Forbered din gane til det kommende efterår med denne optagelse af Negroni fra New York Citys La Contenta . Ditch sommerens gin og brug Tequilas jordiske fætter, raicilla .

Relativt nyt i USA er raicilla (udtales rug-SEE-ya) en agavebaseret ånd fra Jalisco, fødestedet til Tequila. Nogle gange kaldes 'mexicansk måneskin', de jordiske, urtesmag svæver et sted mellem Tequila og mezcal.

---

Prietoni

1 ounces Den giftige raicilla
1 ounce Campari
1 ounce sød vermouth
Stribe appelsinskal til pynt

I et blandingsglas kombineres alle flydende ingredienser med is. Rør godt, og sil i et kølet coupéglas. Pynt med appelsinskal.

Destination: Mexico City