Eksperttips til opgradering af dine bryllupscocktails
Brugerdefinerede cocktailfirmaer dukker op overalt på kortet og lover at tilføje det perfekte personlige præg til en bryllupsdag ved at skabe libations, der er unikke for bruden og brudgommen.
”En signatur bryllupscocktail kan og bør afspejle, hvad parret handler om. Det skal betyde noget, ”siger Herb Westphalen, mixolog / ejer af Signatur Cocktail Creations —Et firma i New York City, der skaber show-stop-cocktails, der er skræddersyet til begivenheder (han laver også dimissioner, brudebad og børnefester med ikke-alkoholiske 'mocktails').
Inden Westphalen skabte signaturdrinken, mødes de med parret for at finde ud af temaet for brylluppet - køkkenet, omgivelserne, indretningen - og deres smagspræferencer, fra sirup til spiritus. Detaljerne indsamlet fra parrets profil og begivenhed danner grundlaget for, hvad der bliver dagens drink.
Tilsvarende ejer af Bryllup Cocktail Design og den nordøstlige baserede mixolog, Jonathan Pogash, gennemfører et interview med parret, inden de går ned i opskriften. Efter at have lært om duoen personligheder, smag præferencer og bryllup tema, han pisker op en cockail concotion, der kan serveres som en særlig skål eller hele aftenen.
Så hvad er prisen for brugerdefinerede cocktails, der lover at give et varigt indtryk? I gennemsnit $ 300.
'At dele en specialcocktail er en god måde at bringe alle sammen til et bryllup,' siger Maria C. Hunt , forfatter af The Bubbly Bar: Champagne & Mousserende Vin Cocktails til enhver Begivenhed (Random House Inc, 2009). Hun skaber mousserende vinbaserede cocktails til bryllupper og andre begivenheder og siger, at prisen er det værd. 'Det giver gæsterne noget at tale om.'
Wedded Bliss
Opskrift med tilladelse Jonathan Pogash, Wedding Cocktail Design
1 & frac12 ounce Van Gogh Cool Peach Vodka
& frac12 ounce frisk citronsaft
1 tsk agave nektar
8-10 mynteblade
1 myntekvist til pynt
Kombiner alle ingredienser undtagen pynt i en cocktailryster med is og ryst. Sil i et kølet cocktailglas og pynt med en myntekvist.
Lover's Lane
Opskrift med tilladelse til Maria C. Hunt
1 & frac12 ounce frisk ananasjuice
1 ounce lavendel sirup
& frac14 ounce Gentleman Jack Rare Tennessee Whisky
3–4 ounce brut Champagne
3 lavendelblomster til pynt
Kombiner ananasjuice, lavendel sirup og whisky i en cocktail shaker fyldt med is. Ryst, indtil den er kølet, og sil i en Champagne-coupé, top med Champagne og pynt med lavendelblomsterne.
La'Khoury Cocktail
La'Khoury CocktailOpskrift med tilladelse til Herb Westphalen, Signature Cocktail Creations
2 ounce Myers's Original Dark Rum
5 ounce mango iste
& frac14 tsk salt masala
Spiselig miniaturelilla orkidé, til pynt
Kombiner rom, iste og garam masala i en cocktailryster fyldt med is og ryst. Sil i et glas og pynt med orkideen.
