Denne lørdag vil tusindvis af Derby-fans - mange iført deres bedste seersucker-dragter og (for damerne) deres mest prægtige Derby-hatte - tage afsted på Kentucky's Churchill Downs-racerbaner for at se nogle af verdens fineste og hurtigste hesteprøver løbe efter roserne. Mens det at vædde på deltagerne altid er et hasardspil, er der en sikkerhed - de fleste af de dappere tilskuere vil drikke myntejule, den officielle drik i løbet (dog i 2009 sandsynligvis ikke meget af de $ 1.000 myntjuleps, der tilbydes af Woodford Reserve Bourbon). Denne forfriskende cocktail med varmt vejr menes at have sin oprindelse i det sydlige USA, engang i det attende århundrede var den berømte Kentucky-politiker Henry Clay ansvarlig for at bringe den nordpå, da han introducerede julep til Washington DC Runde Robin Bar , i hans periode som amerikansk senator. Hvis du ikke er i stand til at komme ned til Churchill Downs i år og vil genskabe noget derbyenergi derhjemme, nedenfor er en opdateret version af Clays opskrift leveret af den nuværende Round Robin-barmester Jim Hewes.

Southern Style Mint Julep
Hilsen af ​​Jim Hewes, Round Robin Bar, Washington, D.C.

Ingredienser:
2 oz. Maker's Mark Bourbon
1 tsk. sukker
Gren vand
8-10 mynteblade med rød stamme
Frisk revnet is

Kørselsvejledning: Muddle mynteblade, et lille stykke bourbon og sukker i et højt glas
tumbler, tilsæt lille mængde krakket is, og rør, fyld på med resterende is.
Top med resten af ​​bourbon og grenvand og omrør igen. Pynt med
frisk mynte og citronskal, støv med sukker.