Fra slutningen af ​​1700'erne, da spanske brodere plantede vinstokke i Santa Barbara County , til slutningen af ​​det 19. århundrede, da franske og italienske indvandrere etablerede planteskoler og vinmarker i hele Santa Cruz-bjergene, har Californiens centrale kyst spillet en fremtrædende rolle i stigningen i amerikansk vinavl.

Da meget af denne historie glider væk med tidens march, omfavner en række af regionens vingårde disse kapitler med stolthed. Men det bedste af disse mærker er ikke tilfredse med at minde os om tidligere år. De har også fokus på fremtiden og udvikler sig konstant for at konkurrere med de bedste vine i verden.

Få projekter repræsenterer dette bedre end Eden Rift i San Benito County, som har pustet nyt liv i en bucolic ejendom, der først blev plantet i 1849.

Lige mod sydvest i Carmel Valley , Massa sommer har genoplivet den gamle Durney Vineyard, plantet i 1968. Nede i Paso Robles i mellemtiden fortsætter Dusi-familien a Zinfandel arv, der er et århundrede gammel.

I det sydlige San Luis Obispo County , Center for indsats er blevet falmet Edna Valley anlæg til et hotbed af højkvalitetsproduktion. Og i St. Rita Hills af Santa Barbara County, Peake Ranch hylder en tidligere ejer, den afdøde kunstner Channing Peake og vinindustrien selv. Det fremhæver det meget sted, hvor regionale pionerer først planlagde en ny betegnelse for mere end to årtier siden.

Alt i alt lærer disse producenter stærke lektioner i, hvordan respekt for fortiden kan være en nøglestrategi for en blomstrende fremtid.

Eden Rift Vineyards 'terrasser af Pinot Noir på Lansdale Slope / Foto af Jimmy Hayes fra Eden Rift Vineyards

Mere end 170 års historie

Eden Rift Vineyards

Efter at have prøvet i næsten to år at finde en historisk vingård i Californien til at købe, bevare og fremme, lærte vinindustriens veteran Christian Pillsbury om en ranch i Cienega Valley i San Benito County.

”Jeg kunne straks se, at dette var den rigtige ting,” siger han. ”Den havde alt, hvad vi ønskede at opnå. Det havde mistet sin vej og var i fare for at gå tabt for evigt. ”

Franskmanden Theophile Vache plantede de originale vinstokke her i 1849 og var en af ​​de første mennesker, der plantede Pinot Noir i Californien tilbage i 1860. Ejendommen, som senere ville blive omdøbt Eden Rift , indeholdt et vidunderligt palæ og Zinfandel vinstokke, der begge dateres tilbage til 1906 og det fælles ejerskab af kaptajn Jules Jacques St. Hubert, en vinproducent, og en kornmægler i Chicago ved navn John Dickinson. Det udholdt mange toppe og dale, fra udbredt berømmelse under Dickinson såvel som indehavere ved navn Palmtag og Valliant.

Eden Rift Vineyards 'kælder i ejendommens originale bondegård / Foto med tilladelse fra Eden Rift Vineyards

Da han købte ejendommen i slutningen af ​​2016, begyndte Pillsbury forskning, der måske aldrig ender.

'Hvad vi har gjort er at skrælle malingen af ​​denne ejendom og bare forstå, hvad der var her og hvornår,' siger han. 'For at finde noget, der er en kilde til autentisk amerikansk og californisk vinavlshistorie, får det mit hjerte til at køre.'

Foto med tilladelse fra Eden Rift Vineyards

I 2017 begyndte han og Cory Waller, vinproducenten, at genplante meget af vingården, nu omkring 65% Pinot Noir og 30% Chardonnay . De tilføjede terrasserede blokke af Pinot Gris , nogle Rhône-druer og en ny blok Tøj , som Vache også havde plantet. Vine fremstillet af disse, sammen med den historiske Zin, sælges over hele verden.

