Vi udforsker Californiens vinland region for region hver dag hele sommeren. Denne uge ser vi på Temecula og sydkysten. Hold øje med et nyt overblik over disse stadig uopdagede områder hver dag i denne uge.

På trods af sin voksende popularitet er Temecula stadig et lavmælt, hjemmefra sted for både lokale og besøgende for at bremse tempoet, nyde lokale vine og nyde regionale eskapader.

The Great Outdoors

Illustration af Trisha Krauss

'Hvor solen bryder gennem tågen.' Det er en oversættelse af Temecula, opkaldt efter den indianerstamme, der har boet i området siden 900 e.Kr. Det bløde klima favoriserer udendørs aktiviteter. Tag bjergudsigten over Cleveland National Forest's Dripping Springs Trail eller bytte vandrestøvler til stigbøjler og kør langs vingårdstier styret af Wine Country Trails af Horseback . Luftballoner kan give et nyt perspektiv på vinmarker. Flere virksomheder tilbyder forlystelser, som inkluderer California Dreamin ' og Sky's the Limit . Området er også vært for det årlige Temecula Valley Balloon & Wine Festival i begyndelsen af ​​juni komplet med levende musik og mad. Kom om natten, nyd underholdning i den rummelige gårdhave kl Europa Village eller gå til nærliggende Helsingør-søen at se San Diego Padres 'Single-A farm team, the Storm .

Old-School cool

I 1882 startede ankomsten af ​​California Railroad udviklingen af Gamle by Temecula . I dag har dette velbevarede distrikt masser af butikker og gallerier langs Front Street. Bland lidt vindueshopping med noser og sip på områdets forskellige spisesteder. Der kan være en linje, men den eksklusive pubpris og håndværksdrik og cocktailvalg på Offentligt hus fortjener at vente. Eller bestil margaritas i stor størrelse og gringo-venlige tallerkener på Bank of Mexican Food , en kantine indbygget i en tidligere kontant depot. Martinis og musik overlapper hinanden Baily's Old Town Temecula's udendørs gårdhave. Ned ad gaden, Temecula Stampede er vestkystens største countrymusiklokale, og er også en god blanding af rock'n'roll-handlinger.

Sudsy Know-How

Eller de sidste fem år er der opstået mange bryggerier i hele Temecula. Kongen af ​​industriparken er Ironfire Brewing , med sine markante humletunge og tønde-gamle obsidian-tilbud, efterfulgt af Refuge Brewery og dens allestedsnærværende blod-orange-infunderede, belgiske stil witbier. Regionens ensomme bryggeripub, Garage Brewing Co. , håndværk pizzaer sammen med en familie af øl, mange infunderet med frugt, chili og mere. Hvis bryggeri , den store ale-offshoot af sin navnebærende vingård, tilbyder et væld af stilarter i et af Temeculas smukkeste prøveudtagningsrum.

Komme rundt

For en unik vingårdshoppe-oplevelse, gå i en udendørs, slikrød 4 × 4 med Temecula Valley Jeep & Wine Tours . Ture vover til tre eller fire vingårde og inkluderer en frokost med picnic. Eller vælg en anden slags hestekræfter og kør en hestevogn til smagsrum med Temecula Carriage Company .

Ferier til fermenteringer

Hver januar giver vinmarkerne ekstra gæstfrihed i løbet af året Temecula Valley Barrel Tasting weekend med eksempler på tønde- og tankprøver. I slutningen af ​​april kommer Smag af Temecula Valley , der viser nogle af det sydlige Californiens bedste restauranter, vingårde og håndværksbryggerier.

Sydkyst

Illustration af Trisha Krauss.

Blend nipper og søfart på en Orange County Wine Cruise off Dana Point. Den 90 minutter lange aftenrejse på en 63 fods katamaran inkluderer vine, ost, kiks og frugt. Du vil føle dig som en gal videnskabsmand - på en god måde - ved Vinlaboratoriet i Costa Mesa , som samler vinflyvninger og præsenterer dem i reagensglas. Underjordisk chic venter kl Kælderen i Fullerton, et skjulested med buegange og grottelignende vægge. Fin vin bugner sammen med mixologi mesterværker og Orange County håndværk øl.

