Fra mavebrydende måltider af trukket svinekød og rejer og gryn til asiatisk påvirket god madretter matchet med verdensklasse vine, den såkaldte Research Triangle i North Carolina sprænger i sømmen med ting at gøre, se, købe, spise og drikke. Uanset om du spadserer i de maleriske campusser fra historiske rivaler Duke University og University of North Carolina eller udforsker Raleigh, her er en guide til den perfekte lange weekend i Raleigh-Durham-Chapel Hill.

Indlogering:

Når du ankommer til Raleigh-Durham International Airport, skal du køre 25 minutter til collegebyen Chapel Hill og tjekke ind Carolina Inn , et historisk hotel på University of North Carolina campus. Kroen blev bygget i 1920'erne og doneret til skolen i 1935. I dag er det en firestjernet lodge med fremragende adgang til stier og haver på campus samt restauranter og barer, der ligger i nærheden af ​​Franklin Street, hovedåren til UNC natteliv.

Rundt i byen:

Basketballfans vil gerne hylde Cameron Indoor Stadium på Duke University, hvor Blue Devils holder domstol. Naturelskere bør slentre gennem Sarah P. Duke Gardens , en 55 hektar stor spredning af farverige terrasser og kvidrende sangfugle. Efter at have taget floraen ind, kør sydpå til Pittsboro, hvor fauna i form af tigre, løver, ocelots og bearcats bor ved Carolina Tiger Rescue bevare. Ture her er guidede og kun ved reservation, så ring videre for at booke. Gå ikke glip af North Carolina Museum of Art med en fin permanent samling og en Rodin-udstilling, der er næsten lige så imponerende som hvad du ville se i Paris. Hvis du kan lide jeans, trendy Raleigh Denim er Victor og Sarah Lytvinenkos autentiske denimfabrik. Dygtige håndværkere syr hvert par jeans i hånden helt ned til prægning af læderetiketterne med en manuel stansning.

Vin og mad:

På Franklin Street i Chapel Hill er der flere must for elskere af vin, mad og kaffe. Lanterne er en pan-asiatisk-inspireret restaurant, der drives af den berømte kok Andrea Reusing. Carolina rejekager med krydret chili-gelé, dumplings fyldt med vilde svampe og te- og trærøget sort torsk er blot nogle af tilbudene. Vinkortet er en virtuel skat af førsteklasses, tørre hvide vine fra hele verden. Et par gader væk, Crook's Corner serverer eksklusive sydlige retter som jalapeño-og-cheddar-infunderet hushpuppies, cremet rejer og gryn og grøn Tabasco-kylling. Hvis en god kop joe er dine ting, Driade kaffe gør et godt stykke arbejde med at kanalisere Seattle eller San Francisco via dets tatoverede baristaer, litterære klientel og fremragende kaffe og te. Drik drinks kl Crunkleton , en 'kun medlemmer' cocktail lounge-cum-bar, der ikke ser ud til at vende nogen væk. Det har et vintage poolbord i ryggen og bartendere, der ved, hvordan man blander en fantastisk Negroni. For en vincentreret oplevelse Six Plates Wine Bar i Durham serverer lånere seks plader med gård-til-bord-parring parret med forskellige vine, herunder Mencía fra Ribeira Sacra og Txakoli fra Baskerlandet. Grillelskere bør prøve Grisen , et moderne helgris-led i Chapel Hill, der kun bruger antibiotika- og hormonfrie dyr til deres trukket svinekød og ribben. Spis til dit sidste måltid i Raleigh J. Betski's , fejrer tysk og østeuropæisk køkken. De mest populære valg inkluderer pierogier, roer- og kvarksalat, svineknitzel og en række øl og vine fra Tyskland, Østrig og Tjekkiet.