriques, som han følte, ville maskere Nebbiolos klassiske blomster-, vilde bær- og balsamiske fornemmelser.

Men det var Brunos ekstraordinære smagsegenskaber, der var nøglen til hans succes.

Han forlod skolen klokken 15 for at arbejde i sin fars vindruekøb og vinfremstillingsfirma. Han tilbragte sine dage med at gå blandt Langhe-bakkerne for at søge efter de bedste druer, nemlig Nebbiolo, men også Barbera og Dolcetto. Den unge Giacosa blev snart kendt for, hvad mange beskriver som hans gyldne gane. Han fortsatte med at skabe Barolos og Barbarescos af kompleksitet, finesse og lang levetid fra de mest berømte vinmarker.

Han opdagede også mindre kendte vinmarker, som han ville gøre berømte gennem sine elegante, upåklageligt afbalancerede vine. Hans respekt for vinmarkerne og hans forståelse af, hvordan de gav vine individuelle personligheder, var årtier før hans tid. Hans første aftapning af en enkelt vingård, Barbaresco Santo Stefano Riserva Speciale fra 1964 efterfulgt af 1967 Barbaresco Asili Riserva og 1967 Barolo Vigna Rionda, var blandt de allerførste vingårdsspecifikke aftapninger i Italien.

Giacosa påvirkede flere generationer af vinproducenter, herunder Franco Massolino, fra det familieejede Massolino-firma i Serralunga. ”Bruno Giacosa var en af ​​de første, der demonstrerede over for vinelskere over hele verden det utrolige potentiale i vores vinmarker,” siger Massolino.

'Han var en ægte 'Piemonte, med en reserveret karakter og til tider kunne komme ud som en smule kantøs,' siger Aldo Vacca, administrerende direktør for Produttori del Barbaresco. ”Men han var uden tvivl den mest ekspertkender af de store Langhe-vinmarker, og selv tilbage i 1960'erne vidste Giacosa, hvordan man fremstiller, hvad der er nogle af de ubestridte mesterværker i den italienske vinverden.'

Selvom Giacosa var kendt for sin noget uhøflige personlighed, var jeg heldig nok til at se en anden side af ham før og efter hans ødelæggende slagtilfælde i 2006. En mand med få ord, når han slappede af i sin vingård, mens han smagte, ville han ofte joke og skænder med sin datter Bruna, og hans ansigt lyser op med et afvæbnende smil, hver gang han talte om sine yndlingsmarker, Asili og Falletto.

Og sådan vil jeg huske Bruno Giacosa.