Blaufränkisch, St. Laurent og Zweigelt ruller måske ikke lige så let fra tungen som bedre kendte druesorter, men det bør ikke forhindre dig i at prøve dem. De repræsenterer det strålende, forfriskende og kirsebærfarvede triumvirat af indfødt østrigsk rødvin, noget virkelig andet og værd at opdage.

Disse østrigske originaler har forskellige personligheder. Blaufränkisch fører med pebret verve, mørk kirsebær og blåbærfrugt på en medium krop, der formår at være muskuløs, men tonet. Det er mere balletdanser end decathlet. Fra Østrigs varmere øst kombinerer Blaufränkisch modenhed og friskhed i en spændende, elegant pakke.

St. Laurent er et mere humørsvingende forslag. Det er vanskeligt i vingården, krævende og sur. I de rigtige hænder producerer den dog overbevisende vine, der danser tå på en høj tråd mellem vild, frugtagtig lokkemad og en fast, næsten snigende struktur. Pinot-elskere, der leder efter noget, der er lidt vigtigere, bør bestemt begynde at eksperimentere med St Laurent.

Oplever Weinviertel, Østrigs vinkvarter

Zweigelt, tredjepart i denne østrigske treenighed, er det usandsynlige, glade og uhyre alsidige afkom af de to. Det stammer fra en vellykket krydsning fra 1922 mellem Blaufränkisch og St. Laurent ved vinavlsinstituttet ved Klosterneuburg.

Hvor Blaufränkisch bringer ynglende kraft, og St. Laurent tilbyder finkalibrerede charme, griner Zweigelt med let fod på dem, poser med kirsebærfrugt og frisk ansigt charme. Lad dig dog ikke narre. Mens masser af Zweigelt udmærker sig på denne afslappede, frugt-frem-måde, gør mere seriøse aftapninger det yderste af sin krydret kirsebærfrugt. De tilbyder vægt uden tyngde og overbeviser i deres silkeagtige dybde.

Sidst men bestemt ikke mindst, østrigsk Pinot Noir fortjener et råb. I visse velvalgte plot skaber samspillet mellem solrig varme og frisk friskhed de forhold, som Pinot ønsker og belønner. Vinproducenterne i Østrig er velbevandrede i deres Pinot-håndværk og håndterer den modne, aromatiske frugt med eksperthænder. De ved, at det er subtilitet snarere end magt, der begejstrer Pinot Noir-elskere. Hvis du endnu ikke har haft en østrigsk Pinot, er det på høje tid, du ændrer det.

Det, som alle østrigske røde har til fælles, er en læskende, lip-smackende friskhed. Deres genetiske sammensætning og regionens klima giver dem en vidunderlig bid og spænding. Dette ordinerer dem i sig selv til bordet med bedre flasker, der er værd at lægge.

Giv næste gang du leder efter en ny rød Østrig en hvirvel og lad dig forføre.

Østrigsk rødvin at prøve

Anbefalet Blaufränkisch

Prieler 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) $ 50, 95 point. Et strejf af tjære, et strejf af bitter mandel og rugende sort kirsebærfrugt markerer næsen og spredes frit over ganen med mørk, men lækker hensigt. Dette er tæt og fast med tørrende tanniner, men ingen tyngde. Der er friskhed og intensitet i den mørke, rugende frugt, der vil vise sine sande farver med lidt mere alder - men alt det aromatiske løfte er allerede her. Drik 2020-2035. Skurnik Wines, Inc. Valg af kælder.

Tinhof 2015 Gloriette Blaufränkisch (Burgenland) $ 80, 95 point. Blide, forførende aromater kombinerer subtil vanilje, pæon og moden, mørk kirsebær på næsen. Ganen er fyldt, men frisk - sneg det ene øjeblik, plys det andet. Der er noget problemfrit i den måde, smagene smelter sammen, uhindret af tanninerne og deres fløjlsagtige knas. Meget gennemført, meget elegant og ret uimodståelig. Drik 2020-2035. Valg af Carlo Huber. Valg af kælder.

Trapl 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) $ N / A, 95 point. En bølge af moden, saftig sort kirsebær når frem til næsen, før antydninger af kanel følger, farvet af en dejlig blomsterparfume. Ganen er bøjelig med en frugtagtig, venlig strøm, men dette viser dybde og charme. Mundfølelsen er blød og snoet, tanninerne er fine og har en gaze-lignende kvalitet, der kan vælte i fløjl ethvert øjeblik. Hvis du har brug for en vin for at forføre nogen, kan det bare være det. Simpelthen dejligt nu men bliver meget bedre med alderen. Drik 2020-2035. Vine af tørre gårde. Valg af kælder.

Muhr-Van der Niepoort 2015 Liebkind Blaufränkisch (Carnuntum) $ 42,94 point. Aromatiske, modne blåbærnoter lokker næsen. Det bedste antydning af lakrids og tjirker rundt om kanterne. En knust, saftig bærcharme gennemsyrer også ganen, der danser sammen med en sådan lethed, sådan opgivelse, sådan glæde, helt på tåen, snurrer, smiler og charmerer sin vej til en lang finish. Der er så meget energi og let charme, en frisk, uforceret og afvæbnende ærlig vin. Alligevel er der intet let. Dejlig. Drik 2018-2028. Blue Danube Wine Co.

Gernot og Heike Heinrich 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) $ 45,94 point. Frisk, næsten uberørt sort kirsebær vinker fra glasset, efterfulgt af en blid duft af trærøg. Den mellemstore gane har den samme kombination af uberørt friskhed og blid eg, der viser friske frugter snoet af hviskende tanniner og afgrænset af levende syre. Dette er en vidunderlig elegant vin med en ægte livskraft indeni. Drik 2018-2030. Craft + Estate - The Winebow Group.