'Hvis du er fra San Benito County, er der en hævelse af stolthed,' siger Pills begrave, der er fra San Francisco. 'Og hvis du er fra New York eller Chicago eller Tokyo, er det fantastisk at opdage noget nyt, der er gået tabt i tidens tåge.'

En Cabernet-vingård på Massa Estate / Foto af Alli Pura

Pleje af Coastal Mountain Cabernet

Massa sommer

”At en vingård i denne tidsalder er i kystbjerge og er relativt ukendt, men stadig i stand til denne kvalitet, er bare uhørt,” siger Ian Brand, vinproducent for Massa sommer . Han hjælper de mangeårige landmænd i Monterey County, Bill og Laurie Massa, der købte denne ranch i 2018, forynge vinmarker, der er halvt århundrede gamle, og genåbne en vingård med lang lukker.

I det afsidesliggende Cachagua-område i Carmel Valley blev ejendommen beplantet med syv hektar Cabernet Sauvignon i 1968. Det var kendt som Durney Vineyard, og flere acres Cab, Chenin Blanc og Pinot Noir ville følge. De eget rodfæstede stiklinger, der kom fra de historiske Mirassou Winery-vinmarker i Santa Clara-dalen, trives stadig i dag.

Kapellet og dets glasvindue på Massa Estate / Foto af Alli Pura

”Durney-vinene har længe været legendariske ting lokalt,” siger Brand, der peger på 1978 som en særlig overbevisende årgang. 'Men kun hvisken af ​​den berømmelse strakte sig ud over regionen.'

Over tid er vingården vokset til ca. 85 hektar med skift til økologisk landbrug i 1996, da den blev kendt som Heller Estate. Da masserne købte ejendommen, var de første opgaver at forbedre vinstokkenes sundhed og forbinde druekøbere med de rigtige vinproducenter. Det er indtil videre inkluderet Megan Bell fra Margener Vin , Joshua Hammerling af Blue Ox , Matt Stor af Velvillig forsømmelse , Jaime broget og Rajat Parr .

Planer opfordrer til at ombygge eksisterende strukturer, som inkluderer et lille kapel, til et tilbagetog og begivenhedsrum og også gøre vingården funktionel.

Cabernet Sauvignon vinstokke på Massa Estate / Foto af Alli Pura

”Den er udstyret med al den nyeste teknologi fra 1980,” siger Brand. 'Ideen er at flytte al produktion tilbage deroppe.'

Han siger, at adskillige yngre vinproducenter er interesserede i fuldtidsjob, når det er tilgængeligt.

'Folk ønsker at få det til at synge igen,' siger Brand, der er lige så begejstret for potentialet i Massa som om de mange gamle vinstokke, han har opdaget i hele regionen.

”Det faktum, at vi kan vokse i disse forrevne områder nogle få kilometer fra kysten og fange den afkølende indflydelse af det refrakterede sollys og tågeslikke, og gøre det hele i højde, er noget helt unikt for Californien og unikt for dette afsnit den centrale kyst, ”siger han.

'Det er en historie, der skal fortælles og reflekteres mere.'

Høsting af druer ved J. Dusi Wines / Foto med tilladelse til J. Dusi Wines

Generations Zinfandel

J. Dusi Wines

”At vokse op, dette var vores liv,” siger Janelle Dusi, minutter efter at hun afsluttede en morgenpluk af Zinfandel fra sin families Paso Robles-ranch på den østlige kant af Highway 101, plantet i 1926.

”Vi forventedes at gøre alt,” siger hendes bror Matt Dusi. 'Du ville få skam, hvis du ikke kom op.'

I 1907 forlod Sylvester Dusi den norditalienske landsby Ono Degno nær Gardasøen for at arbejde med kulminerne i Pennsylvania. Han satte derefter kurs mod vest, hvor han åbnede et hotel i Paso Robles i 1921.

Det næste år giftede han sig med Caterina Gazzaroli, som ville komme på arbejde på hotellet fra Casto, Italien , og de plantede vinstokke fire år senere. Deres sønner, Guido, Dante og Benito, fortsatte familiens gæstfrihed og vingårdsaktiviteter. De plantede mere Zinfandel i 1945 lige vest for Highway 101.

