Mere end 4.700 mad- og vinelskere samlede sig i Roger Sherman Baldwin Park fra 25. til 27. september til den fjerde årlige Greenwich Food & Wine Festival - en ekstravaganza, der fejrer Connecticuts køkken.

Sponsoreret af Et lykketræf , affæren indeholdt en række kulinariske bid og demonstrationer. Hovedteltet, den kulinariske landsby, var fyldt med mad, vin og ølsmagninger fra mere end 100 lokale leverandører.

Der var også en grillplads, levende musik, der indeholdt forestillinger af Bacon Brothers og Alabama, berømtheds madlavningspræsentationer, bogunderskrivelser, et food truck-hjørne og den meget forventede tredje-årige burgerkamp, ​​vundet af Plan B.

Gæsterne var i stand til at smage bid fra deres yndlingskokke og også se, hvordan magien sker. Anne Burrell lærte tilskuerne, hvordan man piskede pandeskærede ænder og tilbød prøver, mens Emma Frisch og Nicole Gaffney demonstrerede, hvordan man fremstiller græskar, æble og salvie crostini og krydret græskar kokosnødssuppe.

Foretrukne madstationer inkluderede hjemmelavet burrata med mortadella puré, solbær mostarda og pinjekerner fra Bar Sugo en kreativ gengivelse af deviled æg toppet med kandiseret kalkunbacon af Granola Bar en krydret gulerodskage fra River House Bar & Grill og frisk skåret prosciutto skinke fra Barcelona .

En række vin var tilgængelige, herunder hældes fra Shaw Vineyards, Tom Eddy Napa Valley, Carmondy McKnight Estate Wines og SULVA, en tyrkisk vin.

Andre bemærkelsesværdige begivenheder omfattede en række på 101 demonstrationer. Ryan Fibiger fra Saugatuck Craft Butchery viste deltagere, hvordan man nedbryder et halvt gris, mens Gretchen Thomas, direktør for vin og spiritus for Barcelona og Bartaco, diskuterede det grundlæggende i spansk vin.

Men aftenens højdepunkt for mange var udseendet af Kathy Lee Gifford, der tilbød smagninger af sin vin, Gifft .

Indtægter fra festivalen kom Hole in the Wall Gang Camp til gode, en organisation grundlagt af den afdøde skuespiller Paul Newman dedikeret til at tilbyde tjenester til syge børn.