Hvor skal jeg bo?

Illustration af Trisha Krauss

Med al den smagning og turné har du brug for et sted at genoplade. Butikken Ponte Vineyard Inn tilbyder top indkvartering og udsigt over vingården, mens suiterne på Wilson Creek Manor og villaerne ved South Coast Winery, Resort & Spa giver også luksus lounging. Har du stadig energi? Carter Estate Winery and Resort har vandre- og joggingstier til vingårde,

Foto med tilladelse fra The Ranch Restaurant

Se hele vores 2017 guide til Californien>

Hvor skal man spise

Multikulturel komfort mad får en makeover på 1909 , et sted så indbydende, at det tilbyder en menu til firbenede venner. Hjemmelavet merguez pølse og skaldyrs empanadas går forud for oksekødskage med brown-ale sauce og braiseret lammeskank med brombærsauce. Brunch er ligeledes dekadent med grøn-chili tamales og 'jordnøddesmør og jaloux' brioche fransk toast. Øjenåbnere inkluderer Bellinis, sangria og en asiatisk optagelse af en Bloody Mary.

Pizza fra Ged & Vine / Foto af Stian Rasmussen

En smag af Italia Classico kommer fra stenhærden, der bager fritformede pizzaer lavet med Caputo-mel fra Napoli. Hjemmelavet pølse finder vej ind i kødboller suppleret med prime beef på Ged & Vine , mens en jalapeño-lime carnitas pie er varemærke SoCal. Begge par undtagelsesvis med de 12 håndværksøl fra hanen fra Temecula og det nærliggende San Diego.

Mens countrymusik-fans strømmer til sin næste dørs salon, ved vinland-beundrere det The Ranch Restaurant har en kælder fyldt med 11.000 flasker, 35 fås i glasset. Mester Sommelier Michael Jordan kuraterede denne samling og passede på at parre 500 flaskevalg med retter fra Michael Rossis menu med bøf og skaldyr med et middelhavs-twist. —Brandon Hernandez

Leah Di Bernardo / Foto af Stian Rasmussen

Tips fra lokale eksperter

Leah Di Bernardo, ejer, E.A.T. Markedsplads

Efter en filmkarriere i New York City ønskede Leah Di Bernardo at åbne en Dean & DeLuca -type fornemme deli i vinlandet. Hun startede SPISE. Markedsplads på Valentinsdag 2011 med $ 5.000 og hjælp fra samfundet. ”Det var som at bygge en lade,” siger hun. 'Det har været en total indsats for blod, sved, tårer.'

”Jeg er en stor fan af Den vintage vingård . De er interesseret i bæredygtighed, og de fremstiller virkelig små batch-vine. Den ene hedder More Cowbell. Det er frickin 'lækkert. '

I byen vælger hun The Press Espresso . ”De har en fantastisk atmosfære,” siger Di Bernardo. 'Du har lyst til at være i et funky område i San Francisco eller Seattle.'

Hun smager olivenolie kl Villa af Calabro ('De er så venlige, at de ikke vil have dig til at forlade'), nyder frisk pasta på Trattoria Toscana ('Pietro [Cinus] gør det hele fra bunden') og for nylig opdaget Baggård Bottleshop & Taproom i Murrieta. 'Det er et af de hippeste steder i byen.'

Nick Palumbo, ejer / vinmager, Palumbo Family Vineyards

Nick voksede op med at surfe på strande i San Diego, men rockede derefter NYC som bassist i The Morning Glories. Han kom hjem og fandt vin i 1998. Hans “lokale joint” er Guadalajara Grill . ”De ripper margaritas,” siger han. 'Du bliver nødt til at være forsigtig!' For sjov rammer han stadig havet. 'Tunfiskeriet har været fænomenalt.'

Phil og Carol Baily, ejere, Baily Winery

De undslap Los Angeles i 1981. 'Temeculas gamle søde lille museum har en fyr, der klæder sig i cowboytøj og tager små grupper rundt,' siger Phil Baily. For at slappe af går de til bjergene i Idyllwild . 'Der er ikke meget at gøre, men det er attraktionen - bare læn dig tilbage og se på egernene løber gennem træerne,' tilføjer han. —Matt Kettmann