Anbefalet St. Laurent

Steindorfer 2015 Reserve St. Laurent (Burgenland) $ 37, 94 point. En smukt stemningsfuld rød kirsebæraroma parfumerer næsen sammen med en blid egetone. Ganen har en yndefuld, fin struktur af subtile men faste tanniner, der rammer den rige, modne røde kirsebærsmag. Der er stadig bid og friskhed, hvilket får den generøse vægt til at virke endnu mere lokkende. Et strejf af kanel får denne til at føles endnu mere overdådig. Drik 2020-2030. KWSelection.com.

Gebeshuber 2015 Lage Glas St. Laurent (Thermenregion) $ 73, 93 point. Lokkende dufte af modne røde og sorte kirsebær giver en indbydende næse. Mere af den aromatiske sorte kirsebær ligger på ganen, der er glat og lige på det punkt, hvor St. Laurent er perfekt moden, men stadig smukt frisk. En god struktur og lys syre giver baggrund for den nøjagtigt trukkede, herligt rene frugt. Det er elegant og autentisk. Valg af Vignaioli.

Johanneshof Reinisch 2015 Frauenfeld St. Laurent (Thermenregion) $ 40, 93 point. En aromatisk stribe vilde kirsebær blinker op på næsen og overtager fuldstændigt den glatte gane. Dette er struktureret af fint vævede tanniner, der korsetterer den smukt bedømte frugt. På det perfekte tidspunkt af friskhed og modenhed fylder dette med sanselig, rød kirsebærfrugt. Circo Vino.

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) $ 24,91 point. Aromatiske modne, røde kirsebær afslører et syrligt strejf af solbær på næsen. Ganen har den samme appetitvækkende, rød-frugtede lokke: forfriskende og saftig, men aldrig tung. En frisk og autentisk rød, den er fanget i det perfekte skæringspunkt mellem modenhed og knas. Det kan endda serveres lidt kølet. Magellansk vinimport.

Anbefalet Zweigelt

Artner 2016 Ried Steinäcker Zweigelt (Carnuntum) $ 45, 93 point. Genert aroma af våd sten og sort kirsebær markerer næsen. Ganen viser et væld af saftig frugt, men også en dyb brønd med sort kirsebærrigdom, der skal åbnes midt i den generede og blide gaze af fine tanniner. Den lange finish synes at love yderligere udvikling. En dejlig, velbedømt og ret elegant vin. Drik 2018-2028. Vintners Alliance.

R&A Pfaffl 2015 Burggarten Reserve Zweigelt (Nedre Østrig) $ 40, 93 point. Overdådige noter af moden, rød kirsebær drejer næsten ind i modent blommeområde og har en krydret, blød antydning af vanilje og kanel. Ganen gentager disse smagsoplevelser, komplet med fint vævede tanniner, der ser ud til at øge de aromatiske kanelnoter. En rig vin men uden overflødigt fedt. Dejligt, fløjlsagtigt og sanseligt i en moderne, international stil. Esprit du Vin.

Gobelsburg Slot 2015 Reserve Zweigelt (Nedre Østrig) $ 38,92 point. Der er en spændende, aromatisk kvalitet af brændenælde midt i de modne, røde kirsebærsmag på næsen. Ganen har en indbydende, snoet slankhed med stadig let gribende, men fin tannin. Røde kirsebær krusninger over ganen, givet præcision og livskraft ved dejlig, stram friskhed. Sådan en elegant, men livlig vin, fuld af glæde og mål. Skurnik Wines, Inc.

Kohl 2015 Kohloss Zweigelt (Nedre Østrig) $ 30, 91 point. Duftende blomme og røde kirsebærnoter har et lokkende antydning til kanel. Ganen bevarer disse rige, aromatiske smag, men præsenterer dem på et frisk, slankt lærred, der viser både frugt og krydderi. Dejlig og meget appetitvækkende. Valg af Vignaioli.

Anbefalet Pinot Noir

Malat 2015 Reserve Pinot Noir (Nedre Østrig) $ 48, 93 point. En berusende duft af skovrøg kombineres med aromatisk kirsebærfrugt på næsen. Den smukt stramme gane giver friskhed til at vise frugtens renhed. Lige nu omslutter den egeagtige røgighed stadig den faste frugt understøttet af en fin garvestruktur. Vent lidt, og dette vil blomstre. Drik 2020-2030. Circo Vino.

Heinrich Hartl 2014 Reserve Pinot Noir (Thermenregion) $ 36, 92 point. Dette broder på næsen med lokken af ​​en hyldebæraroma. Den samme tone dominerer ganen, som har en glat, sanselig krop, der stadig holdes tæt af frisk, fin tannin og livlig syre. Der er næsten skjult, overraskende greb. Med sin rigelige frugt er dette allerede fristende, men struktur og friskhed lover mere glæde at komme. Drik 2018-2028. KWSelection.com.

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) $ 15, 90 point. Et blidt antydning af blød og blød vanilje rammer den modne, rødkirsebærfrugt, der let vises på næsen. Ganen afslører den samme blanding af frugt og egetræsindflydelse og indpakker frisk kirsebær, både syrlig og moden, i en afrundet, glat kappe af røgfyldt vanilje. Garver er fine og blide. Denne vin er både frisk og frugtagtig med en lys, frisk finish. Wein Bauer Inc. Bedste køb.