Daiquiri er en ikonisk drink, der altid opdateres og aldrig går ud af stil. Den nylige interesse for cocktails, der var forbudt, udløste renæssancen for den klassiske daiquiri - og tilskyndede starten på National Daiquiri Day.

'[Det] fejrer arv fra en af ​​de største cocktails i historien, 'siger Scott Fitzgerald, hovedbarman hos Mulberry Project i New York City. 'Daiquiri er ikke kun en af ​​de enkleste, men alligevel subtile smagfulde cocktails, den har også givet en afbalanceret base for mange moderne cocktailopskrifter.'

Ryst denne gengivelse torsdag den 19. juli for at fejre.

Enchanted Dry Daiquiri

Opskrift med tilladelse til Tim Cooper, chefmixolog hos GULDBAR i New York City

2 ounce Brugal ekstra tør rom
& frac14 ounce Luxardo Maraschino likør
& Frac14 ounce Red Falemum
& frac12 ounce basilikum sirup (opskrift nedenfor)
& frac34 ounce frisk grapefrugtjuice
& frac34 ounce frisk limejuice
1 basilikumblad til pynt

Kombiner alle ingredienser undtagen garnering i en cocktailryster. Tilsæt is og ryst kraftigt. Sil i et cocktailglas og pynt med basilikumbladet.

Basilsirup
1 ounce vand
1 medium basilikumblad
1 spsk sukker

Kog vandet. Sluk for varmen, og tilsæt basilikumbladet, omrør forsigtigt. Lad blandingen sidde i 15-30 minutter, og fjern derefter basilikumbladet. Tilsæt sukkeret, og rør, indtil det opløses.