Nyheder

Hurtige biler i den langsomme bane

Sammenlignet med Italiens mere berømte turistattraktioner har Emilia-Romagna, regionen i det centrale Italien lige nord for Toscana og syd for Lombardiet og Veneto, svævet under radaren. Men i de senere år har dets fremragende køkken, generøse gæstfrihed og kunstbyerne Parma, Modena, Bologna og Ravenna vundet over stigende antal rejsende.

Området omkring Modena byder på noget andet, især hvis du er fan af præstationsbiler. Kendt som terra dei motori (motorland) er det fødestedet for racerikoner Ferrari, Lamborghini, Maserati, Ducati Motorcykler (i Bologna) samt de mindre racerbilproducenter Stanguellini, De Tomaso, Pagani og & shyBugatti.

Hvis du elsker hurtige biler såvel som fordelene ved den langsomme bane - såsom lange frokoster og bugtede landeveje - er der ingen bedre feriedestination i verden. Denne tilsyneladende uforenelige kombination er kun den mest fremtrædende af Emilia-Romagnas mange enestående kvaliteter.

Ligesom meget af resten af Italien er mad og vin en stolthed for regionen, der består af to historiske provinser - Emilia nord for og vest for Bologna og Romagna mod syd og øst. Begrænset af Adriaterhavet mod øst og Apenninerne mod vest, brænder Emilia-Romagnas lange tradition for landbrug og håndværksmæssig madproduktion regionale specialiteter som Parmigiano Reggiano, prosciutto di Parma, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena og forskellige kategorier af vin.

'Hurtige biler er i vores DNA,' siger Cristina Guizzardi fra Lamborghini Museum. 'Dette var et fattigt område efter Anden Verdenskrig, og som et resultat producerede det store landmænd og store teknikere.' Høje stativer af Parmigiano Reggiano på den økologiske gård Hombre, der også huser et Maserati Museum.

Land of Motors

Omtrent i centrum af Emilia-Romagna er byen Modena den bedste base, hvorfra man kan besøge terra dei motori. Du finder Maserati, mens Lamborghini ligger omkring 20 minutter væk i Sant'Agata, og Ferrari er 30 minutter væk i Maranello. Fabrikkerne er lukkede for offentligheden, og prøveture er kun til handel, men der er fremragende museer og udstillinger.

Maranello er også hjemsted for de populære Ferrari Galleri . Lamborghini Museum viser klassiske modeller og en fascinerende samling af konceptbiler - design, der aldrig blev sat i fuld produktion. Maserati har ikke et officielt museum, men i udkanten af Modena er der en samling af Umberto Paninis klassiske Maseratis på grund af hans Parmigiano Reggiano mand økologisk gård. Også i Modena er Stanguellini Museum med en samling af klassiske sportsters. Og hvis du elsker motorcykler, gå ikke glip af en rundvisning på engelsk Ducati plante og museum.

Komme rundt

Hvis du planlægger et besøg i Emilia-Romagna, kan du gøre det med stil ved at leje en luksusbil i løbet af dit besøg. Rejsearrangør Modenatur kan sørge for leje af en nuværende Ferrari-, Maserati- eller Lamborghini-model eller kan sikre en klassisk italiensk bil fra 1950'erne eller 1960'erne. Virksomheden kan også arrangere ture på engelsk af de mange sportsvogndestinationer og museer, der kan ses i Modena-området.

Hvad man skal spise

Emilia-Romagna er et af de bedste spisesteder på jorden. Det er ingen overdrivelse. I et land kendt for sin mad hævder mange regioner at have det bedste, men Emilia-Romagna vinder oftest titlen.

Pasta tages meget alvorligt (og hånd-æltes strengt). Både Bologna og Modena hævder at have opfundet tortellini, regionens varemærke pasta skål. Svinekød er også meget elsket her. Det mest kendte svinekødsprodukt er prosciutto di Parma, den berømte lufthærdede skinke, hvis karakteristiske smag siges at stamme fra biprodukter fra ostefremstilling, der fødes til de glade svin. Parmigiano Reggiano er et andet produkt, der er berømt verden over, at denne håndformede komælkost er mellem 12 og 24 måneder, så den kan opnå sin karakteristiske nøddeagtige, søde smag. Og så er der Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, lavet af druesaft, der lagres i træfade, ligesom vin. Hvis du køber balsamico, skal du sørge for, at ordet “tradizionale” vises på flasken. Det bruges til at smage en bred vifte af fødevarer dråber drysses over Parmigiano, frisk frugt og endda vanilleis.

Hvad man skal drikke

Rivalerne Emilia og Romagna betragter sig som separate kulturelle enheder, og ingen steder er deres forskelle mere tydelige end i deres vintraditioner. Emilia har Lambrusco, som er anerkendt internationalt, mens Romagna fremstiller fremragende vine, som kun få mennesker nogensinde har hørt om.

Mange lokale foretrækker at parre buttery tortellini-retter med sprudlende rød Lambrusco, dens høje syre holder ganen ren og frisk - kvaliteten er ofte langt bedre end vin fremstillet til eksport i mange år. Regionale vine kan prøves på Regional Enoteca Emilia-Romagna i Dozza, nær Imola.

De bølgende bakker, der gradvist møder sandstrandene i Rimini og Adriaterhavskysten, er hjemsted for vinmarker med høj tæthed og højteknologiske vingårde. Internationale sorter trives i dette solrige land sammen med Sangiovese di Romagna med tydelige noter af kirsebærfrugt og krydderi og unikke saltvand eller mineraltoner fra den nærliggende kystlinje.

Medlemmer af Convito di Romagna, en sammenslutning af producenter, arrangerer gerne vingårdsture og -smagninger, hvis du bestiller en aftale. Højdepunkter inkluderer vine fra Tre bjerge , Agricola Ferrucci , Calonga , Poderi Morini , Zerbina Farm , Drei Donà Tenuta La Palazza , Saint patrignano og Valentine .

Emilia-Romagna tilbyder turnéruter, der spænder over sjette til første gear: Et minut bliver du pisket i g-kraftacceleration, og det næste overvejer du stille og roligt de 25-årige Aceto Balsamico Tradizionale di Modena's gelatinøse dryp.

E-R spisestue guide

Området omkring Modena kan prale af vidunderlige restauranter. Her er nogle at huske på, mens du turnerer.

I Modena

Café koncert: Et hip showcase til regional mad og vin. Chic uden at være prætentiøs.

Hosteria Giusti: Book uger i forvejen. Giusti er en boutique-købmand, der lukker ned til frokost (og middag) for at blive en restaurant med fem bord. Vidunderlig mad, vin og atmosfære.

Kongens græs: Traditionel Emiliano-billetpris med fjerne toscanske påvirkninger. Den bedste diende gris nogensinde.

Osteria di Rubbiara: Fremragende hjemmelavet mad og en farverig cantankerøs ejer.