Close
Logo

Om Os

Cubanfoodla - Denne Populære Vin Ratings Og Anmeldelser, Ideen Om Unikke Opskrifter, Information Om Kombinationerne Af Nyhedsdækningen Og Nyttige Vejledninger.

Sport + Vin

Baseball Greats Dave Roberts og Rich Aurilia Talk Red Stitch Wine

Selvom Dave Roberts går ind i endnu en baseball sæson, efter at hans hold mistede de sidste to World Series, vinder han allerede med Rød søm . Han driver vinmærket med tidligere San Francisco Giants holdkammerat Rich Aurilia og deres ven, investeringsbankmand John Micek.



Trioen hyrede den berømte vinproducent Rolando Herrera fra Min drømme vingård for deres første årgang af Napa Valley Cabernet Sauvignon i 2007. De samarbejder nu både om førerhus og Pinot Noir og Chardonnay fra Santa Lucia Highlands og Sonoma Kyst.

Hvordan kom du ind i vin?

Roberts : I 2002, da jeg var spiller med Dodgers , Jeg plejede at gå op til Napa Valley om vinteren med min kone. Vi mødte ejerne af vingårde og vinmarker og vinproducenterne. At være deroppe solgte os først på folket først, og nysgerrigheden omkring vin voksede derfra.



Aurilia : Jeg spillede det meste af min karriere med San Francisco og bortset fra et år boede jeg altid i centrum. Jeg ville spise meget og se nogle gode vinlister, og jeg forvandlede mig fra, hvad alle tænker på som en typisk kuglespiller - en øldrinker - til en vinelsker. Med evnen på en fridag til at hoppe i min bil og køre til Napa, så kom jeg ind i den, bare udsat for den overalt, hvor jeg vendte mig i en årrække.

Et foto af rødstingvin

Foto af De Jaureguis

Hvordan blev Rolando Herrera vinproducent for Red Stitch?

Roberts : I 2007 sendte han Barry Bonds noget af sin reservekabine. Barry vidste, at Richie og jeg var vinmænd, så han gav os hver en flaske [af vinen]. Jeg nåede ud til Rolando, fordi jeg ville vide mere om hans historie og vinene. Han var en Giants-fan, så den eskalerede virkelig hurtigt derfra.

Aurilia : Hvad jeg kan lide ved Rolando er, at han fortalte os, ”Jeg vil virkelig lave dine vine, fordi jeg har lyst til, at du bliver seriøs om det. Du bliver ikke en anden atlet, der slår deres navn på en flaske og ikke ved, hvad der foregår. ' Det var det tydelige tegn på, at det er den fyr, vi har brug for for at lave vores vin.

' Jeg føler en stolthed over at sprede vinverdenen til folk i baseball. Da jeg kom op i baseball, var det øl . ”- Dave Roberts, ejer, Red Stitch Wines

Hvordan sikrer du, at folk tager Red Stitch alvorligt og ikke kun ser på det som et forfængelighedsprojekt?

Roberts : Det tog tid. Selv navnet på vores vingård, Red Stitch, taler om, hvordan vi ønskede at bygge os selv. Når du ser Red Stitch, er du nysgerrig efter navnet, men det er ikke indlysende. Så ser du på flasken, prægningen med sømme, og der er et a-ha øjeblik, når du får baseballreferencen bag vinen.

Aurilia : Vi er meget praktiske. Når Dave er i lavsæsonen, går vi op til blandingsforsøg og tøndeprøver. Vi er meget heldige, at vi har en gruppe fyre, der er bedste venner, men som faktisk lærer og forstår branchen sammen. Dette startede som et passionprojekt, men det bliver en dejlig lille forretning for os.

Danica Patrick om racerbiler og vinfremstilling

Skifter baseballspillernes smag?

Roberts : Jeg føler en stolthed over at sprede vinverdenen til folk i baseball.

Da jeg kom op i baseball, var det øl. Nu er vi ligesom vinfyrerne i baseball. Vi har oprettet ture, oprettet forbindelser med vinproducenter og afholdt smagsprøver på vejen på off-dage eller om aftenen efter spil. Fyrene vælger min hjerne om forskellige sorter og regioner. At føle folk til vin og folket bag det føles tilfredsstillende. Det er tilfredsstillende, fordi det er en lidenskab, og vi taler om det hele tiden.

Hvorfor er interessen så stærk lige nu blandt professionelle atleter?

Roberts : Folk prøver at blive mere uddannede, mere sofistikerede, og jeg tror, ​​at atleter og berømtheder bliver mere iværksætter uden for deres egne brancher. Det er bare den appel af sofistikering. Men i sidste ende er det, om du kan lide det. Det var det, der oprindeligt solgte mig på vin og ikke gjorde det for skræmmende.

Rich Aurilia (venstre) og Dave Roberts (højre) i 2009

Rich Aurilia (venstre) og Dave Roberts (højre) i 2009 / Foto af Eric Risberg / AP / Shutterstock

Hvad er fremtiden for Red Stitch?

Roberts : Vi er vokset langsomt fra starten. En flok mennesker fortalte os, at den hurtigste måde at tabe penge på er at gå stort, så vi er målrettet vokset [i] et langsommere tempo end mange andre mennesker. Når vi går ind i næste år, vil vores samlede produktion sandsynligvis være 1.600-1.700 tilfælde, hvor det følgende år er 2.000. Vi er glade for at komme videre. Vi prøver at udvide til ikke kun at være bedre og være de bedste, men også at give vores kunder mulighed for at prøve forskellige ting, som de normalt ikke ville opleve.

Og når du spiller bold, har du det som om du altid giver tilbage gennem en velgørenhedsorganisation eller en organisation. Dette har gjort det muligt for os at udføre et ton filantropisk arbejde gennem vin. Det får dig til at føle dig godt. Du driver ikke kun en virksomhed, men du giver tilbage og møder fantastiske mennesker, mens du gør det.

Har du rejst til andre vinregioner?

Aurilia : Vi har været der Italien sammen. En af Daves yndlings ting er at drikke en dejlig Brunello . For nylig gik jeg til Moselle og Nær ved med min kone at lave noget Riesling smagning. Italien var fantastisk, men alle ved, at italienske vine er gode. Går til Tyskland og at drikke disse Rieslings i disse små familiedrevne huse var forbløffende. Det åbnede helt mit sind og min gane for en helt anden type vin og madoplevelse, end jeg nogensinde havde haft før. Jeg sagde til Dave, at vi på et tidspunkt skal tilbage derhen, uanset om vi hænger sammen Bourgogne eller ikke. Det er en stor vinregion, som jeg ikke tror, ​​at mange mennesker kender eller forstår.