DRIKKE

Stop ved kl Woodside Orchards til en growler af sprød, kompleks hård cider fremstillet af blandt andet Rob Koch og hans kone Kelly Urbanik. Hun er den Napa Valley-fødte vinproducent i Macari Vineyards i Mattituck, endnu et must-besøg. Gå ikke glip af hendes Dos Aguas hvide blanding.

Indbygget i en bygning, der er klar til Instagram, der indbegreber North Forks smarte landlige charme, Winemaker Studio og Bestemmelser og ingredienser ejes af vinproducenten Anthony Nappa og hans kone Sarah, en kok. (Nappa er også vinproducent i Raphael .) På den ene side er smagsrummet til Nappas eponyme, håndværksmæssige vin. På den anden side pisker Sarah gourmet-sandwicher og den bedste espresso i området.

I Southold, Mousserende Pointe bruger det traditionelle Champagnemetode at sætte fizz i stjernekastere i øverste hylde. Dens Blanc de Blancs vil øjeblikkeligt løfte dit hummerrollespil.

Southold Farm + Cellar skubber konvolutten fra de banebrydende etiketter til den nylige frigivelse af kulsyre. Prøv 2013 Damn the Torpedoes, en svimmel rød blanding.

Bedell Cellars i Cutchogue fremstiller nogle af de fineste vine i regionen, inklusive en Merlot, der blev serveret ved præsidentens indvielse i 2009.

Hanerne kl Greenport Harbour Brewing Company flyde med små-batch brygge som sin silkeagtige Black Duck Porter og Oyster Stout.

SPISE

Det North Fork Table & Inn er en af ​​de bedste restauranter på Long Island, men dens undertiden mobile food truck er lige så inspirerende. Gå ikke glip af chorizo-chili hotdog.

Med mere end 60 vingårde i North Fork er der masser af sultne arbejdere ved frokosttid. Du finder mange tankninger på Rotisserie i Southold, et autentisk mexicansk sted kendt for hjemmelavede tortillas. Tip: Bestil de fantastiske fries. Som en almindelig formulerede det “Pommes frites? Altid . '

Gå fuldt ud lokalt i chic og moderne Noah's , hvor vinkortet er stablet med hjembyfavoritter.

Den berømte Frisky Oyster's signatur østers Friskafella (med hvidløg-spinat, chipotle og parm aioli) er bestemt hype værd, men overse ikke de friskfangede lokale O'er, der kommer dryppet med sublim serrano peber honning mignonette.