At stampe omkring 10 overfyldte udstillingshaller med en udbulende dagbog giver tre udmattende og spændende dage på ProWein. Gudskelov er der adskillige vandhuller til enhver smag og ethvert budget i Rhinen-metropolen.

Vinelskere, der værdsætter god mad, bliver ikke skuffede over Vinhus tante Anna i Altstadt, som har eksisteret siden 1820. Maden er klassisk tysk udført med raffinement, mens vinkortet giver ordentlig dybde i alle tyske regioner. Den driftige medejer, Tobias Ludowigs, kan ses i forskellige tyske vinregioner på regelmæssige indkøbsspil.

Königsallee (bogstaveligt talt 'King's Avenue'), centrum for Düsseldorfs modeindustri / Getty

Eiskeller vil appellere til dem, der søger at forsvinde under jorden og opdage en spændende vinkort. Denne centralt beliggende, hvælvede kælderbar kan prale af en oversigt over Tysklands sejeste vine sammen med Champagne og en smule internationalt vinfremstillingstalent. Hvis du elsker biodynamisk eller orange vin, er dette sted noget for dig.

En 10-minutters taxatur fra messen er Rockery , en café, bistro og vinbar alt sammen. Drevet af en vinelsker er dette internationalt, moderne og populært. Det er den slags vinbar, du kan finde i enhver metropol: veldrevet og eksklusiv, men afslappet. Bortset fra den lange vinkort vinder konditoriet også ros.

Lidt hipster-ish, men helt sjovt og lækkert er Rheinton i Altstadt. Ukomplicerede fornøjelser udgør menuen, som vintage-daterede dåse sardiner eller datoer pakket i bacon, men dette er mere til snacking end at spise. Vinkortet er forfriskende uhøjtideligt, og enhver flaske fra butikken kan åbnes mod et korkgebyr. Lukket mandage.

Destination Milano

'At tjene det bedste fra Berlin og Paris,' er mottoet for Parlin-Weinbar i Altstadt. Maden er klassisk fransk, men alligevel uhøjtidelig, og vinene er overvejende tyske og franske. Det dejlige stukloft er originalt. Pas på: den er lukket mandag og tirsdag, og den accepterer ikke kreditkort.

Hvis du har fået nok af vin, så prøv Düsseldorfs Altbier, en mørk lokal øl. Hjemmebryggeri til nøglen tilbyder det sammen med hjemlig atmosfære og ribben-sticking mad. Specialiteten er lokalt oksekød, der er foder til drik (det brugte korn fra brygning), men svinekød og pølser er naturligvis også tilgængelige.

I nærheden af ​​venter et andet bryggeri og taproom. Men Brewery Shorter er anderledes, da det er fjernet med gingham klud og udskåret træ til fordel for en moderne makeover. Det mindsker ikke den traditionelle menu, der tilbyder klassikere som Himmel und Ähd eller 'himmel og jord.' Det er stegt sort budding med sauterede kartofler og æble sauce. Der er også fish and chips eller burgere.

Opdateret med nyt indhold den 6. februar 2019.