Dagene for Saint-Émilions vine med høj oktan, lavproduktion er tidligere.

Disse mindre end stjernelige 'garagevine', som vinjournalister kaldte dem, blev fremstillet med kunstigt reducerede udbytter (fire druer i stedet for de sædvanlige seks) og gæret i nye egetønder, hvilket resulterede i enormt koncentrerede, træagtige vine.

Sådanne små mængder blev produceret, at de teoretisk kunne fremstilles og opbevares i en lille garage (deraf kaldenavnet).

Men i år lukkede garageporten, og når en dør lukkes, åbnes en anden. Producenter har lyttet og lært, da årgangen 2014 afspejler de traditionelle terroir-drevne vine, som markedet søger.

”Den bedste Saint-Émilion i dag er mindre garvesyre, mere traditionel,” sagde David Suire, konsulent for klassificeret vækst Château Pavie Macquin i Saint-Émilion. 'Nu kan du finde det bedste udtryk for terroiren.'

Det er ikke tilfældigt, at det også er et godt år for Cabernet Franc. De indiske sommerforhold, der blev nydt i september og oktober, var godt for druen og tillod langsom, stabil modning. I modsætning hertil havde den tidligere modne Merlot ikke tid nok til at overvinde den kølige juli og august.

Mens mine vurderinger og anmeldelser fra dagens tønsmagninger afspejler Saint-Émilions nye stil, afslører de også de problemer, som nogle producenter i Pomerol oplevede med denne årgang. Disse vine er hovedsageligt Merlot, nogle helt op til 100%.

”Merlot mangler koncentration,” sagde Christian Moueix, hvis familie ejer mange Merlot-dominerede godser i Pomerol, herunder Hosanna, Trotanoy og La Fleur-Pétrus. ”Vi har kirsebærmodning snarere end blomme. Vi var nødt til at bruge hvert trick i bogen i vingården for at få endnu dette niveau af modenhed. ”

Dette følger en ru 2013-årgang, hvor Moueix ikke var i stand til at frigive en Hosanna-vin.

På den anden side lykkedes Vieux Château Certan (min bedste Pomerol-pick) i år, fordi den indeholder 20% af Cabernet Franc i blandingen.

Ordet om Bordeaux-blokken er, at der vil være en beskeden prisstigning i både Saint-Émilion og Pomerol.

Jean-Luc Thunevin, der ejer Château Valandraud, som nu i tredje år sælges som en Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B-vin, er også en n det er gociant , der komplicerer hans prisbeslutninger.

”Det er kompliceret for mig på grund af det,” sagde han. ”Jeg ved, at jeg vil øge prisen på Valandraud, men ikke mere end 8-10%. Verden har brug for vin efter tre fattige Bordeaux-år, og som en n det er gociant Jeg vil gøre forretninger. ”

Moueix holder derimod den samme pris som 2013 for sine Pomerol-ejendomme såvel som for hans højt vurderede Saint-Émilion Château Bélair-Monange.

Her er mine topscorende vine fra Saint-Émilion og Pomerol. Klik igennem for links til fulde smagsnoter, vurderinger og anmeldelser. Husk tøndesmagninger scorer i et trepunktsinterval. Når de udgives i 2016, smages vinene igen og får en endelig score.

Top 10 vine fra Saint-Émilion og Pomerol

96–98 Château Angélus 2014 Tøndeeksempel (Saint-Émilion).
96–98 Château Ausone 2014 Tøndeeksempel (Saint-Émilion).
96–98 Château Cheval Blanc 2014 Tøndeeksempel (Saint-Émilion).
96–98 Vieux Château Certan 2014 tøndeprøve (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014 Tøndeeksempel (Saint-Émilion).
95–97 Château Valandraud 2014 Tøndeeksempel (Saint-Émilion).
95–97 Le Dôme 2014 Tøndeeksempel (Saint-Émilion).
94–96 Château Figeac 2014 Tøndeeksempel (Saint-Émilion).
94–96 Château Hosanna 2014 Tøndeeksempel (Pomerol).
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014 Tøndeeksempel (Pomerol).

I morgen skal du holde øje med Sauternes og Barsac anmeldelser plus en oversigt over årgangen og hvad du skal købe, mens du stadig kan.

Følg den europæiske redaktør Roger Voss @vossroger og # Bordeaux2014 for at få minut-for-minut en primeur-opdateringer.