Sponsoreret af

Ved foden af ​​de sneklædte alper ligger Piemonte, en region, hvis bølgende bakker er oversået med middelalderlige kirker, slotte, borgoer og vingårde, der producerer nogle af Italiens mest populære og unikke vine. Barbera d'Asti - som fik DOC-status i 1970 og DOCG-status i 2008 - er lavet med de robuste safirfarvede Barbera-druer, der blomstrer i Monferrato-regionen i Piemonte. For lokalbefolkningen har den fungeret som en dagligdags vin i århundreder, og nu opdager internationale forbrugere den ekstraordinære drikkeoplevelse, denne unikke røde giver.

Plantet i både marie- og sandjord, der ofte tørrer ud på grund af den alpine regnskygge, giver Barbera-druen en frugtagtig vin med lavere tanniner og høj syreindhold. Den er samtidig rig på smag og let fyldig. Den kolde alpine luft, der styrter ned i det varme middelhavsklima, danner de intense døgntemperaturudsving, der fylder dalene med tyk morgentåge. Dette skaber både de kolde vejrforhold, der føder vinens intensitet, og de varme vejrforhold, der skaber dens rigdom. Druens mørke pigment giver vinen sin intense farve, der ældes fra dyb rubin til granat.

Barbera d'Asti DOCG og Barbera d'Asti Superiore DOCG definerer vinene fra denne region og er intense, kraftige og vedholdende uden at være tunge. Barbera d'Asti er normalt gæret i ståltønder, hvilket skaber en rund og silkeagtig vin. Det starter med behagelig syre efterfulgt af en tør, intens buket af røde frugter som kirsebær, brombær, hindbær, blomme og sarte blomsteragtige noter. Det er en af ​​de få røde vine, der passer smukt sammen med fisk, især torskfisk og ansjosretter, der er populære i regionen.

Barbera d'Asti Superiore ældes i egetræs- eller kastanjetønder i mindst seks måneder og skaber en frodig og kompleks vin, der åbner med en melange tørret frugt, inden den realiserer dens rige og krydrede vanilje-, kaffe- og kakaotoner. Denne vin kan alderen overalt fra 10 til 20 år og parres bedst med vildt og rødt kød samt fyldt pasta.