Riesling,

Californiens Awesome Alternative White Wines

I et hvidvinrige styret af dronning Chardonnay og prinsesse Sauvignon Blanc rystes Californiens vinproducenter i stigende grad på den kongelige domstol ved at vælge alternative sorter. Selvom det usandsynligt er, at disse usurpere snart vil trone den historiske og dybt forankrede herskende klasse, er der enorm energi til dette oprør, som vil fortsætte med at stige, så længe vinproducenter holder fokus på at forbedre kvaliteten, og forbrugerne holder deres ganer åbne.

Centralkystens utallige mikroklimaer gør regionen til et udgangspunkt for denne udforskende tendens. Det mest almindelige alternativ har tendens til at være druer fra Rhône-dalen i Frankrig Viognier blev indvarslet for et årti siden som erstatning for Chardonnay, men Roussanne er stigende i popularitet, ligesom Grenache Blanc, hvis beplantning er vokset eksponentielt i de senere år.

Også relativt almindelige er aftapning af Pinot Grigio og Pinot Gris. De er den samme drue, selvom de, der betragtes som Grigio ofte har en tendens til at være lettere og skarpere i stil, mere som Sauvignon Blanc, og dem, der er mærket Gris, går stadig så lidt mod en rigere stil.

Men denne tendens markerer også et skift tilbage mod regionale rødder. Riesling blev bredt plantet i de tidlige dage af Central Coast, og vinproducenter fra Monterey til Santa Ynez Valley tapper tilbage i den ædle sort. Selvom kvaliteten varierer meget, er der et fornyet fokus på at fremstille Rieslings, der er knogletørre og mineraldrevne.

Måske den mest overraskende og lovende af den knogletørre bevægelse er Gewürtztraminer. I stedet for trealy og cloying er disse vine livlige med mineralitet, citrusskal og gane-rensende sprødhed.

Anmeldelser af Matt Kettmann og Jim Gordon

Riesling

Cutruzzola 2012 Riven Rock Vineyard Riesling (San Luis Obispo County) $ 28, 91 point. Honningsristede mandler, seared citronvinaigrette og honningdugmelon viser sig på den lækre næse af denne tørre vin fra en ekstrem kystnær vingård over Cambria. Selvom det er lidt sødt, forbliver det fyldigt og spændende med masser af citrusskal, grapefrugtkop, pressede appelsiner og strejf af benzin. Editorernes valg.

MaidenStoen 2013 Coast View Vineyard Chualar Canyon Riesling (Monterey County) $ 22, 91 point. Den delikate, men spændende næse på denne vin fra den unge, men erfarne vintner Michael Callahan viser tørret honning, citronblomster, strandsand, gul kage og et strejf af kokosnødspåner. Den er rig og voksagtig på ganen med smag af kogt Meyer-citron, gule blomster og et benzindrevet greb.

Kaena 2013 La Presa Vineyard Riesling (Santa Ynez Valley) $ 25, 89 point. Denne vin fra Mikael Sigouin kommer fra en vingård nær Solvang og viser orange svampekage, honning og det mindste twist af benzin på næsen. Ganen kan prale med appelsinblomster og lys syre, få kompleksitet fra kalkhvide klipper og den svage bitterhed af japanske pæreskræl.

Gewürztraminer

Felten Cellars 2012 Gewurztraminer (Paso Robles) $ 15, 92 point. Ekstremt lys i farve, denne tørre vin har aromaer, der viser Key lime pie, æbleblomst og hvide klipper. Det er stramt og interessant på den knogletørre gane med fliset kridt efterfulgt af æbletærte, bosc og asiatisk pære, limejuice og pith og et lækkert strejf af honning på finishen. Det holdes sammen af stærk, men ikke afstivende surhed. Bedste køb.

Thomas Fogarty 2013 Gewürztraminer (Monterey County) $ 18, 90 point. Selvom aromaerne af appelsin- og æbleblomstring, honning og ferskenekstrakt fremhæver et strejf af sødme, afviser denne vins stile mineralitet en sådan konklusion. Og det samme gør ganen, hvor et limonadesur og et vådt skiferelement skæres rent gennem friske æbler og pærekød og afslører, at det slet ikke er sødt. Editorernes valg.

Fetzer 2013 Shaly Loam Gewürztraminer (Monterey County) $ 10, 87 point. En regnfuld cementmineralitet på næsen af denne søde vin formår at skære gennem sukkerholdige appelsiner, kaprifolium og moden, tropisk hvid kødfrugt fra fersken til cherimoya. Ganen er fuld af honningfulde æbler, hvid fersken og ananas, men det anstændige syreindhold og det kalkholdige element stopper det kortvarigt. Bedste køb.

Viognier

Miraflores 2013 Estate Viognier (El Dorado) $ 23, 90 point. En luksuriøs tekstur med generøse figen-, vanilje- og mandelsmag smager dette til et dansk wienerbrød, men ikke så sødt. Det lugter subtilt, men modent og overdådigt. Figgy og buttery smag er brede og fyldende i munden, men alligevel giver en surhedsgrad ryghed.

Eberle 2013 Mill Road Vineyard Viognier (Paso Robles) $ 23, 89 point. Druens sædvanlige ferskenaromaer vises på denne vin fra regional pioner Gary Eberle sammen med citronsaft, honning og et strejf af mineralitet. Der er en dejlig mineraldrevet spænding i ganen med smag af æble- og pærecider. Det er et solidt, midt i midten af druen - ikke for moden, ikke for tynd.

Martin Ranch 2012 Thérèse Vineyards Viognier (Arroyo Seco) $ 30, 88 point. En oxideret stil af druen, dette viser tørret abrikos, marcipan og macadamia nødder på næsen, alle skåret med en citronsaft friskhed. Når de er sippet, er der ristede nødder, tørrede ferskner, figner og endda dadler i ganen med en jodkarakter gennem midten og en livlig syre. Den eksotisk honningagtige finish minder om baklava.

Pinot Gris / Grigio

Aequorea 2013 Spanish Springs Vineyard Pinot Gris (San Luis Obispo County) $ 34, 93 point. Denne vin tilbyder meget gule aromaer af stuvede citroner, pundkage, ægmel, ferskenblomst, ambrosia melon og endda en genert bit hasselnød på næsen. Den fascinerende gane viser orange svampekage, akacieblomst, tørret papaya, stenfrugter og en pittig mineralitet. Dufte og smag er helt mystiske og alligevel lækre. Editorernes valg.

Palmina 2013 Pinot Grigio (Santa Barbara County) $ 20, 91 point. Der er en honningfuld, mjødlignende karakter på næsen af denne Steve Clifton-vin. Det viser også smørret brioche, citronmasse og en underliggende hvid stenmineralitet. Rubinrød grapefrugtkød og modne nektarinsmag ankommer, når de først nippes, og et kridtagtig greb følger, hvilket giver en meget dynamisk og spændende vin.

Maldonado 2013 Los Olivos Vineyard Pinot Gris (Napa Valley) $ 25, 90 point. Den lysegul-guldfarve er mere levende end normalt. Rige aromaer er duftende med blomster, honningfyldte, buttery noter, der også synes at svulme op i smagene. Dette er en fyldig, cremet tekstureret vin, der forstærker modenhed og smørret toast smag til et tydeligt hørt volumen, men stopper kort efter sprængning.

Få din ugentlige indkøbsliste til enhver lejlighed ved at følge # BestWinesFor på Twitter og Instagram >>>