Orange vine har polariseret vinverdenen i årevis, da mange har betragtet dem som bare en hipstertendens.

Men disse vine er langt fra nye. Faktisk produceres de muligvis med en af ​​de ældste teknikker til fremstilling af hvidvin. Hvordan det fungerer er, at druerne gæres på skindene og tilføjer signaturfarven og ofte tanniner . Kort sagt er de hvide vine lavet som røde.

Traditionelt blev disse vine lagret i lerbeholdere. Men moderne vinproducenter har brugt tønder og betontanke til at opnå den struktur, der ofte er forbundet med appelsinvine .

Disse pumpede smag og garvvine er ikke alles favorit, men da kategorien er vokset gennem årene er der masser at udforske.

Otte orange vine at se efter

Yetti og Kokonut 2018 Mt Savagnin (McLaren Vale) $ 35, 93 point . Dette er en positivt sjov minimal-interventionsvin fremstillet af Savagnin, Jura-sorten ofte lavet til vin jaune. Dette udtryk for sorten modtager fem dage med hudkontakt og stor hjælp fra Aussie solskin. Det er pulserende buttercup i farve, og aromaer af ananas, orange, honning nødder, hø og bivoks skynder sig fra glasset og derefter ud i ganen, hvor en viskøs tekstur løftes af krystallinsk syre. Velsmagende og mineralsk, dette ville være en top parring med efterårsretter som kastanjesuppe eller risotto. Når det er sagt, er det helt lækkert alene. Vine Street Import. Editorernes valg . - Christina Pickard

Tenuta Fontana 2017 Vineyards in Alberata (Asprinio di Aversa) $ 33, 91 point . Næsten ravfarvet har denne usædvanlige, men overbevisende vin oprindeligt en genert næse, der til sidst viser tørret salvie, tørret gul stenfrugt, citrus og flinty mineral. Vinificeret og ældet i amfora har den glatte, næsten sirupagtige gane også en overraskende vægtløs kvalitet, der tilbyder tørret abrikos, moden appelsinskal og tangy østersskal sammen med frisk syre. Den lukker på en hasselnødsnote. Selvom det ikke er for alle, vil fans af appelsinvin blive imponeret. Vin Twist. - Kerin O'Keefe

Biokult 2019 Naken lavet med økologiske druer hvide (Burgenland) $ 20, 92 point . Pink-farvet og funky, denne hudkontakt orange vin brims med clementine og appelsinskal noter på næsen, understøttet af en overtone af kaprifol. Den lette gane har en tekstur, der minder om citrusfelt og kribler med friskhed, mens clementin og hvid peber noter fremhæves af den knogletørre natur. Det er overbevisende og vidunderligt let. Natural Merchants, Inc. - Anne Kriebiehl MW

Folktale NV The Lion For Real Skin Fermented White (Monterey County) $ 34, 90 point . En sennepsgul skygge i glasset, denne hudfermenterede orange vin i solera-stil viser moden melon, frisk mandarin og æblejuice på næsen. Teksturen er meget grippy på sluren, hvor æble- og appelsinskalsmag mødes med et let tonisk element, der viser sig ret rent. Editorernes valg . - Matt Kettmann

Primosic 2016 Ribolla di Oslavia Riserva Ribolla Gialla (Collio) $ 38, 90 point . Fermenteret og ældet i slavisk eg åbner denne duftende, ravfarvede vin med aromaer af grafit, cedertræ, tørret gul stenfrugt og safran. Den diskrete, strukturerede gane viser elegance og tilbageholdenhed med tørret abrikos, appelsinskal, saltvand og et dryss af ingefær før en honningmandel lukker. Fans af appelsinvin vil elske det. Massanois Import. - K.O.K.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina (Monterey) $ 29, 90 point . Vinproducent Sabrine Rodems og indehaver / arkæolog Michael Thomas efterligner romersk vinfremstilling med denne hudkontakt aftapning, der er ældet i et keramisk kar. Gylden gul i glasset, vinen tilbyder æblejuice og butterscotch på næsen med et strejf af citrus. Ganen viser tørret citrus og bitter appelsin. Det er funky men behageligt. Editorernes valg . - M.K.

Cramele Recas 2019 Amber Natural Wine White (Rumænien) $ 25, 88 point . Denne rumænske appelsinvin er faktisk mere gylden i glasset med aromaer af æblejuice, vanilje, æblecidereddike og rosenblade. I munden er den let syrlig på mellempaletten med smag af æblecider, vanilje, fersken og nektarin. Tri-Vin Import. - Jeff Jenssen

Bizarra Extravaganza 2019 Natural Orange Wine Bizarra White (Uruguay) $ 15, 88 point . En poleret guldfarve og let oxiderede aromaer af krydret græskar og tørrede abrikoser fører til en rund og pulpy gane med beskeden syre. Denne orange vin fremstillet af Petit og Gros Manseng druer smager af krydret squash og bitre skind, mens en chai-smag styrer finishen. Cork Alliance. - Michael Schachner