Ida jeg først læste den for nylig undersøgelse af Harvard School of Public Health, der erklærede, at et par drinks om dagen ikke kun er det ikkedårligt, men kan faktisk forbedre dit helbred, jeg forestillede mig, at min ikke-forbandende tyske mor mumlede under ånde, ”Nej Fuck . '

Til den dag i dag, hvis hun nogensinde har overfyldt maven med for meget bratwurst og strudel, tager hun et nip fra en flad flaske Underberg , en alkoholisk tysk eliksir, der smager som Fishermans Friend hostedråber med et snev af alpine eng.

Udviklet i 1846 ved hjælp af en hemmelig urteopskrift og proces mystisk omtalt af mærket som altid den samme , Latin for 'altid det samme', det er udelukkende pakket i 2-centiliter flasker, hver omhyggeligt pakket i et twist af stråfarvet papir som et grand cru Bordeaux.

Selv fik jeg engang en hjemmelavet dosis af højt bevis infektion med pinecone zirbenschnaps der helbredte mit hoved koldt, mens jeg var på besøg i det østrigske skiland.

I årevis blev alkohol brugt til at gøre vand sikkert til at drikke, og det var den bedste medicin i middelalderen - bogstaveligt talt kaldt livets vand , eller 'livets vand', et udtryk, der er bevaret af den danske karve-smagede likør, akvavit.

Den franske likør Chartreuse, der stadig er produceret af karthusiske munke, sporer sin komplekse urtesug tilbage til en opskrift på 'den lange levetid'.

Absinthe begyndte også som et lægemiddel. Dens kontroversielle ingrediens er malurt, som blev brugt så langt tilbage som det gamle Egypten til at behandle alt fra fordøjelsesbesvær og feber til menstruationskramper.

“Patent” og sidevis medicin, der blev fremstillet i det 19. århundrede, var normalt stærkt alkoholiske (nogle gange med andre ingredienser som opium og kokain).

Masser af spiritus er stadig kategoriseret som fordøjelser, fra italiensk elsker dig til min mors elskede Underberg.

Selvom jeg ikke kan tåle smagen af ​​Underberg og foretrækker, at Rolaids beroliger min fyldte mave, glæder jeg mig over, at de hvide laboratoriefrakker i Harvard lige nu er ved at indhente det, min mor og hendes mor før hende længe har kendt.