Sylvester Dusi på Dusis 'hjemmegård i slutningen af ​​1940'erne og en original Dusi-vinflaske fra familiens kælder, der blev trykt i 1942 / Foto med tilladelse fra J. Dusi Wines

Selvom de for det meste solgte druer, lavede Dusis kommerciel vin, da druepriserne faldt i 1950'erne. De solgte det gennem et lille smagsrum på deres ranch, den første nogensinde langs 101. Strukturen står stadig med hylderne fyldt med 50 år gamle flasker. Familien fokuserede på landbrug i de næste 50 år, og det er fortsat en stor del af deres forretning med druer solgt til Ridge Vineyards , Turley vinkældre , Tobin James Cellars og andre Zinfandel-stjerner.

Men i 2005 lancerede fjerde generation vintner Janelle, der lavede sin første hjemmelavede vin i en alder af 13 år J. Dusi Wines , som returnerede familienavnet til et brand. Syv år senere købte hendes far, Mike Dusi, 360 barske hektar i Willow Creek District efter en langvarig søgning efter et nyt vingårdsområde. Han plantede næsten 110 hektar til 11 sorter på tværs af fire højderyg. Kaldte Paper Street Vineyard , blev det hurtigt en eftertragtet kilde til druer til vingårde på tværs af Paso Robles.

Grenache i J.Dusi Wines 'Paper Street Vineyard / Foto med tilladelse fra J. Dusi Wines

Janelle, Matt og deres bror, Michael Dusi, arbejder alle i familievirksomheden, med de originale Zinfandel vinstokke stadig i centrum. De får dybere opmærksomhed, da familien arbejder sammen med Cal Poly for bedre at forstå ældre vinstokke versus nye.

”Meget sortering er ikke rigtig tro mod sorten,” siger Janelle. ”De små bær er for intense, og de store er for vandige. I har brug for dem begge for at fremstille en kompleks vin. ”

En vingård ved Center for indsats / Foto med tilladelse til Center of Effort

Honing en historisk facilitet

Center for indsats

Da det blev grundlagt som en facilitet på en kvart million sager i 1979, satte den ambitiøse Lawrence Winery Edna Valley på Californiens vinkort.

To år senere blev det omdøbt til Corbett Canyon Winery, som The Wine Group erhvervede i 1988. Det blev et af landets mest populære mærker takket være overkommelige priser og iørefaldende reklamer, der ekko i folks ører i dag.

Vinfremstilling under ejerskab af Lawrence Winery / Photo med tilladelse til Center of Effort

Da Corbett Canyon voksede, konsoliderede The Wine Group produktionen andetsteds. I 2008 købte den mangeårige Raytheon-formand Bill Swanson og udvikleren / vinmanden Rob Rossi det massive anlæg, som Rossi hjalp med at designe, samt de omkringliggende vinmarker, der var plantet i 1997. De kaldte deres brand Center for indsats .

Swanson overtog fuldt ejerskab i 2016, og med vejledning fra general manager / vinproducent, Nathan Carlson, er vinmarkerne genplantet og udvidet til næsten 80 hektar. Vingården er et knudepunkt for både boutiqueproduktion og større batchproduktion, og bæredygtighed er centrum. I år blev Center of Effort erklæret Bæredygtighed i praksis (SIP) certificeret i både vingården og vingården, kun det fjerde mærke, der opnåede den dobbelte betegnelse, og det første der inkluderer brugerdefinerede crush-kunder.

Luftfoto forud for åbningen i 1978 / Foto med tilladelse til Center of Effort

Fokus for Center for indsats forbliver Pinot Noir og Chardonnay, der er vokset på luksusniveau, men Carlson vendte tilbage en gang fælles Chenin Blanc tilbage til Edna-dalen og eksperimenterer også med Rhône-druer. I 2019 gennemgik ejendommen en ombygning på flere millioner dollars centreret omkring gæstfrihed med et nyt demonstrationskøkken og udendørs underholdningsområder.

