Den 6. maj vil millioner over hele kloden tune ind for at se kroningen af ​​kong Charles III, der besteg tronen i Det Forenede Kongerige efter sin mors, dronning Elizabeth II's død, i september sidste år. En weekend med festligheder i hele Storbritannien er planlagt - og drinksene vil flyde.

Monarkister har mulighed for at købe et utal af alkohol i begrænset oplag, fra flere gins med kroningstema og single malt whisky , til en Krone Martini og specielt mærket Pimm's . Der er også masser af vin, inklusive en Længe leve Kongen Cabernet Sauvignon lavet i New South Wales, Australien, en Champagne fra Moët & Chandon og flere traditionelle metode bobler dyrket og lavet i det sydøstlige England, hvor fin mousserende vinproduktion boomer. Højkvalitets mousserende producent Gusbourne har endda lavet den Kings 'officielle' bobler .

Men for mange mindre diehard royalister er kroningen simpelthen en undskyldning for at drikke af enhver art. Storbritannien erklærede mandagen efter ceremonien i Westminster Abbey for en national helligdag, og pubber og barer i hele Storbritannien har fået tilladelse til at holde åbent i to timer ekstra.

'Briterne elsker deres forårs helligdage, og festligheder ledsager altid en tre-dages weekend,' siger den London-baserede amerikanske eks-pat Dan Belmont, der grundlagde det britiske vindetailselskab God vin Gode mennesker . 'En bonusfridag, der fejrer de kongelige? Det er game on.'

Ikke at britiske folk har brug for en undskyldning for at drikke. Trods alt opfandt briterne mousserende vin (ja, før Champagne ), tilsat vin, gin , piske(e)y (kredit specifikt til irerne og skotterne), meget men og ølstile som stout, porter og IPA. Det er derfor ingen overraskelse, at Storbritanniens drikkekultur stikker dybt.

'Placeret, som vi er, ud for Europas kyst, med lidt historisk vinfremstillingskultur og velsignet med en mangfoldig indvandrerbefolkning, er vi heldige at have en utrolig mangfoldighed af drikkekulturer ophidset og interageret,' siger Nick Gibson, ejer af drikkevaren. gastropub i det nordlige London, The Drapers Arms . 'Du kan starte din dag med de bedste cocktails, gå videre til Champagne og fine vine og slutte af på de sene timer med ... flere af de bedste cocktails.'

Uanset om det er til Coronation Day eller af en eller anden grund under den alt for frygtsomme britiske sol, er det på høje tid at trække en pubstol og lære at drikke som en brite.

Køb en runde på en britisk pub

Intet siger britisk drikkekultur som et kvarters offentligt hus - en århundreder lang institution, der forbliver i hjertet af briternes kultur. Desværre blev britiske pubber hårdt ramt af Covid-19-pandemien, og for nylig af skyhøje energiomkostninger . I 2022, 386 pubber lukket - i gennemsnit 32 om måneden. Det tal er steget til 51 lukninger om måneden i første kvartal af 2023.

Ikke desto mindre er den britiske pub stadig et sted at samles, ikke kun for drinks med venner, men til familiefester, tv-transmitterede sportsbegivenheder, spilleaftener, forretningsmøder og Sunday Roasts (se pubgruben nedenfor).

Hvis britiske lokations navne (Tooting, Piddlehinton og Shitterton, for blot at nævne nogle få) ikke er dejlige nok, kan dens pubnavne variere fra charmerende til absurde, tilsyneladende hentet fra et spil Mad Libs. Navne som The Drunken Duck, The Jolly Taxpayer og The Bear and Ragged Staff dateres tilbage til en lov fra det 14. århundrede, der tvang kroer, værtshuse og alehouses til at vise skilte uden for deres lokaler til identifikation af både besøgende og skatteinspektører. Fordi mange på det tidspunkt var analfabeter, fik mindeværdige billeder pubben til at skille sig ud. Navne fra folklore, krig og kongelige kom senere og tilføjede til rækken af ​​farverige titler.

Men i disse dage, hvis du håber at drikke som en brite, er der ingen grund til at bekymre sig om navne eller endda at specificere, at det er en pub, du har til hensigt at formynde. Det er tilstrækkeligt blot at erklære, at du er på vej til det 'lokale'.

Hvis du slutter dig til venner hos nævnte lokale, skal du være forberedt på at indtage uanset hvor mange drinks der er ledsagere. At skiftes til at købe runder til gruppen er en væsentlig del af at drikke i Storbritannien, og at tage af sted uden at komme i din runde er en måde at sikre, at du ikke modtager en ny invitation.

Omfavn drikkekulturen hele dagen

Uanset om det er solskin udenfor eller pisser med regn; det er din brors fødselsdag eller din anden fætters tredje ægteskab; du har haft en stressende dag, eller du har fået en lønforhøjelse; enhver grund til at mødes til en drink er acceptabel, når man drikker som en brite. Frokostvin med din kollega? Ja tak. Pint til at parre med en morgensportskamp? Jeg ville være eftergivende at lade være. Drinks efter arbejde på en tirsdag? ville ikke gå glip af det.

'Mit yndlingshøjdepunkt i engelsk drikkekultur er frokostens kunst,' siger Gibson. 'Lad dig ikke vildlede af, at frokost er et måltid. Kunsten at spise frokost er, hvordan du indtager et middagsmåltid og ved at bruge 'drikke' på en professionel og velovervejet måde, gør det til noget, der slutter efter midnat og ikke indebærer, at det nogensinde bliver værre for slid, dårligt opført eller til forlegenhed for din venner.'

