Matthew McConaughey er en Oscar-vindende skuespiller og professor ved University of Texas, Austins filmskole, men han arbejder også i sprut: Han blev kreativ direktør for Vilde Tyrkiet Bourbon i 2016.

Vi fangede den Texas-indfødte og Hollywood-stjerne — der spiller en pot -handel-kriminalsherre i instruktør Guy Ritchies kommende Mine herrer - at spørge om hans spirende Bourbon job, hans smag i Cabernet og hvordan han skabte sin helt egen whisky.

Hvordan endte du som den kreative direktør for Wild Turkey?

De kom til mig, tror jeg, for seks, syv år siden og var interesseret i at samarbejde, på en eller anden måde, for at jeg i det mindste blev en slags 'ansigt' af mærket ... Jeg begyndte at dele en masse kreative ideer om, hvor jeg troede de var, og de begyndte at dele ideer om, hvor de ville hen, og jeg begyndte at dele en masse ideer, som de kunne lide, og jeg syntes var gode, og vi blev enige. Og jeg sagde: 'Se, i stedet for at jeg bare dukker op og er et dagligt ansigt og en krop til leje, lad mig lede det kreative, hvor vi går hen.' Jeg har altid elsket marketing og reklame og branding, og så begyndte vi at implementere disse ideer.

Hvad er din strategi i den rolle?

Du ved, 'Bourbon light' havde allerede været ude, og nu var der en ny generation, der ønskede den rigtige aftale, og der var tusindvis af flasker af vildt Tyrkiet og et destilleri i Lawrenceburg klar til at distribuere, så det skulle genindføres til de mennesker [som] vidste det, og det skulle introduceres til en ny generation af årtusinder, der måske ikke vidste det. Det er virkelig det søde sted, vi har gået efter, for at få denne besked til begge grupper.

For to år siden lancerede Wild Turkey Longbranch, en Bourbon filtreret gennem både hvid eg og Texas mesquite trækul, som du oprettede med mester destilleri Eddie Russell. Hvordan skete det?

Jeg har altid ønsket at have min egen Bourbon, og jeg følte, hvad jeg kunne lide, og hvilke Bourbons jeg ikke kunne lide. Vi holdt det stille, men da jeg lærte mere om processen, startede Eddie og jeg en dialog. For branding tænkte vi virkelig på 'hvad er forbindelsen Texas-Kentucky?' Jeg havde meget bogstavelige forbindelser til Kentucky, fordi min mor og far mødtes i [University of Kentucky basketball stadium] Rupp Arena. Så jeg ville faktisk ikke fysisk være her, hvis det ikke var for Kentucky!

'Jeg har altid ønsket at have min egen Bourbon, og jeg følte, hvad jeg kunne lide, og hvilke Bourbons jeg ikke kunne lide.'

I over to år ville Eddie sende mig testere, og jeg ville smage dem og give noter, og jeg talte dybest set til ham i musikalske termer: ”Ti procent mindre diskant på toppen, der kommer ind, og 10% mere bas i tredje akt når det går ned ad ganen på tungen. ” Da vi kom tæt på, ville jeg stadig have en smule mere sødme, og Eddie sagde: 'Nå, lad os gå fra seks år til otte år,' og de to år i tønden fyldte det bare et hår, men stadig med nok til at du ved 'Åh, det er det vilde Tyrkiet.'

Hvordan tager du typisk din whisky?

Det betyder tid på dagen. Første jeg kan lide med et par klipper. Den sidste kan jeg lide pænt.

Du er helt klart en Bourbon-fan, er du også en vindrinker?

Jeg kan godt lide vin til måltider. Jeg er en rød fyr, en Førerhus fyr. Silver Oak har været rigtig god for mig. De sender mig altid deres seneste. Jeg elsker en Caymus - ikke den begrænsede udgave ... Den begrænsede udgave har højere point, men jeg elsker originalen. Jeg havde lige en fantastisk '08 af Dunn den anden nat.

Jeg nyder meget af Napas. Darioush, jeg kan virkelig godt lide. Det er silke. Udfordringen med Darioush er, at det er en rigtig mørk flaske, så du ikke kan se igennem den, og bunden af ​​den er virkelig tung, så du tror altid, at du har endnu et helt glas, og du hælder det, og det er tomt!