Bryggerier har brugt urter i øl siden de meget tidlige dage, for mere end 1.000 år siden, og de forbliver et værdifuldt værktøj til at fremhæve kategoriens mangfoldighed. Men hvad enten det er for at efterligne velkendte smag, hylde en tallerken eller opmuntre drikkere til at komme ud, bryggerierne accenterer nu øl som aldrig før.

Strawberry Basil Hefeweizen

Forbudt rod

Det her hvedeøl inkorporerer midsommer havesmag for at skabe en samlet forfriskende oplevelse. Sød jordbær og levende basilikumblanding med estere af banan og fed fra den bayerske gærstamme. Ikke alt for sukkerholdigt, det er som en urtesalat, du kan nyde året rundt.

Lokkefugl

Carton Brewing Co.

New Jersey-bryggeriet får ros for sin evne til at dekonstruere kendte eller berømte retter. Denne 12% abv vintervarmer er en hyldest til den fem-krydderi stegt and fra Daniel Humm fra Elleve Madison Park i New York City . Alle dens smag kan identificeres, og det trøster som et godt måltid skal.

Bag Rise of Lagers i mexicansk stil

17

Flerårig håndværker Ales

Chokolade har længe spillet en rolle i stouts, og det gør det bestemt i denne sæsonbestemte frigivelse fra Missouri bryggeri . Men den virkelige glæde ved denne tøndebryg er brugen af ​​mynte. Det giver en kølig, forfriskende afsendelse med hver slurk, der leverer både chokolade og trænoter. Det er som dessert i et glas.

Brombær og lavendel

Scratch Brewing Co.

Fermenteret og derefter flaskekonditioneret med landlige bryggerier vilde hus-gærstamme, dette er en sur ale, der repræsenterer sine signaturingredienser godt og er designet til at kældre i et par år. Rubinrød i farven, den er forfriskende, syrlig og tilbyder aromaer af honning og lavendel.

Hævet seng

Planlæg Bee Farm Brewery

En af de mest berømte producenter i New Yorks pulserende brygningsscene i Hudson Valley, dette bryggeri, faktisk på en gård, har skabt en vild ale med så mange urter, at oberst Sanders ville rødme. Det citrus blanding stammer fra citronbasilikum, bi-balsam, ananas mynte, citron verbena og citrongræs, alle dyrket inden for synet af brygkedlen.