Når det kommer til at fejre Valentinsdag ved middagsbordet, ser rødvin og chokolade ud som et naturligt match. Men i år producerer vinproducenter over hele landet vine, der tager parringen til et andet niveau.

Chokoladevine - fremstillet med vin og tilsat chokolade og i nogle tilfælde fløde - har dukket op fra producenter over hele landet. For nogle kommer dette lige i tide til Hallmark-ferien.

”Du er nødt til at bruge en god, ren basisvin [når du fremstiller disse produkter],” siger Hal Landvoigt, direktør for vinfremstilling af Precept Wine i staten Washington. Hans produkt, Chocolate Shop, kommer i en række forskellige varianter til en pris af omkring $ 15. Og han er bare en af ​​mange i branchen, der omfavner den vinfremstillingsteknik, der ser ud til at tage fart.

Her er seks chokoladevine, du kan korke den 14. og derefter:

Chokoladebutik: Denne chokoladevin fra Washington State's Precept Wines er lavet med en blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Cabernet Franc. Det er infunderet med chokolade og lagret i egetræ. Smagsstoffer inkluderer chokolade rødvin, chokoladejordbær og creme de kakao, alle priser omkring $ 15.

ChocoVine: Distribueret af Clever Import er dette rødvinsprodukt lavet med mørk chokolade og hollandsk fløde for at skabe smag, der ligner Baileys Irish Cream — eller chokolademælk med et stænk brandy. Produktet fås til $ 12 og fås i fire varianter: ChocoVine Original, flødeskum, espresso og hindbær.

Kakao fra Vine: Et Opici Wines-produkt, Cocoa di Vine, er lavet med en hvidvinblanding fra Argentina og har rig mælkechokoladesmag med vanilje- og karamelnoter. Flasken har en holdbarhed på 9-12 måneder, når den opbevares i køleskab og serveres bedst kølet. Der er chokolade & vin, chokolade kirsebær & vin eller chokolade espresso & vin smag til rådighed for $ 11.

NV Désirée Chokolade Dessertvin: Dette port-stil produkt kombinerer en blanding af Zinfandel, Syrah og Touriga Nacional med chokolade. Den kommer fra Rosenblum Cellars og har en kæmpe 18% alkohol, cirka $ 17.

Trøffel Merlot: Lavet med 99% Monterey Merlot og 1% mørk chokolade, denne vin er produceret af Maverick Wine Group. Det har 13,5% alkohol og sælges til $ 10 hos Publix, Kroger og Total Wine detailhandlere.

Chokoladelaboratorium: Lavet med Concord-druer og chokoladesmag, dette produkt fra Pleasant Valley Wine Company i New Yorks Finger Lakes-region har 10% alkohol, 14,8% restsukker og sælges til $ 9 med begrænset tilgængelighed.