Barack Obama vil ikke være den eneste, der spiser og drikker med stil for at fejre sin indvielse som præsident for De Forenede Stater. Flere kokke trommer op på festlige, uformelle middage for dem, der ikke er inviteret til indvielsen den 20. januar - og den politisk-inspirerede madfeber strækker sig uden for Washingtons restaurantscene.

Over på vestkysten, kl Nick's Cove i Tamales Bay, Californien, vil kokken Adam Mali udrulle en tre-retters 'Barack Obama Inauguration Dinner' til en passende pris af 20,09 $. Den første ret er en salat af escarole, avocado og persimmon den anden, en braiseret lamskuldre med polenta og gremolata, mens desserten er en krydret pærebrødpudding. Lee Hillson, Executive Chef hos T. Cook's på Royal Palms i Phoenix serverer sin ”topartssmagsmenu” i hele januar måned. Spisemuligheder er opkaldt efter præsidenter Harrison, Kennedy, Lincoln, Jefferson og Madison. Ved måltidets afslutning modtager hver gæst en pose farverige gelébønner (angiveligt Ronald Reagans foretrukne snack).

Naturligvis er kokke i landets hovedstad også vært for uofficielle indvielsesmiddage. På Palette inde i Loews Madison Hotel fra 10.-25. januar har kok Arnel Esposo en særlig frokost- og middagsmenu, der indeholder retter fra enhver præsidentens indvielsesfrokost siden 1957, undtagen de indledende år med Jimmy Carter og Gerald Ford (begge valgte ikke at have en indvielsesmiddag). Esposo siger, at menuen vil indeholde fløde af tomatsuppe med knust popcorn (præsident John Fitzgerald Kennedy, 1961), Texas hjerte af filet mignon med bercy sauce (præsident Lyndon Baines Johnson, 1965) og æble-tranebærbrun Betty (præsident William Jeffeson Clinton, 1993).

Klik her for mere D.C.-baserede indvielsesspecialer, herunder Biden og Obama sushi ruller og en 'American Dream' cocktail.