Gibson tilføjer, at tegnet på en god frokost inkluderer store mængder mad, der matcher overfloden af ​​drikkevarer. 'Behovet for en lille kebab på vej hjem ville ikke gøre frokosten til en fiasko, men at skulle spise igen tidligt på aftenen, og derved afbryde dit drikkeri, ville gøre et spørgsmål, om frokosten var god,' siger han. 'Afslutter med en Sazerac for søde drømme anbefales.”

Aften er stadig det mest populære tidspunkt for en drink. Storbritanniens mest besøgte vandhuller ser lånere vælte fra deres hyggelige kvarterer ud på gaderne de fleste nætter om ugen - uanset vejret. Som natten skrider frem, stiger pubbens samlede volumen, indtil de sidste drinks kaldes, normalt kl. 23.00.

Sådan drikker du som en skandinavisk

Drik op til særlige lejligheder

De fleste helligdage i Storbritannien inkluderer drikketraditioner. I månederne op til jul vil hver pub, der er salt værd, koge en gryde op af gløgg , den berusende dufte af feriekrydderier, der forvandler selv de Joakim-agtigste blandt os til 'Chrissy'-fans. Resten af ​​vintermånederne et dampende krus af varm toddy kan helbrede mange lidelser. På jule dag, Havn hældes ved siden af ​​hakketærter og julebudding.

Bryllupper er markeret med bobler, ligesom næsten alle andre særlige lejligheder. Polterabend og polterabend (også kaldet polterabend) er almindelige arrangementer på pubber og barer, især i Storbritanniens kystbyer. Det Bucks bruser (en mimosa, men med et højere forhold mellem bobler og appelsinjuice) flyder.

Bestil som en lokal

Året rundt har pubber specialiseret sig i fadøl, skænket på fad og serveret tættere på stuetemperatur end de mere almindelige afkølede bryg.

'Den ene ting, der er enestående ved Storbritannien, er eksistensen af ​​fadøl på pubber - et produkt, der specifikt leveres 'ufærdigt' til pubber,' siger Gibson. 'Den skal opbevares i et reguleret miljø, temperaturkontrolleres og bringes op til sit bedste over et antal dage ved at spilde, banke, udlufte og konditionere, hvilket giver anledning til megen snak blandt cognoscenti om 'en velholdt kælder' og ros på tværs af baren for en velholdt pint. Eller faktisk lange ansigter og kommentarer om, hvor stor en skuffelse øllen er her.”

Det handler dog ikke kun om øl. Pubber serverer altid et par husets vine, hårde cider og basis spiritus. Jo mere avanceret pubben er (se gastropubs nedenfor), jo mere omfattende er drinkslisten. Nogle af Storbritanniens højest vurderede pubber kan prale af lister i verdensklasse.

Og husk, når du drikker som en brite: I Storbritannien svarer 'lemonade' til Sprite, 'sodavand' er seltzer og 'sodavand' er en generel betegnelse for sodavand.

The Offbeat and Unexpected Traveler's Wine Guide to England

Alt er en mulighed for en drink

Overlad det til briterne at have organiseret motion omkring at drikke. En 'vandring' involverer typisk at tage en vandretur eller gåtur i landskabet, der på et tidspunkt uundgåeligt passerer bagsiden af ​​'haven' (gårdhave) på en pub, lige når du er ved at blive tørstig. To pints senere er turen tilbage uforklarligt mere behagelig.

Hvis der laves flere pubstop, bliver din vandretur hurtigt en pub-crawl - endnu et elsket drikketidsfordriv af briter overalt. På grund af pubbernes nærhed - og Storbritanniens fremragende offentlige transport - er det muligt at besøge et dusin pubber på en dag og gøre det sikkert, omend med en vis fortrydelse næste morgen.

Spis mens du drikker

Det er ikke overraskende for en nation, der er så centreret om at drikke, at en lokal madkultur ville opstå ved siden af. Storbritannien er kommet langt fra tiden med gennemblødte fish and chips og overkogte bangers og mos (selvom der stadig er masser af begge at finde). I disse dage kan Storbritanniens pub grub omfatte alt fra træfyret pizza til svinekød rillette; fra thailandsk salat til tikka masala, med mange, der kan prale af lokale råvarer. Fremkomsten af ​​gastropubs har sat mad i centrum for - eller i det mindste på lige fod med - drikke.

På trods af den kulinariske mangfoldighed, der nu florerer på øerne, er det Storbritanniens mest langvarige barsnacks - især dets kreativitet med kød og wienerbrød - der er mest bemærkelsesværdige. Pub-venlige, spise-med-hænderne mad som skotske æg, rullepølse og korniske kager giver en fedt-og-kulhydrat-kombination, der både er mave- og tømmermændsvenlig. (Og glem ikke brun sauce .)

Apropos tømmermændsvenlig, så er der måske ingen finere, mere hyggelig britisk tradition end Søndagssteg på den lokale pub. Dette slutningen af ​​weekenden måltid inkluderer stegt kød og grøntsager, Yorkshire budding og sovs, selvfølgelig parret med vin eller øl, og delt med familie og venner typisk sent på eftermiddagen. Smid et knitrende bål, et par skæve hunde og mudrede støvler ind fra morgenvandringer, og det er nemt at falde hårdt for britisk drikkekultur.