”Det handler om at have et sted til virkelig at fortælle Center of Effort-historien meget tydeligt,” siger Carlson, der har vokset vinklubben støt, selv under pandemien. 'Vi tilbyder et særligt sted, hvor vores medlemmer også kan føle sig trygge og plejet.'

Mens han behandler frugt til store kunder i det renoverede anlæg, lejer Carlson vinfremstillingsplads til små mærker som Coby Parker Garcias The Wines Place og John Niven's Vinramme . Nivens familie var den første til at plante druer i Edna-dalen tilbage i 1973.

'Vi tjener ikke mange penge på at have Coby og John herinde, men de er mennesker, vi vil støtte og mærker, der har integritet,' siger Carlson. 'Vi vil se dem lykkes, og det er bare godt for vores vinfremstilling at være omgivet af mennesker med gode og forskellige ideer.'

Channing Peake, en tidligere ejer det land, der blev Peake Ranch, tegnet under et træ / Foto med tilladelse fra Peake Estates

Cowboy-land

Peake Ranch

'Vi er bestemt meget ivrige efter at bevare stedets ånd som et kunstnerisk, agrarisk mekka,' siger John Wagner, der købte 107 hektar af den sydøstlige Sta. Rita Hills i 2009. Han døbte det Peake Ranch , til ære for den afdøde cowboy-kunstner Channing Peake.

Udviklet i slutningen af ​​1800-tallet af en dansk mælkeproducent, hvis cisterner af stenvand stadig står på bakketoppene, købte Peake dengang en 1600 hektar stor gård i 1938. Han tilbragte de næste to årtier på det, han kaldte Rancho El Jabali.

”Han ville stå op om morgenen, lave cowboy-ting og derefter, om eftermiddagen, trække sig tilbage til det studie, der var den gamle ko-malkestald og male,” siger Wagner. 'Derfor alle Channing Peake-malerierne, der flyder rundt i Santa Barbara County.' En håndfuld vises i Peake Ranchs smagsværelse, der åbnede sammen med den nye vingård i 2019.

En traktor, der forbeskærer Chardonnay-vinstokke på Peake Ranch / Foto af Macduff Everton

De gamle strukturer var også hovedkvarter for Pinot Noir-pioner Richard Sanford fra 1980'erne til begyndelsen af ​​2000'erne, hvor han og andre planlagde oprettelsen af ​​et nyt America Viticultural Area (AVA).

”Den høballebad, som Richard byggede for 40 år siden, var hvor alle mødtes for at planlægge Sta. Rita Hills AVA, ”siger Wagner. 'Vi ønskede at bevare det, fordi det er en del af vores regions arv.'

Tegner ud fra hans erfaring som ejer af det nærliggende John Sebastiano Vineyard samt Sierra Madre Vineyard i Santa Maria Valley, Wagner plantede ejendommen med 43,5 hektar vin druer. De overvåges af vingårdschef Mike Anderson, der i årtier har drevet Oakville Station, en forskningsvinmark for University of California, Davis og vinproducenten Wynne Solomon, der voksede op i Sonoma County, før hun flyttede sydpå.

Johns kone, Jill, styrede vingårdens og smagsrumdesignet.

'Hun var meget engageret i at bygge en vingård, der ikke skulle være centrum for opmærksomheden,' siger Wagner, der foretrækker at understrege vingården, bæk, bjerge og gamle bygninger. 'Vi har altid haft den holdning, at vi ønskede, at vingården skulle blande sig så meget som en bygning på 15.000 kvadratmeter kan.'

Det bedste bevis for, at de lykkedes? Peakes femte og sidste kone, Cherie Peake, besøger ofte. 'Historien om stedet er en del af det, der er så fortryllende,' siger Wagner. 'I 150 år forsøgte folk at gøre noget i denne kløft.'