Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Whisky

Canadian Club: A Spirits Icon fylder 150 år

Du er nødt til at rejse syd for Canada / USA grænsen for at komme til et af Canadas førende destillerier - det sted, hvor Canadian Club whisky fremstilles. Beliggende i Windsor, Ontario, som ligger lige syd for Detroit, er det store canadiske klubbrænderi hjernebarnet til Hiram Walker, en indfødt boson, der skabte sin oprindelige formue i Detroit. I dag kommer Canadian Club i mange udtryk. Flagskibet 6 Year Old, Reserve 10 Year Old og Classic 12 (i alderen 12 år) er hovedmærkerne, og der er også en begrænset mængde Sherry Cask, som ældes i hvide egetønder og derefter sherry-fade lavet af spansk træ. Sidste efterår introducerede destilleriet også Canadian Club 30 Year Old, en whisky i begrænset udgave, der hedder 150-årsdagen for mærket.



Walkers baggrundshistorie er en del af brandets appel. I 1856, frygtelig (og profetisk) for fremtidig anti-alkohollovgivning i USA, tog han $ 40.000, købte 468 hektar over Detroit-floden i Canada og åbnede sit destilleri to år senere. Det bemærkes, at alle hans whiskyer blev ældet i hvide egetønder på et tidspunkt, hvor dette ikke var almindelig praksis. Mange gentlemen's clubs i slutningen af ​​det 19. århundrede tjente C.C. (deraf oprindelsen til 'klubben' i navnet) og i forbudstiden var destilleriet, stort set på grund af dets unikke placering, enormt populært blandt bootleggere og gangstere, blandt dem Al Capone.

I øjeblikket er den ældste canadiske whisky på markedet, jubilæumsudgaven har ifølge brandchef Brian Stockard en 'lækker egekarakter forstærket af sarte antydninger af tørret frugt og subtilt krydderi.' Virksomheden frigav kun 3.000 750 ml flasker, som hver sælger for ca. $ 200 (afhængigt af forhandleren) og nummererede de første 150. C.C. fans skal handle hurtigt: denne ånd, som Stockard kalder et ”sandt bevis på 150 års whiskyfremstilling”, vil gå ud af hylderne efter december.