Drik i Uptown NYC-cocktailrenæssancen med denne forfriskende sommerdrink fra Orange Street 67.

4 kvist frisk koriander
2 skiver agurk
1 kilekalk
Et par små skiver friskskåret ingefær
& frac34 ounce lys agave nektar
& frac12 ounce friskpresset limesaft
2 ounce Afgrøde Organisk Agurk Vodka
1 ounce citronmønster
1 tsk æblecidereddike

Bland koriander, en agurkskive, lime og ingefær i en shaker med agave og limesaft. Tilsæt resterende ingredienser og is. Dæk og ryst. Sil i et kølet martini-glas og pynt med den anden agurkskive.

---

Om bartenderen

Karl Franz Williams besteg virksomhedsstigen, da nogle branding-undersøgelser i begyndelsen af ​​2000'erne satte ham i midten af ​​den blomstrende mixologihandel.

Ramt af både de spirende tendenser og den rige historie med cocktails og bartending blev Yale-kandidatens sande kald krystalklar: Han var en mixolog.

Cue Duke Ellington Et tog , næste stop: Harlem på Orange Street 67, der engang var hjemsted for den berømte Almacks Dance Hall, New Yorks hotteste sted at drikke og danse i slutningen af ​​det 19. og det tidlige 20. århundrede.

”Jeg ønskede at genskabe romansen fra Almack,” siger Williams. Ja. At passere gennem dørene er som om tiden stod stille: Baren er stearinlys og servere don Ragtime-æraen seler. I de få år siden åbningen blomstrede Williams bar, og hans kabinedage er en fjern hukommelse.