Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Fransk Toast

Burgundys 2015 Vintage er en af ​​århundredets bedste

Burgundys Pinot Noir-årgang 2015 er ved at forme sig til at blive en af ​​århundredets store årgange.



Kun 18 år ind i det nye årtusinde er vi blevet velsignet med flere store burgunder-årgange: 2002, 2005, 2010 og nu, 2015. Alle viser, at moden kødfuld, parfumeret karakter allieret med faste tanniner og intens syre, der er kendetegnet ved stor rød Bourgogne.

Sikker på, den indledende 'ah' -faktor, der forfører mange af os til Pinot Noir, findes i al den store Bourgogne, en kombination af struktur, klar frugt og tydelig kerne af tørhed. Dette giver gode røde, der kan aldre i mindst 20 år.

Men 2015-årgangen er noget specielt. Smager gennem et stort udvalg i løbet af de sidste par måneder, dets tanniner og koncentration er slående. De har vægt og vægt såvel som frugt, selvom alkoholniveauerne generelt forbliver i Bourgogne-gennemsnittet.



Den lille landsby, der huser verdens bedste champagne

Der er ingen tvivl om, at disse vine bliver ældre. Om 10, 15 eller endda 20 år frem i tiden vil topvine give en næsten anden verdenskrig, du kun kan finde i Bourgogne. Og selv på niveauet med den generiske Bourgogne Rouge er der overraskende rigdom og selvfølgelig meget mere øjeblikkelig glæde.

Den eneste ulempe ved denne skelsættende årgang? Finde og købe disse vine. Priserne øverst fortsætter med at skyde i luften, langt ud over næsten alle røde Bordeaux eller Napa. Levering af de fineste aftapninger er begrænset, og importører kæmper ofte om små mængder. En række årgange med lavt udbytte siden 2011 har ikke hjulpet tilgængeligheden.

Men jeg opfordrer dig til at holde ud. Disse er gode vine, der kun bliver større med alderen. For at få en smag af nogle af verdens bedste Pinot Noir på sit hjemmebane, er det de vine, du skal købe.

Anbefalet 2015 Burgundy Pinot Noir Bottlings

Louis Jadot 2015 Clos de la Roche $ 330, 98 point. Denne storslåede vingård er en af ​​juvelerne i Morey Saint-Denis. Strukturen og tætheden bag vinens årgang er generøst imponerende med en mørk, tør kerne og fine tanniner. For at afbalancere dette har vinen vægt, overdådig frugt og syre. Resultatet, når det modnes, bliver en stor vin, der vil aldre i mange år. Drik fra 2025. Kobrand. Valg af kælder.

Maison Roche de Bellene 2015 Charmes-Chambertin $ 314, 97 point. Fra en af ​​rækken af ​​storslåede vinmarker, der ligger langs Gevrey-Chambertins skråning, er denne kraftige og tætte vin fyldt med tanniner såvel som smuk frugt. Dens røde frugtsmag understøttes af faste strukturerede og koncentrerede tanniner. På trods af denne kraft er vinen stilfuld og har en fin balance mellem struktur og frugt. Drik fra 2025. Løs Bros. USA.

Domaine Chevillon-Chezeaux 2015 Les Saint-Georges Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 90, 95 point. Denne vingård, på bakken over byen Nuits-St.-Georges, betragtes bredt som appellations øverste premiercru. Bestemt denne rige, strukturerede vin med sin store frugt og faste tanniner er seriøs og ageworthy. Moden, fuld og koncentreret, den skal aldre. Drik fra 2024. Saranty Import.

Maison Champy 2015 Les Suchots Premier Cru (Vosne-Romanée) $ N / A, 95 point. Denne vin har stor frugt, modne tanniner og et enormt potentiale. Vinens tæthed taler om det med fuld sort frugt og lag af faste tanniner. Rigt begavet skal det alder i mange år. Drik denne kraftfulde vin fra 2026. Verity Wine Partners. Valg af kælder.

Roux Père et Fils 2015 Les Noirots Premier Cru (Chambolle-Musigny) $ 121, 95 point. Denne dristige, modne vin er fyldt med røde frugter og afbalanceret syre. Tætheden og de generøse tanniner er alle en del af koncentrationen og den kraftige tekstur. Surhed bringer den nødvendige friskhed til en imponerende vin. Drik fra 2025. Opici Wines. Valg af kælder.

Domaines Devillard 2015 Domaine des Perdrix Les Terres Blanches Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 115, 95 point. Denne rige, modne og strukturerede vin er tæt med faste tanniner. Det er også fyldt med generøse kirsebær- og bærfrugter, der udgør et godt kontrapunkt til den tørre kerne. Disse to elementer lover godt for fremtiden. Drik denne vin fra 2023. Tenzingvin og spiritus. Valg af kælder.

Hervé Kerlann 2015 Les Borniques Premier Cru (Chambolle-Musigny) $ 130, 95 point. Denne tætte vin er fuld af modne røde frugter. Garver giver struktur, men hovedindtrykket af denne rige vin er den overdådige frugt. Vinen er saftig, skåret med lys syre og vil være lækker, når den modnes. Drik fra 2024. Southern Glazer's Wine and Spirits. Valg af kælder.

Maison Stéphane Brocard 2015 Closerie des Alisiers Les Corbeaux Premier Cru (Gevrey-Chambertin) $ 90, 95 point. Denne magtfulde vin er både tæt og rig. Dens tanniner og surhed lover godt til ældning, mens den røde blomme og bærfrugter bidrager til løftet for fremtiden. Fra en pakke tæt på serien af ​​Grand Cru-vinmarker viser vinen tætheden af ​​denne fine årgang og dens potentiale. Drik fra 2024. Wine Universe Corp. Valg af kælder.

Albert Bichot 2015 Les Sorbets Premier Cru (Morey-Saint-Denis) $ 90, 95 point. Denne generøse vin er stadig ung med sine faste tanniner, men også rig på sorte frugter og koncentration. Det er saftigt, modent med brombærsmag og fyldt med krydderi og en tør kerne. Vingården, midt på skråningen, som alle de førende crus, er opkaldt efter rognetræerne, der blev fundet omkring kanten. Dette er en vin med en stor fremtidig drink fra 2025. Albert Bichot USA. Valg af kælder.

Domaine Faiveley 2015 Aux Chaignots Premier Cru (Nuits-St.-Georges) $ 127, 95 point. Tæt og fuld af sortkirsebærfrugter, dette er en rig tekstureret vin. Dens koncentration og faste tanniner er der i lang tid, selvom det er fristende at drikke en sådan lækker vinung. Modstå: denne vin bliver bedst fra 2025. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Valg af kælder.

Se resten af ​​Roger Voss's anmeldelser af Bourgogne's 2015-årgang.